Kolač s marelicama i svježim sirom: recept

Ovaj recept neće ostaviti ravnodušnim niti malim,niti odrasli. Kombinacija aromatskih sočnih marelica, nježno kratko tijesto, punjenje zračnog kursa jednostavno je neusporedivo. Kolač s marelicama i sirom brzo pripremiti i lako dostupna iz bilo kojeg domaćica proizvoda. Obogatite svoju kasicu-prasicu najbolji Recepti za ukusne slastice.

Kolač s marelicama i svježim sirom: recept

Za pripremu sunčanog, mirisnog kulinarskog proizvoda trebat će vam sljedeći sastojci:

• Svježi zrelih marelica - 300 grama.
• Rezanci 9% masti - 250 grama.
• Čaša brašna.
• 3/4 pakiranja margarina ili maslaca.
• Čaša šećera.
• Tri kokošja jaja.
• Pola čašice kiselog vrhnja.
• Pola pakula vanilina.

Pita od svježeg sira i marelica: kuhanje

1. Margarin ili maslac treba prethodno omekšati, zatim izrezati u male kocke i staviti u duboku zdjelu.
2. Prosijite brašno u isti spremnik. Grind maslac s brašnom da se formira tijesto - imate veliki suhi komadi trebali dobiti.
3. Dodajte četvrtinu čaše šećera u tijesto i utrljajte ponovno. Tiny se ne bi trebao držati tvojih ruku.
4. Sada ulijte jedno jaje u tijesto i brzo dvaruke ga mijesiti, ona bi trebala postati mekana i meka, a ne ljepljiva. Izvadite od tijesta nešto poput kugle i uklonite ga pola sata u vrećici celofana u hladnjaku.
5. Dok kratka tijesto dolazi, možete se boriti s punjenjem. Isprati marelice i ukloniti kosti, izrezati plodove u ne premale komade. 3-4 dijelova će biti u pravu.
6. Odvojite žumance od proteina iz preostalih dviju jaja.
7. Stavite sir u kontejner, dodajte žumanjke, kiselo vrhnje, granulirani šećer i vanilin. Temeljito isperite sve dijelove vilicom i šipkom. Masa mora biti homogena.
8. Namjestite bijele do čvrstog pjene, a zatim ih unesite u masu krme, nježno promiješavajući odozdo prema gore.

Pa, kolač s marelicama i svježim sirom gotovo je spreman, ostaje sve staviti u oblik i ispeći.

1. Izvadite tijesto iz hladnjaka i položite ga u posudu za pečenje, ravnajući i širite dno rukama.
2. Na dnu tijesta položili su narezane marelice. Ako plodovi nisu jako slatki, možete ih posuti malo šećera.
3. Stavite prženje na marelice, glatko, ukrasite vrh s polovicama polica od marelica.
4. Zagrijte pećnicu, ispeći oko sat vremena na 180 stupnjeva. Nemojte se bojati, ako vam se čini da punjenje nije dostiglo, nakon hlađenja će dobiti gustu konzistenciju.
5. Kuhajte kolač s marelicama i skuhajte na tanjurastom tanjuru i izrezajte u male dijelove.

Savjet

• Ako želite kušati ovu prekrasnu tijest ne u sezoni marelica, možete koristiti prethodno natopljene i osušene suhe marelice, breskve ili kruške.
• Koristite maslac ili margarin s visokim udjelom masti.
• Ne zaboravite prosijati brašno, zahvaljujući tome gotov proizvod će biti nježniji i ukusniji.
• Sir rezanaca je bolje da se ne pritisne, koji se prodaje u pakiranju, ali domaći, mrvljiv.

Imati lijep čaj!