Načini kako napraviti kvasni kvasac kod kuće

U ljetnoj vrućini lijepo je ugasiti žeđhlađenje kvaz. Ovo piće je korisnije od slatke sode vode, ali za okus nije inferioran. Istina, kako bi bila korisna, ne trebate piti piće industrijskog porijekla, već domaći proizvod.

Ali kako napraviti kvasni kvasac kod kuće?

Kako kuhati?

Temelj za piće je ražnjići ili kekse. U idealnom slučaju, i oni bi trebali biti sami, pa prije nego što napravite domaći kvasni kvas, morat ćete se temeljito pripremiti. Ali kvaliteta pića bit će na nadmorskoj visini, pa čak i za kuhanje vlastite pečene robe, postoje i posebni kuhinjski aparati. Međutim, možete uzeti dobar kruh. Dakle, prije nego što kuhate kvasce kod kuće, pripremite slatkiše rezanjem listića isječcima i sušenjem u pećnici. Pričekajte da se kora smeđe, a zatim će piće dobiti posebnu zlatnu boju. Prelijte meso s kipućom vodom. Gusto prekriti i pustiti da se pere oko četiri sata. Obratite pažnju na pravu jela: samo će staklo ili emajlirano. Aluminijska posuda se ne može koristiti, jer se lako može oksidirati. Kada se krekeri unesu, dobit će se mlijeko, koje mora biti filtrirano.

Razrijedite kvasac u kuhanoj vodi i dodajteinfuzija, stavi šećer na nju, malo sušenog metvice. Pokrijte krpom i ostavite da lutaju dvanaest sati. Nakon tog vremena pojavit će se pjena. Piti se filtrirati, nakon čega se može staviti u bočicu, za okus na dnu preporučuje se staviti grožđice. Zatvorite čvrsto kvasni kvas i ostavite nekoliko sati, a zatim ga odnesite na hladnom mjestu tri dana. To je sve. Sada imate odgovor na pitanje kako napraviti kvasni kvas kod kuće. Uživajte u ugodnom ukusu bez štete zdravlju.

Varijante kako napraviti kvasni kvasac kod kuće

Isprobajte varijantu kvasa, poznatog kao„Petar”. Mora se pripremiti na isti način kao što je gore opisano, ali umjesto mente i grožđice potrebno je koristiti ribani hren i med. Trebat će vam četiri stotine grama keksa, dvije litre vode, svježi kvasac, pedeset grama meda i istu količinu hren.

Sada znate napraviti kvasni kvaskod kuće, a na njemu možete isprobati i slično piće. To će zahtijevati brusnice. Uzmi osam stotina grama bobica, četiri stotine šećera i četrdeset grama kvasca. Isperite i isperite bobice, pomiješajte ih i sipajte ih vodom. Kuhajte i napijte, dodajte šećer u juhu i ponovo kuhajte. Pričekajte da se ohladi i razrijedi kvasac u piću. Dajte dan za fermentaciju, a zatim ulijte u boce i ostavite na hladnom tri dana. Nakon određenog vremena možete popiti kvazu brusnice. Zbog činjenice da je pripremljena uz pomoć fermentacije, takvo piće može biti štetno za pacijente s ulkusima, gastritisom, enteritisom ili kolitisom, kao i bolesti jetre i gihta. Ako ste ga predugo spremili, kvaz može postati gorak-kiselak - to znači da ga ne biste trebali koristiti.

</ p>