Spužva bez jaja. Domaći keksi: jednostavni recepti

Jeste li ikada napravili keks bez jaja? Sigurno, malo ljudi će pozitivno odgovoriti na pitanje. Uostalom, tijesto za umake gotovo uvijek je pomiješano s upotrebom navedenog sastojka. Ali što biste trebali učiniti ako odmah trebate skuhati bujnu bazu, ali u kući niste imali jaja? Da biste to učinili, preporučujemo upotrebu sljedećih recepata.

Biskvit bez jaja: recept za kuhanje korak po korak

Danas ćemo vas upoznati na nekoliko načinastvarajući kekse za pripremu kojih ne trebate kupiti jaja. Treba napomenuti da čak i bez ovog sastojka, morate izaći vrlo mekan i bujne kolač, koji se lako može koristiti u obliku torte.

Dakle, keksa bez jaja zahtijeva korištenje takvih proizvoda kao što su:

• prosijan bijeli brašno - oko 300 g;
• svježe srednje mast mlijeko - oko 200 ml;
• jogurt (po mogućnosti prirodan, bez boja) - oko 200 ml;
• Prašak šećera (ili uobičajeni granulirani šećer) - oko 50 g;
• suncokretovo ulje ili bilo koje biljno rafinirano - oko 100 ml;
• vanillin - ½ malu žlicu;
• prašak za pečenje - desertna žlica s klizačem.

Mesim tijesto tijesta

Biskvit bez jaja, čiji je recept mirazmislite, ispeći prilično brzo. Ali prije stavljanja proizvoda u prethodno zagrijanu pećnicu potrebno je dobro temeljito miješati podlogu. Da biste to učinili, morate kombinirati prirodni jogurt, šećer, ulje suncokreta i vanilin, a zatim ih pobijediti pomoću miksera. Pored sastojaka, morate dodati mlijeko, prašak za pecivo i bijelo brašno. Nakon temeljitog miješanja trebali biste dobiti viskozno homogeno tijesto koje se može peći u pećnici.

Oblikovanje i toplinska obrada proizvoda

Biskvit bez jaja treba peći u pećnicitijekom 43-47 minuta (poželjno na temperaturi od 200 stupnjeva). Da biste to učinili, uzmite dubok oblik, podmazujte ga uljem, a zatim izliti sve prethodno mješovito tijesto. U ovom obliku, proizvod se mora staviti u pećnicu.

Spremnost keksa može se odrediti stavljanjem čačkalice u nju. Ako drveni predmet ostaje suh i na njemu ne prelijevaju se komadići tijesta, proizvod se smatra potpuno kuhanim.

Ispravno dostavljamo kekse na čaj

Je li teško napraviti sam keks? Jednostavnije nego jednostavno! Da biste to učinili, samo spojite određene sastojke, a zatim ih pecite u pećnici. Nakon što je proizvod spreman, mora se ukloniti i ohladiti. Rezanje kolača na komade, potrebno je poslužiti na stolu s čajem ili kakaom. Ako postoji želja, iz takvog kolača možete napraviti ukusnu i sočan kolač.

Napravite "Jednostavniji jednostavni" keks u multivarhu

Ako ste vegetarijanac ili se jednostavno držitepost, onda domaći keksi mogu se napraviti ne samo bez jaja, ali i bez sastojaka kao što su mlijeko, kao i mliječni proizvodi. Za ovo trebamo:

• prosijan bijeli brašno - oko 2 šalice;
• gazirana mineralna voda - puna stakla;
• obični granulirano šećerno staklo;
• suncokretovo ulje ili bilo koje povrće rafinirano - oko 6 velikih žlica;
• krupica od krupice - 3 velika žlica;
• vanillin - ½ malu žlicu;
• prašak za pečenje - žlica za desert s kliznikom (možete koristiti soda s octom).

Napravimo bazu na gaziranoj vodi

Prije pečenja keksa u višeslojnom (bezjaja), potrebno je gnječiti homogeno tijesto. Za to je potrebno miješati takve rastresite sastojke u jednoj posudi kao prosijani brašno, griz, vanilin i prašak za pecivo. Dalje, potrebno je kombinirati gazirana mineralna voda s suncokretovim uljem i šećerom. Nakon što se posljednji proizvod topi, tekuća masa treba sipati u rastresite dijelove i temeljito se miješati pomoću miksera. Na kraju, trebali biste dobiti zgodan udarac. Kako bi se malo gust, preporučuje se da neko vrijeme ostane na stranu. Kao rezultat toga, kolači od grožđa će se nabubriti, što čini bazu viskoznije.

Postupak oblikovanja keksa i pečenja

Spužve sa ili bez jajane peći samo u pećnici, već i na uređaju kao što je višeslojno svjetlo. Da biste to učinili, zdjelu treba uljati i lagano posuti mangom. Tada treba izliti cijeli temelj. Kuhanje jednostavne domaće kolače bez jaja preporučljivo je za pečenje oko jedan sat. U pravilu, tijekom ovog vremena keksa potpuno pečena, postaje bujna i vrlo ukusna.

Kako služiti gostima?

Nakon što je pečena keksa bez jaja, ona se mora izvaditi iz višestruke boje i hladi. U budućnosti, kolač bi trebalo rezati na komade i poslužiti s vrućom čokoladom ili čajem.

Izrađujemo veličanstveni keksi na kefir osnovi

Spužvasti kolač bez jaja na kefiru postaje sve bujnijii mekan, umjesto onih koji se pripremaju pomoću gazirane mineralne vode i jogurta. Da biste napravili takvu tortu kod kuće, trebat će nam:

• prosijan bijeli brašno - oko 2 šalice;
• obični granulirano šećerno staklo;
• kefir shop 1% masnoće - puna stakla;
• suncokretovo ulje ili bilo koje povrće rafinirano - oko 6 velikih žlica;
• cimet - ½ malu žlicu;
• vanillin - ½ malu žlicu;
• soda - desertna žlica bez slajdova.

Pomiješajte tijesto

Krekiranje kefir tijesta za kekse je vrlo jednostavno. Da biste to učinili, sipati kiselo mlijeko napit u zdjelu i zagrijati malo. Nadalje, potrebno je vratiti žlicu sode bikarbone, a zatim rastopiti šećer. Na kraju slatko i proširen s kefir je potrebno dodati biljno ulje, vanilija, cimet i prosijano brašno. Na kraju, trebali biste dobiti viskozan i mirisno tijesto.

pečenje

Kuhanje spužve (bez dodavanja jaja) na vjetrukabinet bi trebao biti točno isti kao i redoviti pita s upotrebom navedenog sastojka. Da biste to učinili, podmazujte kalup uljem, a zatim stavite cijelo tijesto u nju. Daljnja napunjena jela treba staviti u vruću pećnicu. Pecite keksa na temperaturi od 200 stupnjeva poželjno je cijeli sat. Spremnost kolača može se odrediti stavljanjem čačkalice u nju ili redovitom utakmicom.

Kako služiti kućanstvu?

Pecivo kekse na kefir osnovi uvijekispada vrlo bujna, mekana i blago pusta. Poslužite članovima kućanstva u hladnjaku uz kavu ili bilo koje drugo piće. Ako želite, možete dodatno posipati sa šećerom u prahu ili zalijevati čokoladni zalijevanje.

Klasična verzija keksa

Čokoladni keks - ovo je izvrsna osnova zaukusna i delikatna domaća torta. Učinite to prilično jednostavno, dodavajući na osnovu samo određene količine kakao. Ako trebate dobiti klasičnu tortu s jajašcima, preporučujemo upotrebu navedenog receptusa. Za njega će nam trebati:

• bijelo brašno prosijano - puna stakla;
• obični granulirano šećerno staklo;
• svježa jaja - 3 kom .;
• suncokretovo ulje ili bilo koji od finih povrća - za podmazivanje jela;
• kakao - 3 žlice velike;
• vanillin - ½ malu žlicu;
• soda - desertna žlica bez klizača (treba ga ugasiti s ocima od jabučnog octa).

Priprema tijesta

Da biste napravili sjajni kekse, trebali biste podijelitibjelančevine i žumanjke, a potom pretukli prvu komponentu u postojanu pjenu, i drugom - dodajte šećer i mljeveno bijelo. Nakon toga, oba dijela moraju se ponovno spojiti i dobro izmiješati, izlijevanjem vanilina i gašenja sode s ocem. Konačno, dodajte kakao i prosijite brašno tijesto. Kao rezultat, trebali biste dobiti čokoladnu masu homogene konzistencije.

Postupak pečenja

Čokoladni keksi su pečeni u pećnici ilimultivar tijekom 60 minuta. Ali prije stavljanja u uređaj, temeljito podmazujte oblik uljem, a zatim izliti sve prethodno pripremljeno tijesto. Kao rezultat toplinske obrade, trebali biste dobiti bujnu i meku biskvit koja se može sigurno primijeniti kako bi stvorila ukusnu čokoladnu tortu.

Kako bih trebao poslužiti stol?

Pripremite klasičnu keksa pomoćupiletina jaja, ona mora biti potpuno ohlađena, a zatim rezati na komade. Poslužite ga vrućom čokoladom ili drugim pićem. Ako je pečeni proizvod upotrijebljen za izradu kolača, treba ga odrezati na pola, a zatim obilno podmašiti bilo kakvom vrhnjem (na primjer, kondenzirano ulje). Površina kolača treba biti pokrivena ganache ili s uobičajenom čokoladnom glazurom. Na kraju, trebali biste dobiti vrlo ukusnu i lijepu kućnu tortu, koja se može sigurno predstaviti na svečanu ili povremenu stol.