Jetra je kraljevska: radnim danom i blagdanima

Jetra je vrlo složen proizvod kojizahtijeva poseban način pripreme i strogo pridržavanje recepata. Ovaj članak će ponuditi različite mogućnosti za pripremu ovog nusprodukt, ali ako se strogo promatra, jetra će se dobiti na kraljevski način.

Za kuhanje jelo stvarno "Liver"kraljevski „moraju biti najnježnija jetre. odličan izbor svinjetine ili zec. Morat ćete ga pomicanje s blender, dodati mlijeko i malo majmuna. Nakon toga staviti mljeveno inzistirati. Najoptimalniji vrijeme za to će biti oko jednog i pol sata. U ovom trenutku, morat će se rezati na kolutiće luka i pržite ga, grubo naribati mrkvu i pržiti i sada počinje širiti jelo će biti potrebno namazati masti obliku, pospite ga s krušnim mrvicama Dalje - sloj mljevenog mesa, onda luk, mrkva, majoneza opet ponoviti isto .... najviši slojevi. Gornji sloj treba biti smjesa vrhnja i majoneze. kraljevski jetre treba peći za oko jedan sat.

Jedinstveno svečana jela bit će "Hepatic"kolač „. Za njegovu pripremu će biti potrebna u mikser bič govedine jetre, nekoliko lukovica malo brašna, jaja, papar i sol. Nastale mljeveno treba obratiti tekućina kao za palačinke. Sada zagrijati tavu, početi pečene palačinke sa svake strane pržiti minuta četiri. Provjerite perezharku od mrkve i luka. u obliku počinju na „stack” tortu. to učiniti, bit će potrebno ispuniti dno podmazane krušnim mrvicama, staviti palačinka, perezharku, proširila s majonezom. onda počnemo ponavljati te slojeve sve dok a ne ponestane sastojaka. Jetra kraljevski spremni mast površinu torte sa majonezom i pecite u zagrijanoj pećnici oko četrdeset minuta ..

Možete kuhati jetru na francuskom. Za to će biti potrebno presaviti gljive i dobro ih pržiti. Za pečenje će trebati mješavina biljnih i kremastih masnoća. Prokušajte češnjak i luk, i pržite ih. Sada u dubokoj tavi ulijte malo vina, stavite sjeme kopra i temeljito topli sve. Tek nakon toga, pošaljite rajčicu u posudu koja je dobra za rezanje i oguliti. Ova smjesa treba kuhati oko dvije minute. U ovom trenutku, jetra se čisti vrlo pažljivo, tada je potrebno izrezati ga u velikim količinama, kotrljati u slanom brašnu i pržiti oko deset minuta. Nakon toga, stavite gljive, preljev s lukom i češnjak i rajčice. Svu posudu malo papriku i sol, i stavi još pet minuta. Kao bočica, riža će biti idealna.

Vrlo ukusna jela su jetraVenecijanskog, koji može postati ukras blagdanskog stola. Za njegovu pripremu najbolje odgovara svinjska ili teleća jetra. Potrebno je temeljito oprati i očistiti od različitih filmova i pregrada. Tada je potrebno da se mokri s papirnatim ručnikom za uklanjanje nepotrebne tekućine. Jetra je izrezana relativno velika djela. Luk za ovaj jelo izrezati su prstenima i dobro pržene. Njezina boja bi trebala postati zlatna. Na kraju se dodaju sjeckani peršin i nakon nekoliko minuta ulije bijelo vino. Nakon što se tekućina kuje, trebate smanjiti toplinu i malo ga staviti na deset minuta. Nakon toga se doda jetra, paprika i sol. Zatim, dobro se pržite, stalno se okrećite oko pet minuta, a zatim zatvorite poklopac i ostavite ga na maloj vatri deset minuta. Posuda bi trebala postati apsolutno homogena. Na kraju, morate dodati maslac. Posluživanje jetre u venecijanskom preporuča se samo vruće.

Kao pomoćno jelo za jetru najbolje je kuhana riža ili cijeli krumpir kuhani.

Bon appetit!