Čaj ili kava - što je korisnije? Značajke, vrste i preporuke stručnjaka

Poznato je da su čaj i kava dvije najvišepopularnih toplih napitaka na svijetu, osvojio je veliki broj navijača. Vjeruje se da se stanovnici planeta Zemlje općenito mogu pripisati predstavnicima dvaju kampova, izdvajajući među njima poznavatelje kave i one koji vole čaj. "Čaj ili kava - što je korisnije?" - važno pitanje koje treba razumjeti.

uvod

Odabir između čaja i kave, većina ljudivođeni po svojim željama razmatranjima okusa, utjecaj tih pića na zdravlje na neki način misli manje. No, znanstvenici su već odavno uzeli ovo pitanje i u svojim studijama došli do zaključaka koji bi trebali biti poznati svim ljubiteljima kave i čaja.

Čaj ili kava - što je korisnije?

Međutim, ova dva pića znanstvenici smatraju korisnimza ljudsko zdravlje, jer se dokazuje da sadrže aktivne sastojke u njihovom sastavu. Ali jasan zaključak da je korisnije piti čaj ili kavu, nitko od znanstvenika ne može učiniti do sada.

Čaj: o raznolikosti vrsta

Postoji nekoliko glavnih vrsta čaja koje se razlikuju po ukusu i aroma osobitosti, kao i sa jedinstvenim utjecajem na ljudsko tijelo:

• Zeleni. Ima slabu oksidaciju. Ima izraženu biljnu aromu. Okus je lagano kolač ili slatko. Vrijedan je kao prirodni antioksidant. U svom sastavu: karotenoidi, polifenoli, vitamin C, minerali (cinka, mangan, selen).
• Crno. Jaki pivo popravlja probavu, učinkovito se koristi za liječenje tifusne groznice, dizenterije, uklanja štetne tvari iz tijela.
• Bijela. Izrađen je od neprobavljenih bubrega imladih listova čaja. Nije podvrgnut toplinskoj obradi. Razlikuje se svijetlom ili žućkastom bojom suhe smjese. Poznat kao zdravlje i mladenački čaj. Jača imunitet, liječi rane, povećava koagulabilnost krvi, sprječava pojavu različitih bolesti.

• žuti, Elitni čaj, napravljen je od mladih bubrega. U okusu je blaga gorčina. Povećava imunitet, ublažava glavobolju.

• Oolong. U blizini crnog čaja. Ima svijetlu, bogatu aromu s notama čokolade, meda, cvijeća, voća, začina. Sadrži esencijalna ulja, vitamine i minerale. Pozitivno utječe na zdravlje ljudi.

• Puer. Smanjuje šećer u krvi, poboljšava probavni trakt, uklanja toksine, pomlađuje i tonizira kožu.

Kakve su vrste kave?

Kava se također razlikuje od velikog broja vrsta. Najčešći su:

• "Arabica", koja raste iznad razine morana visini od 900 do 2000 m. Zrno ove sorte je izduženo, s glatkom površinom, malo zakrivljeno. Tijekom laganog prženja žitarica, čestice kave ne bave se do kraja.
• "Robusta" koja sadrži više kofeina, u smislu okusa, smatra se manje rafiniranom.

Prema različitim procjenama, ove dvije vrste računa za98% ukupne kave proizvedene u svijetu: "Arabica" je 70% volumena, "Robusta" - 28%. Preostale sorte, koje nemaju industrijski značaj, čine 2% svjetskog volumena.

Što znanost zna o utjecaju čaja i kave na ljudsko tijelo?

Za one koji razmišljaju o izboru: čaj ili kava - što je korisnije i ono što je još uvijek poželjno, zanimljivo je znati da oba ova pića imaju i korisnu i štetnu za ljudska zdravstvena svojstva.

Najčešći tipovi čaja su crni i zeleni. Najčešće su svojstva ove dvije popularne vrste čaja koje se uspoređuju s svojstvima kave.

Korisna svojstva čaja i kave

• I kava i čaj sadrže antioksidante.
• U crnom je čaju količina kofeina 2 puta veća nego u kavi: čaj od 2,7 do 4,1%, kava od 1,13 do 2,3%.
• U oba pića: u kavi i čađi (crno i zeleno) sadrže polifenole koji štite od raka, srčanih bolesti itd.

Više pojedinosti o tome koje korisne osobine imaju čaj i kavu, pogledajte dalje u članku.

Što je korisnije?

Znanstvenici su uvijek bili zainteresirani za pitanje koje odpića pogodnije utječu na ljudsko tijelo. Čaj ili kava: što je korisnije? Sami odlučite da će vam ovo pitanje biti lakše ako pročitate sljedeće informacije.

Čaj (posebno zeleni), zahvaljujućisadrže u njoj tanini, potiče aktivno izlučivanje tijela teških metala, jačanje krvnih žila. Osim toga, tvari sadržane u njoj pomažu u prevenciji raka, dijabetesa, različitih bolesti želuca.

Kava je neophodna u sprečavanju takvihbolesti poput ciroze jetre, migrene, astme, srčanog udara. Dakle, znajući o stanju svog zdravlja, a temelji se na vlastitim ukusima, svatko može odlučiti koji je od pića preferira za njega.

O prednostima crnog čaja

Dugo je vrijeme među potrošačima bilomišljenje da je puno bolje kava - crni čaj. Napitak ima veći ljekovita svojstva, iako su manje izraženi nego u plusu. Poznato je da je čaj (crni), osim što potiče uklanjanje toksina iz tijela, može istodobno uzbuđuju i smiruje živčani sustav zbog sadržane u svom sastavu dvije tvari su međusobno nadopunjuju kofein (Thein) i tanina (štavljenje sredstvo za).

Tanin se odlikuje usporavanjem kofeinadjelovanje, tako da traje duže u tijelu. Osim toga, crni čaj može usporiti ispiranje kalcija iz kostiju, i stoga se smatra dobru prevenciju osteoporoze (smanjenje gustoće kostiju), posebice u slučaju da se koriste s mlijekom. Crni čaj liječnici savjetuju pacijentima da pije hipertenzije. Nakon konzumiranja pića brzo obnovljena normalne razine tlaka koja dalje uzdiže previsoka.

Dakle, crni čaj ima blagotvoran učinak na srce: smanjuje krvni tlak i poboljšava stanje arterija. Za usporedbu, kava bez kofeina sadrži višu razinu kolesterola.

Stomatolozi upozoravaju: nemojte koristiti čaj kada koristite limun i šećer. Pakirani čaj je jednostavan za korištenje, ali sadrži nekoliko korisnih svojstava.

Koji čaj odabrati: crni ili zeleni?

Zanimljivo je da, iako zelene icrne vrste čaja dolaze iz jedne biljke, razlikuju ih se poseban proces prerade lišća. Prilikom prerade u crnom čaju izgubljene su korisnije tvari nego zeleni čaj. Stoga, zeleni čaj je koristan za osobu nego crni čaj. Poznato je da je u Japanu najkorisniji zeleni čaj podudarnost (u prahu).

O prednostima zelenog čaja

Mnogi stručnjaci su se složili da je najkorisniji za zdravlje je zeleni čaj, koji je izrađen od odabranih listova iščupati iz vrha grma.

Zeleni čaj - izvrstan tonik i osvježavajućilijek pogodan za tijelo u raznim bolestima, uključujući katarhalne bolesti, te također aktiviranje metabolizma kisika. Katehini sadržani u zelenoj čaji, povećavaju smanjenje kolesterola i šećera u krvi, jačaju krvne žile, pomažu ublažavanju umora i smanjuju izloženost stresu.

Vitamini sadržani u zelenom čaju,njegovi terapijski i antioksidativni svojstva poboljšani su. Piće štiti stanice, sprječava uništavanje i produžuje njihov život. Osim toga, u toplini ovog pića možete brzo i jednostavno ugasiti žeđ. Liječnici preporučuju korištenje zelenog čaja tijekom razdoblja rehabilitacije nakon teških bolesti.

Dakle, zeleni čaj ima blagotvoran učinak na stanje:

• zubi: antioksidans koji se nalazi u njemu, sprječava nastanak karijesa;
• genitourinarni sustav: ljubitelji zelenog čaja sprečavaju nastanak bubrežnih kamenaca;
• kosti: oni koji su zainteresirani za što je korisnije, kava ili zeleni čaj, trebali biste znati da zeleni čaj jača ljudske kosti, a kava, kažu stručnjaci, može uzrokovati osteoporozu;
• mozak: zeleni čaj uspješno sprječava Alzheimerovu bolest;
• težina: zeleni čaj je u stanju jačati i poboljšati metabolizam u tijelu, dok je kofein potisnut i apetit smanjuje.

Koja je upotreba kave?

Kava, ako se koristi mala i razumnadoze također ima pozitivan učinak na ljudsko tijelo. Važno je zapamtiti da kava mora biti prirodna. Ljubitelji kave ne smiju zaboraviti da u brzom piću ne postoji prirodni kofein, zamijenjen je kemijskim analogom tvari. Dok se u prirodnoj zrnati kava nalazi. Ovo piće, prema stručnjacima, korisno je za osobe koje pate od migrena, glavobolja i vazospazmi.

Kofein, koji je u piću, daje tijelu živahnost i potrebnu energiju. Ljubitelji pića ujutro šalicu kave trebaju se sjetiti prednosti koje ovo piće donosi zdravlju:

• Kava pomaže u borbi protiv kožnih problema i znakova starenja.
• Promiče smanjenje težine.
• Ima blagotvoran učinak na pamćenje i povećava koncentraciju.
• Sprječava razvoj astme i alergija.
• Jača kosu.
• Borba s rizikom od razvoja onkologije. Poznato je da ljubitelji kave imaju mnogo manje izglede da pate od raka jetre i debelog crijeva. Iako učinak znanstvenika protiv raka čaja do sada nije dovoljno proučavan.
• Pomaže eliminirati manifestacije celulita.
• Osim toga, kava blagotvorno djeluje na mozak: uspješno sprječavaju Parkinsonovu bolest.
• Rizik od dijabetesa značajno se smanjuje kod onih koji piju do 4 šalice kave dnevno. U čaju te osobine nisu pronađene.
• Korištenje kave uspješno sprječava nastajanje žučnih kamenaca.

kontraindikacije

Uz gastritis, peptički ulkus i neke drugene preporučuje se upalne bolesti želuca ili crijeva za upotrebu kave. U hipertenziji, njegova upotreba je također poželjna za smanjenje, jer kava povećava teret na srcu.

O opasnostima čaja i kave

S kompetentnim pristupom pijenja čaja i kave,njihove korisne kvalitete će se u potpunosti očitovati, a tijelo će biti zajamčeno da bude obogaćeno potrebnim vitaminima i mikroelementima. Ali ne smijemo zaboraviti da uz prednosti tih pića može također imati negativan utjecaj na zdravlje:

• Čaj i kava, poput crnog vina, kompotina i brojnih drugih napitaka, zubnu caklinu daje žućkasto nijansu.
• U visokoj količini kofeina dolazi do kavečinjenica da su suci tog napitka je poremećen san. Dakle, oni koji ne žele da se razvoj nesanice u drugoj polovini dana ne smije piti kavu.
• Čaj i kava iz tijela ispiru magnezij i kalij, tešku apsorpciju folne kiseline i željeza, sužavajući krvne žile. Ovo je osobito opasno kada se ateroskleroza i hipertenzija.
• Osim toga, dokazano je da je pijenje velikih količina zelenog čaja opterećenje jetre.
• Oni koji redovito koriste kavu mogurazviti ovisnost o ovom piću. Osim toga, može se oštetiti mentalno zdravlje, puls se može povećati, kalcij, natrij, vitamini B6 i B1 se isperu iz tijela.

Što je bolje popiti ujutro?

Poznato je da su pića koja sadrže kofein dobrapomoć se probudi ujutro. Mnogi ljudi pitaju: što je više korisno ujutro - čaj ili kava? Stručnjaci vjeruju da je, u smislu sadržaja kofeina, to nesumnjivo kava. Uostalom, kofein u njemu: 380-650 mg / l, dok je u čaju: 180-420 mg / l. Što se tiče čaja, dokazano je da je kava više sposobna poboljšati koncentraciju pažnje.

Veliki sadržaj kofeina nije zajamčenučinkovit učinak alarma, znanstvenici vjeruju. Ovdje osobitosti organizma igraju važnu ulogu. Kava i čaj mogu podjednako davati hrabrost ujutro. Prilikom odabira jutarnjeg napitka treba uzeti u obzir njihovo zdravlje i voditi osobnim željama.