Palačinke heljde

Kako bi se raznolikost vaše prehrane,probajte nešto novo, kuhajte palačinke heljde. Heljda je vrlo zadovoljavajući, ukusan i koristan proizvod, posebno za one s niskim hemoglobinom.

Poput običnih palačinki (na pšeničnom brašnu), heljda je kvasac i svježa. Pokušajte kuhati oboje, a vi bi vam se sviđali.

Palačinke od heljde od heljde

Sastojci: mlijeko staklo, osuši kvasca, vodeno staklo, heljda brašno (150 g), šećer (žlica), soli (žličicu), pšenično brašno (65 g), biljno ulje (55 g), 2 jaja.

Postupak pripreme:

Miješajte mlijeko vodom, sipajte u tavu imalo zagrijati. Podijelite rastvoreno mlijeko u dva jednaka dijela, od kojih je jedan otapanje kvasca. Pobrite bjelanjke sa šećerom i solom. Postupno dodajte kvasac razrijeđen u mlijeku i brašnu. Mijesite tijesto rukom ili s mikserom. Kada se brašno intervenira u tijesto, ulijte drugi dio mlijeka vodom i pomiješajte. Uklonite tijesto 2 sata na toplom mjestu. Neposredno prije pečenja dodajte biljno ulje u tijesto. Pržite tavu s uljem i lončanom da biste nalijevali na njega potrebnu količinu tijesta. U slučaju da se tijesto pretvori u gustu ili tekuću tekućinu, može se lagano "ispraviti" mlijekom ili brašnom. Podmazujte dobivene palačinke maslacem. Za promjenu kvalitete punjenja, dobro je koristiti džem ili ribani sir.

Kukuruzne palačinke bez kvasca

Sastojci: heljda (funte), brašno (50 g), 3 jaja prstohvat soli 3, spol žličica sode bikarbone, vodom (pola stakla), ocat, biljno ulje (110 g), i kopar peršin.

Postupak pripreme:

U aparat za kavu, mljeti heljde iStavite brašno u zdjelu. Dodajte pšenično brašno, sol i sušenu suhu soka. Stavite jaja, ulijte biljno ulje i vodu. Pomiješajte na ujednačenu mješalicu. Uz maslac, maskirajte posudu i ispeći palačinke preko male vatre. Kada je rub palačinke zasušen, treba ga prebaciti na drugu stranu. Nakon što je palačinka spremna, preklopite ga omotnicom i ukrašavajte zelenom bojom.

Palačinke od heljde brašna s limunovim sokom

Sastojci: staklo heljda brašna, staklo brašno, mlijeko (polpaketa) 3 jaja, 85 g maslaca, 20 g šećera, biljno ulje, pola žličica sode bikarbone, soli, limunov sok (žličica).

Postupak pripreme:

Ulijte sve brašno u duboku posudu. Mlijeko se zagrijava i postepeno miješa, dodajte brašno. Tu su također stavili šećer, žumanjake, sol, maslac. Nanesite soda s limunovim sokom i ulijte u tijesto. Bijeli bijele i dodajte ih bez miješanja. Pržite u tavi na biljnom ulju s obje strane.

Heljda palačinke s maslacem

Sastojci: pšenično brašno, posuda 450 ml mlijeka 2 jaja, stakla heljde brašna, 50 g maslaca, kvasac, sol, 3 uhvatila 40 g šećera.

Postupak pripreme:

Umiješajte rastopljeni maslac u mlijeko. Zagrijte u tavi na oko 50 stupnjeva, a zatim ulijte, miješajte, heljde, a zatim pšenično brašno. Dodajte šećer, žumanjake, sol i kvasac. Mijesiti tijesto na jedinstvenu kompoziciju i stavi ga na nekoliko sati. Nakon što se podigne, promiješajte i dodajte čašu vruće vode. Beat proteina i staviti u tijesto, uzbudljiv s žlicom odozdo prema gore. Ukloni tijesto u vrućinu još pola sata. Zagrijte tavu i, bez miješanja tijesta, na biljno ulje ispeći palačinke. Poželjno je pržiti u maloj tavi kako bi se olakšalo okretanje. Poslužite s kiselim vrhnjem i šećerom.

Heljske palačinke s maslinovim uljem

Sastojci: 325 g brašna od heljde, 15 g šećera, 55 g maslaca, 45 g maslinovog ulja, suhi kvasac, 900 ml mlijeka, jaje.

Postupak pripreme: Zagrijte mlijeko (700 ml) na 30 stupnjeva i otapajte kvasac. Rastopiti maslac i dodati ga u lonac s mlijekom. Tu su također stavili šećer, žumance i sol. Ulijte u brašno, miješajući do glatke. Sipati lonac čvrsto s ručnikom i staviti u vrući za fermentaciju. Nakon pola sata, ulijte u zagrijano mlijeko (staklo) i šibajući protein, pomiješajte i uklonite da zagrijavate još 3 sata. U maslinovom ulju ispeći palačinke. Poslužite s različitim punjenjem: svježi sir, kiselo vrhnje, kuhano kondenzirano mlijeko ili džem.

</ p>