Recepti jela od bakalara za svaki dan

Recepti jela od bakalara su brojni iraznolika. Ova riba ima sočan i gusti meso s ugodnim okusom. Baš kao i svi morski plodovi, bakalar sadrži veliku količinu proteina, kalija, kalcija i fosfora. Njegova jetra ima naročito korisna svojstva, ona se obrađuje u proizvodnji ribljeg ulja. Vitamini skupine D i B, polinezasićene kiseline, izuzetno potrebne za tijelo, u posebno velikim količinama donose nam jela bakalara.

Recepti su tako jednostavni da ne zahtijevaju radza pamćenje. I što je najvažnije - sama riba je vrlo ukusna i srdačna, lako pretvorena u svečani obrok svakodnevne hrane. Recepti jela od bakalara, koji se ovdje nude, namijenjeni su za brzo kuhanje. Jedite ga i jednostavno, s delicijama, sa umacima, i bez njih, i uvijek je dobro za stol u bilo koje doba dana. Jedino što treba zapamtiti - nakon kuhanja poželjno je lagano odrezati ribu ispod poklopca, dovesti ga u stanje, tako da kažem, to jest, da mu daje posebnu mekoću. Ne traje dugo. Najviše deset do dvanaest minuta za sve. Recepti za kuhanje bakalara u tavi, u načelu, malo se razlikuju jedni od drugih, samo u priboru i pratećim umacima. Slijedeća jela za nju, posebno dobro povrće. Recepti jela od bakalara nude češće krumpire, ali u našem varijanti - kupus, a nećete požaliti, pokušavajući ovu kombinaciju.

Prženi šlag s umakom

Trebamo

Dva komada svježih bakalarnih fileta, mljeveni crni papar, sol, suncokretovo ulje. Za umak: sok pola limuna, mala mješavina suhog mirisnog bilja: ružmarin, bosiljak, peršin, korijander, maslac.

Kako to učiniti

Papar i nježno dodajte sol ribom: more je već prilično slano. Toplina ulja u tavi i pržiti ribu s obje strane preko srednje topline. Otpustite i operite tavu, stavite maslac, sok od limuna i suho ljekovito bilje, iskuhajte. Stavite ribu u umak i zagrijajte na najmanjoj vatri oko sedam do deset minuta. U međuvremenu, možete kuhati bilo koje povrće za ukras. Stavite ribu na tanjure, prelijte umakom, dodajte zelje. Recepti jela od bakalara često su tako jednostavni, a rezultirajuće jelo iznimno je ukusno i korisno!

Fried kupus s salatom od kupusa

Trebamo

Postavaana majoneza, dva tbsp. l. jabučni ocat, art. l. zrnata gorušica, art. l. šećer, prstohvat kima ili celer sjeme, sol i crni papar svježe tlo, majoneza, ocat, polkochana svijetlo zelena kupusa, tanko narezane mrkve, julienned Zdrobljena jabuka, hrpa mladi luk - i bijele dijelove, i zelena. Za ribe: jedno jaje, pola šalice mlijeka, pola kile bakalara filea, jedna trećina šalice brašna, jedna trećina šalice krušnih mrvica ili mrvice izmelonnye u slanoj krekeri, četvrtina žličice crvena paprika, sol, biljno ulje za prženje.

Kako to učiniti

Škriljac je tanak što je više moguće. Mix majoneze, ocat, senf, šećer, kumin, pola litre. sol i papar okus u veliku zdjelu. Bacio kupus, mrkva, jabuka i zeleni luk, kaša kako strane, širenje smjesu ravnomjerno. Pokrijte i ostavite u hladnjaku. Izrežite ribu u dijelove. Pobrite jaja s mlijekom, opterećite komadiće bakalara. U međuvremenu, miješati na ravnu ploču krekeri (krekeri), crvena paprika i malo soli. Ulijte ulje u tavu oko 2 centimetra i zagrijte ga preko srednje topline. Izvadite ribu iz mješavine mlijeka i jaja i umotajte u krušne mrlje. Pecite na ugodnu tamno-zlatnu boju četiri do pet minuta na svakoj strani. Izvadite iz tave na papirnatim ručnikom, okrećući ribu nije masna na vrhu. Poslužite solju i paprom, zajedno s salatom kupusa.

</ p>