Salata od tajlandske odreske: mogućnosti kuhanja

Tajlandska kuhinja nije tako široko poznata u našemzemlja, poput Japana ili Kineza. Ali ljudi čine pogreške kad misle da se malo razlikuje od njih. Ova zemlja je, naravno, skloni istim sastojcima kao da od svojih susjeda, ali ih interpretirati sasvim drugačije. Isti tajlandski odrezak salata gotovo da nema analogije u Japanu i Kini. Dakle, ljubitelji egzotičnih jela samo morati posvetiti više pozornosti Tajlandski jela - oni hit s novim okusima.

Salata s steakima u tajlandskom stilu

Priprema se za relativno kratko vrijeme, iakokomponente zahtijevaju raznovrsnost. Za početak, izgrađena je marinada: pomiješano je 60 ml soje, pola doze rižinog octa i vrućeg umaka (chili ili tabasco) - nekoliko žličica. Dva komada mesa (tajlandska salata odresci zahtijeva samo govedinu) za pola sata natopljena marinadom. Za bolju impregnaciju poželjno je povremeno ih obratiti. Zatim odreske sušene ručnikom i brzo, na jakoj vatri, pržene. Kora mora biti jaka, a "unutarnje" - ostati polu-pečena. Salata s lišćem (200 g) pomiješana je s listovima od metvice i korijena, 6 trešanja na pola i velike komadiće krastavaca. Hladi se meso, izlije pola punjenja i nakon 5 minuta se položi na vrh. Već odabranu salatu u tajlandskom s steakom posipajte preostalim umakom i poslužite na stolu. U miješalicu se smjeste petnaest velikih žličica palminog šećera, jedan za vodu, ribu i umak od soje, lišće korijandera, sok od dva limeta, 4 češnjaka i čili bez sjemenja.

Opcije kuhanja

Poput apsolutno svako jelo, salata od tajlandske odreskeima različite recepte. Dakle, na jedan od načina, meso treba natopiti prije kuhanja, ali nakon prženja, i dugo - tri sata. Marinada se obavlja na različite načine. Na primjer, za njega miješajte dvije žlice senfa, povrće (poželjno trsku, maslinu ili palmino ulje) i pola žlice limuna (limunovog soka). Istina, začini se prepuštaju diskreciji kuhara. Ili neki drugi recept koji je pogodan za kuhanje Tajlandski salata odreske: zeleni luk, stabljika od limun trava, korijander, metvice (i sve sjeckani, umjesto mljevene blender), sok od limete, umak (slatko ovaj put) čili, šećer i riblji umak. Odaberite ono što vam se najviše sviđa. Provjereno: sa svim navedenim marinadama, salata u tajlandskom s odrezom ide izvrsno.

Tada će voljeti Tajland

Ova zemlja je bogata raznim grickalicama. I ne nužno uključuju cijelo meso (iako bez govedine, možda, ne jedan). Možete kuhati ukusnu tajlandsku salatu s mljevenim mesom. Pound je pržena uz miješanje; kao što počinje smeđe - dodaju se soli i zgnječene češnjake, a nakon nekoliko minuta posudu se može ukloniti iz vatre. Dok se krupno meso hladi, dva su mrkva, jedna bugarska crvena paprika i poriluk izrezani u uske trake, a 200 g zelene salate (premda glava, iako lisnata) su trgovi. Sve komponente su spojene i izlivene preljevom od soje (4 žlice), biljnim uljem (koliko god), ribanim đumbirom, korijandom, mentom i ocem - sve je to vaše volje. Tada je tajlandska salata mješovita i apetit se ispituju svi došli.