Pečeni patlidzan s mljevenom govedinom i jetrom

Pečena patlidena s mljevenim mesom - univerzalnaHranjiva jela koja će vam pomoći da hranite cijelu svoju obitelj bez previše napora. Postoji nekoliko mogućnosti za kuhanje ove hrane. Smanjeno meso može se uzeti iz različitih vrsta mesa ili čak nusproizvoda. Obratite pažnju na prethodnu obradu tih povrća.

Pečeni patlidzan s mljevenim mesom

Ovo je vrlo ukusno jelo i jelo. Da biste pripremili jetru, možete proći jetru kroz meso za mljevenje u sirovom obliku. Ali to će ga osušiti. Bolje je prethodno pržiti velike komadiće jetre u maslacu i lukovima. Kako bi ubrzali proces kuhanja i učinili jelo više hranjivom, ispeći jetru u pećnici (zajedno s povrćem), a zatim se okrenuti, dajući masovnu homogenost. Trebat će vam mesni meso ili miješalica.

Morate uzeti nekoliko patlidžana (oko četiri stotine)g), 700 grama svinjetina, junetina ili pileće jetre, dvije žarulje biljnog i 100 grama maslaca. Dobro je u kombinaciji s ovom posudom svježe mljeveni bijeli papar.

Mlada domaćica može imati pitanje: "Kako kuhati tavu od patlidžana s jetrom, tako da povrće nije gorko?" Najprije morate očistiti i izrezati ih, a zatim ostaviti dvadesetak minuta. To će pomoći u uklanjanju gorčine. To bi trebalo učiniti samo ako povrće raste na tlu. Pepelarna staklenika ne sadrži gorčinu.

Također treba očistiti češnjak, luk, bugarskipapar (odnos u kojem se treba uzeti ovo povrće nije osobito važno - vodite vlastitim ukusom). Rezati (osim češnjaka) u velikim komadima. Izrežite jetru i povrće u posudu za pečenje, stavite u pećnicu zagrijanu na 230 ^okoC. Posipajte biljnim uljem na vrhu.

Posuda treba biti u pećnici oko 25 minuta. Negdje u sredini kuhanja, ladicu za pečenje treba ukloniti iz pećnice, a jetra dobro izmiješana s povrćem. Na kraju obroka, uzmite jelo, ohladite je, a zatim ga prolazite mesnim mesom, dodavajući 100 grama hladnog sjeckanog maslaca. Nabavite viskoznu masu, potrebno ga je prenijeti u posudu, dobro zamiješati vilicom, nabijati i staviti u hladnu nekoliko sati. Posuda je spremna.

Pečeni patlidzan s mljevenom govedinom

Ovo jelo može poslužiti kao izvrsna večera zacijela obitelj, njegov ogroman plus je da možete eksperiment dodavanjem različitih povrća. Smanjeno meso je bolje uzeti govedinu ili miješati. Također se može koristiti za mljevenje pileće meso (ne samo jednu dojku, meso i cijelo pile). Osim toga, podiže raspoloženje savršeno - kuhani lonac od patlidžana (s fotografijama možemo biti sigurni da je jelo vrlo estetski izgled) se svidi oka i stimulira apetit. Na ovo jelo vrlo je pogodna jednostavna kuhana tjestenina ili salata od svježeg povrća. Da biste dobili izvornu notu, uzmite sir od oštrih sorti. Na primjer, cheddar. Izraz mršav okus bit će vrlo prikladan. Pečeni patlidžan sa mljevenim mesom ide dobro i sa puno začina. Na primjer, mljeveni papar. Počnimo kuhati.

Pržite luk i češnjak, pomiješajte s sirovomumak (800 grama). Zatim pospite paprom i oreganom. Sjetite se malo. Patlidžane, izrezane u krug, zasušene u tavi. Položite slojeve u pečenje za povrće i mljeveno meso, prelijte sire. Pecimo dvadeset i pet minuta.