Dagnje u kremastom umaku

Dagnje su omiljeni plodovi mora mnogih ljudi. Ova vrsta mekušaca široko je rasprostranjena u World Oceanu, a dagnje koje smo navikli na prehranu izvedeni su umjetno.

Meso dagnje su najbolje kvalitete proteina. Ove mekuše imaju različite korisne osobine. Sadrže mnogo vitamina i elemenata u tragovima, uključujući cink, jod, mangan, kao i esencijalne aminokiseline potrebne za ljudsko tijelo. Korištenje ovog proizvoda u hrani smanjuje rizik od mnogih bolesti, uključujući rak.

Postoji mnogo načina za pripremu tih školjaka. Ali osobito ukusne su dagnje u kremastom umaku.

Prije nego što govorimo o receptima, valja podsjetiti da su školjke proizvod koji se brzo pogoršava. Stoga posebnu pažnju treba posvetiti svježini.

Dakle, počnimo. Najprije morate izvući meso iz umivaonika. Za to je potrebno nekoliko minuta kuhati školjke u vodi. Kada se meso izvadi, možete ga pripremiti prema različitim receptima. Nudimo nekoliko opcija za pripremu ovog proizvoda i sami odabrat ćete najprikladniji recept. Dagnje u kremastom umaku jednostavno su pripremljene, a okus ove jelke jednostavno je divan.

Dagnje u kremastom umaku

Za kuhanje, trebat će vam:

500 grama dagnji, čašu vrhnja, ribljeg juha, maslaca, crnog papra, šafran, sol i luk.

Očistite školjke i isperite ih. Luk mora biti sjeckani i zasuhnuti maslacem. Sada dodajte meso i dagnje. Kuhajte oko 5 minuta, zatim dodajte kremu, pomiješajte. Nekoliko minuta kasnije jelo je spremno. Možete ga poslužiti ukrašavanjem zelenila.

Dagnje u kremasti umak s korom sira

Sastojci: dagnje - 0,5 kg, meki sir, maslinovo ulje - 3 žlice, luk, vrhnje - pola stakla, brašno - pola stakla.

Mekušci oprani i oslobođeni od školjki, kaogore opisane. Grill luk u maslinovom ulju. Dodajte sol, papar, dagnje i držite na vatru nekoliko minuta. Razrijediti krema s vodom u omjeru 1: 1, i dodati u tavu. Sada morate uliti malo brašna da se masovnim zgusne, umiješajte ga i kuhajte još nekoliko minuta. Sljedeći i posljednji korak je posipati školjke s ribanim sirom. Zatim stavite posudu u pećnicu i pričekajte da se kora oblikuje. Poslužite jelo vruće.

Dagnje u umaku od kremastog češnjaka

Za pripremu ukusnih i začinjenih dagnji uumak od češnjaka će trebati takve proizvode: školjke u školjku - pola kilograma, vrhnje - 250 grama (20%), maslac (povrće), češnjak - 4 češnja, zelje, paprika i sol.

Stavimo biljno ulje na tavu ipržite fino usitnjeni češnjak s dodatkom papra na visokoj vatri, doslovno trideset sekundi. Sada postavljamo dagnje u školjku, pričekajte dok ne otvore, pržite prokušanu vodu i kuhajte. Sada možete dodati vrhnje. Pustimo da se posuda gasi i na kraju kuhanja dodamo zelje, koje moraju biti sitno sjeckani. Dagnje u kremastom umaku s češnjakom su spremne. Mogu se poslužiti na lišću lišća.

Dagnje u kremastom umaku s špagetima

Ova mogućnost kuhanja pogodna je za srdačnu večeru. Sastojci: smrznute dagnje, luk, vrhnje (masno) - pola stakla, zeleno, suncokretovo ulje, sol i papar, špageti.

Dagnje su odmrznute, kuhane i oslobođeneškoljke. Zatim pržite luk, koji se mora rezati u tanke polu-prstenove i češnjak u suncokretovom ulju. Dodajte meso dagnjaka, sol, papar i na malu vatru, pecite pet minuta ispod poklopca. Sada ulijte u kremu, pomiješajte i pirjati još nekoliko minuta. Spagetti se kuhaju u malo slanoj vodi i stavljaju u tavu. Umiješajte, obilno ukrasite s zelenilom. Možete poslužiti. Bon appetit!