Janjeći i govedine: recept

Slatkiši od janjetine kuhaju jednako lako ibaš kao i slični proizvodi od govedine, svinjetine, peradi i tako dalje. Međutim, valja napomenuti da se okus ovog jela značajno razlikuje od gore navedenog. To je zbog činjenice da je sama janjetina vrlo mirisni proizvod. Iako ne možemo pomoći da kažemo da ne svi sviđaju njezin ukus. U tom smislu, u ovom smo članku odlučili detaljno reći o tome kako napraviti kruške od ovčetine i govedine. Usput, takvi proizvodi trebaju biti posluženi na stol zajedno s ukrasom krumpira ili kuhane tjestenine, kao i rajčice ili umak od vrhnja.

Janjeće janjetine: recepti za brzo i jednostavno kuhanje

Nema posebnih kulinarskih pravila o tome kako napraviti takve proizvode kod kuće. Da biste to učinili, samo trebate kupiti prave proizvode i ispravno ih obraditi.

Dakle, trebamo:

• svježa svježa pulpa bez puno masti - oko 700 g;
• kruh jučerašnje proizvodnje pšenice - oko 100 g;
• mlijeko svježa krava - oko 100 ml;
• bjeloglapljiva žarulja - 1 glavu;
• začiniti sve, uključujući papriku i sol;
• svježe svježe - primjenjuju se na okus;
• krušne mrvice - prema vlastitom nahođenju;
• ulje deodorizirano povrće - koristi se za prženje kolača.

Priprema mesa od ovčjeg mesa

Prije nego što pržite kruške od janjetine, to bi trebalo bitipripremite srce i mirisno mljeveno meso. Da biste to učinili, kupljeni proizvod zahtijeva dobro pranje, odrežite sve filmove iz njega, a zatim ga samljeti s mesnim brusilicom. Pored mesa treba dodati sjeckani luk, kruh natopljenim svježim mlijekom, paprom, zelenjem i solju. Svi sastojci trebaju biti pomiješani ručno tako da dobijete homogenu i viskoznu masu.

Formiranje proizvoda od mljevenog mesa

Kravlje od ovčetine se lako i jednostavno oblikuje. U tu svrhu, prethodno kuhana mljeveno meso mora se uzeti u ruci u broju velikom žlicom, uvaljati ga u kuglu i malo priplyuschit. Nadalje, rezultirajući rez treba zataknuti u krušnim mrvicama. Po analogiji da se uradi, a svi ostali poluproizvodi.

Prženje poluproizvoda u tavi

Preporuča se prženje od janjetine samo za prženjena deodoriziranom suncokretovom ulju. Mora se uliti u posudu i dobro zagrijati. Dalje u posudama treba staviti sve poluproizvode i pržiti ih s obje strane sve dok lagano naborani. U tom slučaju potrebno je osigurati da se cijela debljina rezanca u potpunosti pripremi.

Kako poslužiti ukusna meso krušaka?

Sada znate kako napraviti prirodne kriškeod ovčetine. Nakon što su svi poluproizvodi, razbijeni u krušnim mrvicama, dobro prženi, moraju se odmah raspodijeliti na pločama. Poslužite ovo jelo na obiteljski stol, zajedno s ukrasom, kao i sa svim umakom.

Još jedna varijanta kuhanja mesnih kolača od ovčjeg mesa

Cjepanice od ovčetine, čiji receptiomogućiti korištenje svježeg i mladog mesa, može se pripremiti na različite načine. Na primjer, neke domaćice čine ih ne samo u tavi, već iu pećnici. To će zahtijevati isti skup proizvoda koji se moraju koristiti za pripremu sličnih poluproizvoda.

Toplinska obrada na ploči

Nakon što su svi kolači bili formirani islomiti u krušnim mrvicama, staviti ih na tavu s vrelišnim uljem i pržiti nekoliko minuta (s dvije strane) dok se ne pojavi crvena kora. U ovom slučaju debljina proizvoda ne mora nužno biti u potpunosti pripremljena. Zapravo, naknadno će se u pećnici peći pekmati.

Pecimo kolače u pećnici

Slatke od janjetine u pećnici pripremaju se lijepobrzo. Nakon što su pržena u tavi, moraju se polagati na list i staviti u pećnicu. Pecite tako da se proizvodi preporučaju 20-25 minuta.

Posluživanje kuhano u pećnicama na osnovi ovčetine slijedi točno kako je gore opisano.

Izrada krušaka od govedine

Prije nego što vam predstavim još jedan recepttreba reći da praktički nema razlike između jela na štednjaku i peći. Iako je prva opcija više sočan i nježan. Uostalom, većina vlage isparava od proizvoda u pećnici, a posjekotine postaju lagano suhe.

Ako vam se ne sviđa jeloovčetina, a zatim predložiti da ga iz govedine. Istodobno, mesni proizvod mora biti svjež i mlad. Samo tako ćete dobiti osjetljive i ukusne kolače.

Dakle, trebamo sljedeće:

• Goveđa pulpa je svježa bez puno masti - oko 700 g;
• kruh jučerašnje proizvodnje pšenice - oko 100 g;
• mlijeko svježa krava - oko 100 ml;
• bjeloglapljiva žarulja - 1 glavu;
• začiniti sve, uključujući papriku i sol;
• svježe svježe - primjenjuju se na okus;
• krušne mrvice - prema vlastitom nahođenju;
• deodorizirano suncokretovo ulje - koristi se za prženje kolača.

Proces kuhanja

Kao što možete vidjeti, za kuhanje govedinepotrebno je kupiti isti set proizvoda kao i za proizvodnju proizvoda janjetine. Štoviše, da bi takvo jelo trebalo biti točno onako kako je gore opisano. Da biste započeli želite kuhati mljevena junetina, dodati na njega sve začine, a zatim oblikovati uredan pljeskavice. Osušite ih u biljnom ulju dok ne posustate. Ako želite napraviti više suhih govedina, onda se mogu dodatno čuvati u pećnici.

Sažimo rezultate

Nema ništa lakše nego raditi sami.odrezak od govedine ili ovčetine. No, osim pripreme tih proizvoda, svakako trebate voditi brigu o dostupnosti ukrasa. Kao što je najbolje koristiti sjeckani krumpir, kuhana tjestenina ili bilo kaša (na primjer, heljde, riža, biser ječma, itd.). Samo tako ćete napraviti večeru punopravnu, koja će zasjati cijelu vašu veliku obitelj. Bon appetit!