Postoje li ljudi koji ne vole ukusnepečena skuša sa zlatnom korom? Najvjerojatnije, vrlo ih je malo. Ako se odlučite za svečanu večeru, najbolje je rješenje skuša u pećnici.
Vjerujte mi, to će postati nevjerojatno lijepo i tošto je najvažnije, ukusno ukras bilo koje tablice. A pečena skuša spremna je sasvim jednostavno, sve što je potrebno je malo snage i strpljenja. Nakon što upoznate nekoliko jednostavnih recepata, u vrlo kratkom vremenu postat ćete pravi profesionalac u pripremi skuša.
Kako pripremiti jela od skuša u pećnici? Pokušajte svladati tri recepta, od kojih svaki vam omogućuje da stvorite jelo s izvrsnim ukusom.
Skuša u pećnici: jednostavan recept
sastojci:
- skuša - 2 komada;
- mrkve - 3 komada;
- kiselo vrhnje - 2 žlice;
- rajčice (samo čvrste) - 3 komada;
- žarulje male veličine - 3 komada;
malo biljno ulje;
- voda;
- papar i sol;
- origano.
priprema
Počinjemo s pripremom mrkve iluk. Prolijte povrće sve dok mrkva nije mekana. Tada se trebate rukovati staklenom posudom, u kojoj ćete ispeći ribu. Prvi sloj postavljen na ovo jelo trebao bi biti samo spreman za roštilj. Samo se ne morate širiti odjednom, dovoljno i pola.
Sada očistite ribu od kostiju i izrezajte na komade. Pepe, sol, dodajte malo oregana i stavite u posudu. Ovo će biti drugi sloj.
Treći sloj će opet imati isti pečen.
Želite li da skuša bude ukusna i sočna? Zatim malo više sezona sa svojim začinima i mastima s kiselim vrhnjem.
Sada morate rezati tanke prstenove rajčice i staviti ih na sljedeći sloj.
Dodajte samo nekoliko žlica vode u tolikoj količini da su rajčice potpuno zatvorene. Vrijeme za pečenje skuše je 30-40 minuta. Nakon takvog vremena, riba će biti potpuno spremna.
Skuša u pećnici: klasični recept
sastojci:
- skuša - 2 komada;
- češnjak - 2 češnja;
- malo korijandera i peršina;
- sok od limuna;
- povrće ili maslinovo ulje - 2 žlice;
- sol i slatki papar.
priprema
Uzmite ribu i temeljito isperite. Dalje, morate ukloniti škrge i gutati. Sada temeljito oprati skuše iznutra i osušiti.
Peel češnjak. Jednu od njegovih kriški treba odrezati i staviti na stranu neko vrijeme. Sljedeća kriška terenu u mort i pomiješati s klinčića. U rezultirajućoj smjesi morate dodati sok od limuna i biljno ulje, nakon čega ćete temeljito miješati.
Prije nego što skuša pečena u pećnici stigne do vašeg stola, morat će biti marinirana i, naravno, pečena.
Možete ga marinirati na ovaj način: Mijesite trupla ribe s mješavinom koju ste prethodno pripremili, ispunite trbuh s mješavinom češnjaka i biljem. Nakon toga, skuša treba biti omotana u foliju i ostaviti na miru oko pola sata.
Ribu se peče 40 minuta na temperaturi od 190 stupnjeva. Kao što možete vidjeti, recept je vrlo jednostavan, a skuša nevjerojatno ukusna.
Skuša u pećnici: Grčki recept
sastojci:
- skuša;
- rajčica;
- luk;
- neki češnjak;
- ležaljka;
- papar i sol;
- pola čaše vode;
- peršin;
- Maslinovo ulje.
priprema
Počnite zagrijavati pećnicu na 230 stupnjeva. U ovom trenutku, očistite i isperite skuše. Izrežite luk, češnjak i rajčicu. Sad stavite luk na lice prvog sloja, zatim češnjak, a zatim ribu. Rajčice su postavljene na vrh, a sve to ulijeva se uljem.
Naravno, sezonsko jelo s paprom, sol i dodajte malo lisnate liste. Sljedeći korak je da sipa vodu.
U početku, ribu treba isparavati, zbog toga bi trebali zadržati standardnu razinu temperature. Ovako se pripremaju ne samo skuša, već i svaka riba.
</ p>