Tjestenina s gljivama u kremastom umaku

Pasterom se podrazumijeva svaka tjesteninaproizvoda. Do danas možete kupiti gotovu tjesteninu u bilo kojoj trgovini. Najukusniji i najčešći umak za ovo jelo je kremasti. Zato vam nudimo nekoliko recepata za kuhanje tjestenine s gljivama, pršut u kremastom umaku. Treba napomenuti da se preporučuje korištenje puno začina za vrijeme kuhanja.

Tjestenina s gljivama u kremastom umaku s parmezanom

• tjestenina - 450 g;
• šampinjoni - 650 g;
• krema - 260 ml;
• Parmezan - 45 g;
• brašno - 1 žlica;
• biljno ulje;
• papar, sol.

Gljive su izrezane na tanke ploče i stavljene uposudu za prženje. Sada ih pržite i pokrijte ih. Kada se gljive dopuštaju sok, potrebno im je dodati papar, brašno i sol. Pržite oko 14 minuta, uz stalno miješanje. Zatim prelijte kremu u tavu i pirjati nekoliko minuta. U međuvremenu, kuhajte tjesteninu na punu pripravnost u slanoj vodi, a zatim ih dodajte gljivama. Sve pospite suhim peršinom ili bosiljkom. Ugasiti još par minuta, a zatim ugasiti vatru. Tjestenina s gljivama u kremastom umaku ispoljava vrlo mirisna i ukusna. Pospite se parmezanom prije posluživanja.

Tjestenina s pršutom i gljivama u kremastom umaku

Za kuhanje trebat će vam:

• šunka - 340 g;
• šampinjoni - 420 g;
• krema - 460 ml;
• paste - 450 g;
• sir - 130 g;
• sol.

U tavu kuhati vodu. U međuvremenu, pržite pršut u kocke. Gljive pokvariti tanke ploče. Sada stavite gljive u tavu i dodajte nekoliko kapi ulja, nakon čega malo pržiti 6 minuta. Sada ulijte kremu, dodajte malo soli i papra. Sve ovo kuhati sve do guste. U kipućoj vodi za punjenje paste, kuhati i napregnuti. Sada riže sir. Kad kremasti umak postane gust, dodajte slaninu, a zatim nakon pet minuta prelijevajte ribani sir. Umiješajte smjesu na laganu toplinu sve dok se sire. Zatim ulijte tjesteninu u jela s gljivama, sirom i slaninom. Svi su dobro promiješani sve do stvaranja jednorog mase.

Tjestenina s gljivama u kremastom umaku

Ovo jelo se priprema brzo i jednostavno. sastojci:

• zalijepi 450 g;
• gljive - 1,2 kg;
• vrhnje - pola litre;
• brašno - 1 žlica;
• sol, papar.

Prvo, kuhajte tjesteninu. Zatim odrežite gljive u sitnim kriškama i stavite u tavu. Nakon toga pokrijte poklopac i pecite na srednjoj vrućini. Sada prelijte kremu na gljive i dodajte žlicu brašna. Sve izmiješajte do homogene mase i rezultirajućeg umaka da se zalijepi mlijeko kada se poslužuje na stolu. Samo 15 minuta i tjestenina s gljivama u kremastom umaku spremna je.

Tjestenina s gljivama od kikirikija i slaninom

Izvrsno talijansko jelo, koje će biti ukras svakog svečanog stola. Za kuhanje trebat će vam:

• špageti - 400 g;
• luk - nekoliko komada;
• vrhnje - 260 g;
• češnjak - 3 kriške;
• Parmezan - 70 g;
• šampinjoni - oko 10 komada;
• slanina - 120 g;
• maslinovo ulje;
• jaja za prepelice - 7-8 komada;
• bosiljak - grana;
• bilje su talijanski;
• sol.

Najprije morate kuhati slanu vodu. U međuvremenu, odrežite slaninu u male kocke, isjeckajte gljive, pažljivo isjepite luk. Peel češnjak i izrezati na ploče. Odrežite sir na rešetku i slomite jaja u zasebnu posudu. Sada zagrijte tavu s maslacem i pržite slaninu, a zatim stavite na tanjur. U istoj tavi pržite luk. Nakon toga, dodajte gljive na luk i pržite zajedno, a zatim dodajte češnjak. Zatim prelijte gljive s krumpirom luk i kuhajte preko male vatre. Dodajte sol, bilje i gulaš par minuta. Kad umak zadeblja, mora se ukloniti iz vatre. Sada kuhamo tjesteninu u kipuću vodu. Kada se kuha špageti, potrebno je umočiti umak od kreme, a zatim dodajte slaninu i lagano tukli prepelice. Dobro se miješati. Sada se postavite na tanjure i pospite paprom, parmezanom i bosiljkom.

Bon appetit!