Kako kuhati bijeli glazura. recepti

Glaze je tradicionalni ukras za dompečenje. Zahvaljujući tome, obične kolače ili šećerne kekse možete pretvoriti u pravu umjetničku umjetnost. U ovom članku ćemo vam reći kako kuhati bijeli glazura i ukrasiti s njom svoje omiljene poslastice.

Sugar glazura za đumbir kekse

Ova tradicionalna božićna poslastica je pripremljenaMnoge obitelji nisu samo u Europi, već iu Rusiji. Đumbir keksi se mogu staviti u lijepe kutije i predstaviti prijateljima i poznanicima. A možete ih zamijeniti božićnim drvećem, stvarajući neobične ukrase za božićna drvca. Da biste napravili ovaj kolačić, slijedite naš recept:

• Zagrijte u vodenoj kupelji tri žličice meda.
• Namjesti uz miješalicu 100 grama rastopljenog maslaca i 100 grama šećera. Kombinirati dobivenu masu medom i jednim kokošjim jajima.
• Zasebno, kombinirajte 100 grama prosijanog brašna, sode i začina (mljeveni đumbir, kardamom i cimet).
• Zamijesite mirisno tijesto. Nakon toga, pošaljite ga u hladnjak na sat ili pol.
• Kad prođe pravo vrijeme, iscijedite tijesto i izrežite ga pomoću oblika oblika. Stavite kljunove na lim za pečenje prekriven pergamentom i ispeći ih u zagrijanoj peći oko sedam minuta.

Kako zavariti bjelkastu glazuru bez jaja:

• U dubokoj zdjeli, ulijte 150 grama šećera u prahu i dodajte dvije žličice soka od limuna.
• Postupno ulijte mnogo kuhane vode, ne zaboravite da promiješate buduće glazure.

Kao rezultat, trebali biste dobiti viskoznosttežine, koja se odmah stavlja u vrećicu slatkiša. Imajte na umu da se glazura brzo suši, stoga ga treba odmah upotrijebiti. Ukrasite s njim hladne kolačiće i nazovite blizu stola.

Kako kuhati bijeli glazura za tortu

Predlažemo da pripremite ukrasi za pečenje od najjednostavnijih proizvoda. Da biste to učinili, trebat će vam:

• Prosijite čašu šećera u prahu kroz sito.
• Dodajte dvije i pol žlice vode i, po želji, željeni okus.
• Temeljito pomiješajte sastojke, a zatim ih zagrijte u vodenoj kupelji.

Sada kad znate kuhati bijeloglazura za kolač, možete jednostavno ukrasiti bilo pečenje vlastite pripreme. Gustoća glazure možete prilagoditi po volji, dodajući joj vodu ili šećer u prahu. Kolač recept možete odabrati bilo koji, ali savjetujemo vam da isprobate sljedeće:

• U velikom zdjelu, pomiješajte 250 grama oraha (potrebno ih je prethodno namazati), 50 grama brašna, sol i vrećicu praška za pecivo.
• 250 grama šećerne bičem s 150 grama maslaca. Postupno dodajte pet žumanjaka, mješavinu matice i sve dobro izmiješajte.

Pokrijte obrazac s pergamentom, a zatim stavite tijesto u nju. Pecite kolač u zagrijanoj pećnici 40-50 minuta. Spremni kolač rezati na dva dijela, podmažite ih s pekmezom, a gornji poklopac sa šećer za glazuru.

Kako kuhati bijeli glazura za uskrsnu tortu

Ako odlučite sami pripremiti glavnu Uskrsnu poslasticu, naći ćete korisne savjete o tome kako ispravno kuhati bijelu glazuru:

• Uzmite dva piletina i odvojite žumanjke od bjelančevina. Pokušajte to uredno, bez miješanja proizvoda.
• Stavite vjeverice u duboku zdjelu, osusite ih i počnite šibati mješalicom pri maloj brzini.
• Kada se proizvod pretvori u debelu pjenu, povećajte brzinu rotacije i počnite postupno sipati šećer u prahu (trebate oko 180 grama).

Kada se volumen smjese povećava nekoliko puta,možete početi uređivati ​​uskrsnu tortu. Ako želite, možete dodati malo vanilije ili drugog okusa na glazuru. Za pripremu kolača preporučujemo sljedeći recept:

• Pomiješajte dvije čaše brašna s toplim mlijekom (1,2 šalice) i 30 grama suhog kvasca. Neko vrijeme ostavite smjesu na toplom mjestu.
• Kad se opara podigne, dodajte pet žumanjaka, uz pola čaše šećera, 250 grama rastopljenog maslaca i soli.
• Bijele bijele u debeloj pjeni i dodajte tijesto. Nakon toga, unesite prosijanu brašnu (dvije čaše) i gnječite tijesto.

Kad se tijesto diže, stavite ga u kalup i pecite dok ne kuhate.

Bijela glazura sira

Ukras za pečenje od mekog sira idealan je za domaće kolače i pite. Kako zavariti bijeli sjaj? Pročitajte recept i kuhajte s nama:

• Pobijedite 60 grama mekog maslaca dok ne postane kremasta masa.
• Dodajte jedan paket (250 grama) sira na sobnoj temperaturi u zdjelu.
• Beat proizvodi s mikser na maloj brzini. Postupno, u malim obrocima, unesite šećer u prahu (200 grama) i malo vanilije.

Kada budete sigurni da su sve grudice nestale, možete nanijeti kremu na glazuru u pečenje.

Kremasta glazura

Zahvaljujući ovom receptu, ukras za vaš kolač ili tijesto će imati poseban ukus. Kako kuhati bijeli glazura od vrhnja:

• Stavite u prikladnu tavu 250 grama 20% vrhnja i 300 grama šećera.
• Stavite posuđe na vatru i kuhajte, sjećajući se da se promiješate, oko 15 minuta.
• U smjesu dodajte 50 grama maslaca i malo vanilije.

Kada je glazura spremna, treba ga odmah upotrijebiti za namjeravanu svrhu. Inače će se vrlo brzo isušiti.

zaključak

Nadamo se da ćete pronaći korisne savjete o zavarivanju bijelog zaleđivanja. Zahvaljujući našim receptima uvijek možete pripremiti ukras za domaće kolače u samo nekoliko minuta.