Neke preporuke o tome kako odrediti svježinu jaja

Nitko nije tajna da su jajaNajvrednija hrana bogata sadržajem korisnih tvari i minerala. Međutim, oni se mogu konzumirati samo ako su jaja svježa. Siguran sam da su mnogi suočeni činjenicu da su „laži” na policama s nekom vrstom kvalitetne hrane, i kuću odjednom ispada da si „pao” oštećene robe. Naravno, svatko želi naučiti kako odrediti svježinu jaja, jer "nitko ne želi bacati novac".

Međutim, postoji cijeli arsenal načina na koji možete provjeriti kvalitetu gore navedenog pilećeg proizvoda.

Dakle, okrenimo se praktičnoj strani pitanja kako odrediti svježinu jaja.

Klasična metoda je jednostavno tresti proizvod: ako je "klica" vrlo labav, to znači da takav prehrambeni proizvod nije prikladan za jelo.

Također možete koristiti vizualnu metodu. Pogledajte ljusku: novo poloţene jaja, u pravilu, imaju mat boje, a "ustajale" imaju sjajnu površinu svijetloplave.

Kako odrediti svježinu jaja još? Neki ljudi provjeravaju kvalitetu gore navedenog prehrambenog proizvoda pomoću mjerenja temperature. Ipak, "termometar jaja" još nije izumio, tako da jezik može izvesti u svojoj kvaliteti.

Pričvrstite na jezik tupim i oštrim krajem kupljenihproizvoda. U nedavno postavljenom jaje, tup kraj će biti topliji od oštrih. Usporeni proizvod ima istu temperaturu na oba kraja. Važno: prije eksperimenta operite jaje s otopinom sode za pečenje.

Postoje li drugi načini kako odreditisvježina jaja? Apsolutno. Gore navedeni pileći proizvod može se podijeliti na stol i na hranu. Druga kategorija uključuje one koji su bili srušeni najkasnije tjedan dana od trenutka polaganja na šalteru. Jaja, u kojima ovaj indikator varira od sedam do dvadeset pet dana, smatraju se blagovaonicama. Treba napomenuti da prehrambeni proizvodi moraju nužno imati datum označavanja.

Kako odrediti svježinu kokošjeg jaja drugimanačin? Kvalitetu se može provjeriti s 8% otopinom kuhinjske soli, u koju se stavlja jaje. Ako se ne pojavljuje, čvrsto "naseljavanje" na dnu, onda njegovo "dob" - od jednog do šest dana. Ako se nalazi pod kutom od 45^oko dok je tupim krajem „u režiji” prema gore, piletina položi jaje od prije sedam do deset dana.

Ako ovaj prehrambeni proizvod "stoji" na dnu - tootprilike dvanaest dana do "potomstva", ako pliva - od trinaest do sedamnaest dana. Kada vidite da se jaje lopatice "vrte" iz vode, znajte da je proizvod apsolutno neprikladan za hranu.

Mnogi ljudi se pitaju kako odrediti svježinu jajima, jer je i skladište vitamina i minerala. Odgovor je jednostavan: baš kao i pilići.

Pokušajte razbiti jaje vjedra u tavi. Svjež proizvod ima čvrst i viskozan žumanjak, kao i prozirni protein. Razmaženo jaje obično ima mješavinu koja se odmah širi u tavi.