Recept za kuhanje kvasca bez kvasca s kruhom

Po dolasku topline, bezalkoholna pićapostaju sve popularniji. Naravno, danas je njihov izbor jednostavno ogroman, ali kvass, unatoč svojoj dugoj povijesti, nije niži od modernog kola i pepsi. Mnogi ljudi više vole kuhati kod kuće. U ovom članku ćete naučiti kako napraviti kvas bez kvasca. Recept za kuhanje je nešto drugačiji od uobičajenog, no svima ga može svladati.

priča

Kvass je doista rusko piće. Povjesničari tvrde da je počeo biti spreman prije naše ere u 6. stoljeću. Ipak, nije bio baš kao moderan i tako jako ljubio piće. Može biti apsolutno sve: slatko, mentol, kiselo i grozan, itd.

Drevni recept za kuhanje kvasca bez kvasca

Uzmi 3 litarsku posudu i napunimo 1/3najčešći prerađeni zob. Tamo, ulijte šećer (5 tbsp.) I dodajte 5 grožđica. Napunite sve to s kuhanom vodom i ostavite 2 dana. Sljedeći kvass se može kuhati na istom kvascu. U prosjeku traje mjesec dana.

Drugi recept za kuhanje kvasca bez kvasca

Da bi napravili domaći kvas, prvipotrebno je pripremiti kvasac. Prvo, trebate skuhati raženi brašno (nekoliko stolnih žličica) u čašu kipuće vode. Ovdje također stavite nekoliko grožđica, pokrijte ih sve i stavite u toplinu. Za nekoliko dana dobro će biti spremno. Za to će biti potrebno dodati 6-9 žlica šećera i jako pečenog krušnog mrvica od crnog kruha - to će dati piće tamnom bojom. Sve se mora prenijeti u trotičnu posudu i nadopuniti vodom. Pijenje potpuno spremno, trebat će 5 dana da inzistiraju. Zatim se mora filtrirati, staviti u boce i ohladiti.

Treći recept za izradu bijelog kvasa

Da biste napravili selo kvas, trebatepomiješajte do konzistencije kiselog vrhnja i drobljenog raženog brašna. Općenito, smjesa treba biti oko pola litre. Dodamo još 2 žlice. žlice šećera. Usput, bolje je zamijeniti medom. Da biste se brže kretali, možete baciti nekoliko bijelih grožđica, ali nakon što ih trebate izvaditi. Za nekoliko dana možete se popiti.

Četvrti recept za kuhanje kvasca bez kvasca

Usput, da to napravite, možete uzetibijeli kruh. Trebalo bi rezati u iste komade (debljine trebaju biti oko 2 cm), a zatim ih stavite na pladanj za pečenje i napravite kekse. Stavite 2-4 kriške suhog kruha u trodijelnu posudu, dodajte šećer (5 žlice), tople vode i poklopac. Kvass u tjedan dana bit će potpuno spreman, samo trebate ga iscijediti i ohladiti.

Peti recept za kuhanje kvasca bez kvasca

U tri litarske posude trebat će šećer (5 tbsp.) i oko istog kvasca. U tavi trebate skuhati travu, ohladiti i dodati je u staklenku. Zatim karamelizirajte 3 žlice. žlice šećera i pričvrstite na kvržicu kvasca kako bi ga dobili tamniju boju. Pržite ražnju i stavite ih u posudu zajedno s žlicom soka od limuna. Nakon 24 sata, kvas će biti spreman.

Domaći kvasni kvas bez kvasca je ukusno i zdravo piće. Zato nemojte biti lijeni da ga sami kuhate.