Kvasni kvasni dom: recept za zdravlje

Trgovina ili dom? Pitajte svaku osobu ako je pio kvasce kvasca? A sigurno ćete dobiti potvrdan odgovor. Ali nakon pitanja: "Kako napraviti kvasni kvasac kod kuće?" - čak će i najizglednija ljubavnica misliti. I onda postoje mogućnosti. Lakše nam je kupiti skupo piće s prekomorskim imenom i sumnjivim sastavom. Možda je bolje probati kuhati kvasni kvas, čiji recept je jednostavan i brz u izvršenju. Kvass je doslovno koristan svima: i onima koji imaju oslabljen imunitet, i one s gastritisom i smanjenom kiselosti, pa čak i onima koji imaju bolesno srce.

Prednosti kvasca kvasca

Danas postoje mnogi receptikuhanje kvasca. Ali osobito korisno dom kruha kvas, recept koji ne osigurava korištenje kvasca. U Rusiji je kruh kvas bio pijan u kraljevskim dvoranama iu kućama običnih seljaka, a tijekom brzog kvasa zajedno s crnim kruhom i lukom bio je glavni izvor vitamina. Kvas je zaustavio žeđ, pružio hrabrost i obnovio snagu. Pacijenti u bolnicama i infirmarnama primili su kvas kao lijek, jer su čak i tada liječnici znali za takva korisna svojstva ovog pića kao što je poboljšanje probave i čišćenje tijela mikroba. Danas znanstvenici potvrđuju samo da kvasni kvasac doma pogoršava uvjete za razmnožavanje štetnih bakterija, tonizira opće stanje tijela, normalizira srčanu aktivnost i probavni sustav.

Prednosti kvasca kvasca:

- koristi se za liječenje bolesti živčanog sustava, za poboljšanje zdravlja i raspoloženja, s hipertenzijom, bolesti kardiovaskularnog sustava;
- povećava mušku snagu, jača zube, liječi jetru i oči, koristi se za dijete za gubitak težine;
- Ako osoba pati od gastritisa i ima nisku kiselost, liječnici preporučuju da konzumira kvasac kvasca prije kuhanja.

Korisna svojstva kvasa su neupitna, ali nisu isplativezlostavljane ako postoje takve kronične bolesti kao što su kolitis, ulkus, povećana kiselost, bolest jetre. Kako bi se smanjila kiselost kvasa, dodaje se med u okus.

Jednostavna pravila

Priprema kvasa od raženog kruha može biti, slijedeći jednostavna pravila:

1. Uzmite kruh samo raži.
2. Koristite samo hladnu kuhanu vodu.
3. Skladištite kvasca na hladnom mjestu.
4. Piti kvass 2-3 dana.
5. Pribor za pire od raženog kruha treba koristiti samo zeleno ili staklo.
6. Za berbu kvasca uzmite cijele i zrele bobice.

Kvasni kvasni dom: recept bez kvasca

U posudi od 0,5 litara ulijemo čašu kuhaneohladite vodu, zgnječite 0,5 dijela raženog kruha i dodajte žlicu (čaj) šećera. Kvasac u posudi je prekriven krpom i ostavljen da bude kiselo na toplom mjestu. Fermentacija bez kvasca traje dan ili dva. Nakon dva ili tri dana probajte kvasac, mora biti oblačno i okusom. U tavi od 2 litre izlije kvasac, dodajte dvije kriške kruha, žlicu šećera i napunite staklenku hladnom vodom. Zatvorimo poklopac i pustimo dan da stoji. Nakon dva ili tri dana, okusite naš kvas, ulijte 2/3 tekućine u zasebnu zdjelu. Preostali kvasac dodaje se s lagano zagrijavanom vinom, dodamo zdrobljeni kruh, zatvorimo i iznova inzistiramo.

Kruh kvasac kuće, recept koji nijedaje kvasac, korisno je i ukusno piće koje će uživati ​​tijekom ljeta, za čije pripremanje trebate vrlo malo želje, vremena i proizvoda.

</ p>