Pickling crvene ribe kod kuće

Rijetko će amatera kritizirati crvenuribe. Najvjerojatnije će biti više ljubavnika probati, da se pridruže prekrasnom natječaju lagano slani okus. Meso crvene ribe je tako nježno da se topi u ustima, ostavljajući ugodan okus svježine mora i lagane slanosti. Je li moguće uzeti crvenu ribu kod kuće? Da, iako nije tako jednostavno kao što se čini na prvi pogled.

Kao što ste primijetili, posebno poštujte crvenu ribujapanski. Ugledajući svoj nenadmašan okus, ljudi Zemlje izlazećeg sunca napravili su svoju kulinarsku posjetnicu, pripremajući se za rižu i začinima. To su sve vrste sushi koje su ukorijenjene u cijelom svijetu.

Crvena riba u kući nije takva.je dugo vremena kao kuhanje sushi, tako da gotovo svi će ga dobiti. Dobro je da crvena riba ne bi gubila svojstva tijekom kiselinstva. Izuzetno je bogat vitaminima, mikroelementima, kalcijem, željeznim tvarima potrebnim za tijelo. To je osobito korisno za zdravlje žena, jer sadrži elemente koji normaliziraju rad reproduktivne ženske sustave.

Branje crvene ribe kod kuće bi trebalopočeti s čišćenjem trupova. Očistite, isperite. Po mogućnosti pod hladnom, čak i ledenom vodom. Odvojite glavu, kralježnicu i rep. Samo nemojte bacati glavu crvene ribe, jer proizvodi divno uho, recept kojeg ćemo dati ispod.
Odvojite meso, odrežite ga na nekoliko komada. Zatim možete pomiješati tri dijela soli i jedan šećer. Oprezno posipajte ribu i ostavite najmanje 8 sati. Bolje, naravno, cijelu noć. Zatim možete pažljivo ukloniti kožu, ukrasiti zelenom bojom i poslužiti se za stolom.

Međutim, ambasador crvene ribe kod kućemogu biti različiti. Dali smo najjednostavniji recept, koji ne zahtijeva posebne vještine. No uporaba šećera je kontroverzna opcija. Pokušajte oboje sa šećerom i bez nje. Šećer će donijeti pikantan okus na jelo, ali to također utječe na ribu, što ga čini pomalo labav. Stoga pokušajte oboje i odlučite što vam odgovara.

Neki vole propustiti povrćeulje riblji file, a onda, kad soljenje crvene ribe kod kuće više, služio za stolom, spustivši malo limunovog soka na gornjem ili ukrasnu kuhano jaje, narezane tanke ploče. Nalazi se na vrhu grančicu zelenila.

Pa, sad kad smo shvatili kako to idekuhajući crvenu ribu kod kuće, okrećemo kuhanje onoga što je ostalo od njega. Naime, zainteresirani smo za glavu i greben ribe. Kuhamo glavu. U ovom trenutku čistimo krumpire i luk. Luk je lijepo izrezan na pola prstena. Bacimo rižu u vodu. Nakon nekoliko minuta, okrenite luk i krumpir. Kuhati juhu dok kuhani, ali nekoliko minuta prije kraja dodajte tlo čak i crvena paprika (sve je na vama, to sve ovisi o tome kako vam se sviđa ljuto). Preporučljivo je pržiti žlicu povrća ili maslinovog ulja i soli na okus. Usput, možete baciti komad maslac, također, bit će vrlo ukusna i hranjiva. Samo ne bacajte običnu sol stol u uho, to ne ide jako dobro sa uhu. Bolje je uzeti veliku jodiranu sol - to je kao stvoreno posebno za juhu, to će vam potvrditi svakog ribara. I posljednji dodir. Možda ste već pogodili što? Ovo je mala hrpa votke. Na srednjoj tavi, dovoljna je jedna hrpa od 50 grama. Votka će dati aromu na uho, ali, naravno, neće djelovati kao alkohol. Previše vode će ga razrijediti. Stoga, takvo uho može trošiti čak i djeca.

Kao što vidite, postoji mnogo recepata za pripremu crvene ribe - to je dobro u juhama, u salatama ili u običnim domaćim kiselinama. Dakle, ona je dobra.
Jedite crvenu ribu za zdravlje!