Kako sakupljati gljive: savjeti za berače gljiva

Topli ljetni dan, hladnoća sjenovitog šuma,Mreža nevidljivih ptica i sunčevih zraka koje prolaze kroz zelenu krunu. Kako je ugodno u takvom okruženju sudjelovati u "tihom lovu", kako se zove gljiva! Ali svaki posao ima svoju mudrost. Pa evo, da ne šteti prirodi i sebi, morate znati kako odabrati gljive, što ponijeti sa sobom u šumu i kako razlikovati korisno otkriće od opasnosti.

Najviše produktivno vrijeme je kraj ljeta(Kolovoz) i početak jeseni (rujan). Ako je prošla topla kiša, povećava se vjerojatnost da se nećete vratiti iz trekanja s praznom košarom. Gljive se u ovom trenutku pojavljuju u ogromnim količinama. Ali, ide na njihovu potragu, potrebno je zapamtiti neke od njihovih važnih značajki. Prije svega, oni su u stanju, kao spužva, apsorbirati sve elemente iz okoline, uključujući one štetne za ljude. Stoga, iskusni berači gljiva na pitanje gdje je bolje sakupljati gljive, preporučuje se da se odmaknu od grada, od industrijskih poduzeća i autocesta do ekološki čistih šuma. Također je potrebno izbjegavati željezničke pruge. Najbolja opcija je šuma izvan granica grada.

Početnici u "tihom lovu" imaju poteškoća, a neznajući kako ispravno sakupljati gljive i kako opremiti za šetnju u šumi. Bolje u zoru. Iskusni ljudi se savjetuju da nose čizme, vjetrobrane i moraju imati šešir. To će štititi od insekata i grinja. Bolje je uzeti kantu ili pletenu košaru. U takvom kontejneru gljive neće patiti i neće se slomiti. Ne možete staviti gljive u vrećice celofana. Prvo, brzo se mogu raspasti, a drugo, postoji rizik od razvoja toksičnih bakterija.

Iskusni "lovci" u tečaju, kao točniprikupiti gljive, i uvijek uzeti nož s njima. Pomoću nje možete vrlo pažljivo odrezati darove prirode. Naprotiv, tu su jednostavno nedopustivi postupci. Na primjer, gljive se ne mogu prikupljati uz pomoć malih ljuskica. Neki ljudi prakticiraju ovu metodu kada traže suhu gljivu. On se skriva pod zemljom. U tom slučaju micelija je razbijen, a sljedeće godine gljive više ne rastu. Također, nije isplativ obratiti ih iz istog razloga, ako je iznenada zaboravljen nož kod kuće. Pažljivo pokupite lišće i travu s rogom.

Informacije o tome koje se gljive mogu prikupiti,mogu se naći u referentnim knjigama. Dovoljno je navesti nekoliko osnovnih obilježja ovih darova prirode, na koje treba isplatiti pozornost. Prije svega, možete ih prikupiti samo ako postoji točna sigurnost. U najmanjoj sumnji, bolje je odbiti nalaz. Nepoznata gljiva može biti otrovna. Nemojte stavljati u košaricu košer ili crv-oštećeni primjerak. Metoda provjere je vrlo jednostavna. Dovoljno je pogledati ispod poklopca motora i izrezati nogu.

Znanje kako pravilno sakupljati gljive,nije dovoljno. Oni se ne drže dugo, samo dva ili tri sata. Stoga, odmah nakon povratka iz šume, moraju se reciklirati: očistiti, oprati. Neki se preporučuju za upijanje - pjege, gljive. Drugi - kuhati (uljane, bijele, kantrale, boletus, itd.).