Razmatra se slatkovodni sir u mnogim zemljamaposlastica. Ima neuobičajenu, vrlo osjetljivu konzistenciju i izražen kremasti okus. Ovaj proizvod je meke konce od sira, punjene gustom krema. Može se poslužiti kao snack ili koristiti za kuhanje raznih jela.
Slastica od sira izumljena je u Italiji i uopćene želeći napraviti delikatesu. Izumitelj s lošom zvijezdom, čije se ime, nažalost, nije poznato povijesti, bavio je daleko prozaškim pitanjima gospodarstva. Počeo je izmisliti kako koristiti neprodane ostatke jeftine mozzarele, i zavario ga na strugalicu. Uskoro je recept prodan u cijeloj zemlji, a danas je poznat po cijelom svijetu. Želite li napraviti ovu poslasticu kod kuće? Nema problema! A ako koristite malo provanzanskog ili talijanskog bilja i čak dobijete živu kremu, dobit ćete divan proizvod kao rezultat, čak i ukusniji od kupljenog.
Slastice od sira mogu se pohraniti u hladnjak 4. dana, ali je vrlo ukusna odmah nakon kuhanja. Za mali dio, trebamo sljedeće:
Ocijedite slanu vodu, zagrijte stupnjeve na 80, optereteu njemu rezati na pola mozzarella. Zagrijati oko minutu i brzo izvući iz duktilne mase sira. Presavijte ih u kremu, gdje se brzo ohlade.
To je sve spremno za sirchatella.
Ova vrsta sira savršeno se kombinira sa svima njimaproizvodi koji često koegzistiraju u receptima s drugim sireima. Možete eksperimentirati s trešnjom rajčicom, kuhanim jajašcima, ruculjom i ledenim bobom, prženim orašastim plodovima, grožđem, pilećim prsima. Svi ovi sastojci naglašavaju osjetljivi okus, poznat po strategiji sira.
Što jedu u svojoj povijesnoj domovini? Talijani pripremaju kremaste juhe s delikatnim sirom, dodaju ih salate od povrća, šire se na bruschetta.
</ p>