Kakav recept za palačinke? Nudimo tri!

Kasno vikend u jutro je najbolje vrijeme zakulinarski pothvati. Ako vrijeme ne zadovoljava sunce, neka vam ukrašava vašu ploču. Ruddy, bujne palačinke će se razveseliti čak i na oblačan dan. Sjećate li se kako ste se u djetinjstvu majka osudila ovim jednostavnim, ali vrlo ukusnim poslom? I kako će biti sretna obitelj ako napravite takve ugodne domaće kolače za doručak! Što čekate? Nabavite vaš najbolji recept za palačinke, i naprijed - stvoriti! A ako nema, onda ćemo dijeliti, a ne jedan.

Jedno jelo - tri recepta

Palačinke i fritters su tradicionalna ruska poslastica,koje su kućanice kuhale u takvim ogromnim količinama koje su imale obitelj, a susjedi su pali. Sjetimo se ove tople tradicije i pokušajte kuhati palačinke vlastitim rukama, čak i ako prije toga to nikada nisu učinili. Važno je napomenuti da su različiti u izgledu i okusu. Nudimo jedan recept za palačinke na kefiru, drugi - na kiseloj vrhnja, treći - na mlijeku.

Jednostavni fritters na jogurtu

Većina kućanica koristi se za miješanjetest jogurt. Ovdje su približne omjeri: 2 šalice jogurta, šalica brašna (s klizačem), jaja, 60 grama šećera i 60 ml biljnog ulja, 2 grama natrijevog karbonata s malo limunov sok. Tući prvo jaje sa šećerom i limunovim sokom, a zatim ometaju druge komponente, jogurt - posljednji. Tijesto izgleda prilično debelo, ali ne previše. Kada je spremna, odmah počnite pržiti palačinke. Učinite ovo u grijanoj posudi s dovoljno ulja. Pržiti sa obje strane, ležao palačinke na salvetu da se višak masnoće apsorbira u nju. Ovdje je jednostavan i jasan recept oladushek kefir.

Bujne palačinke s kiselim vrhnjem

A sada vam reći kako napraviti ukusnopalačinke s kiselim vrhnjem. Oni bi trebali biti bujniji i prozračniji. Pomiješajte u zdjelu dvije šalice kiselog vrhnja, 4 jaja, 50 grama šećera i prstohvat soli. Postupno dodajte 600 grama brašna. Po želji, tijesto se može udariti miješalicom. Pecite na isti način kao i prethodni recept za palačinke.

Korisni heljde fritters

Možete kuhati palačinke i brašno od heljde - onismatraju se korisnijima. Usput rečeno, ovaj recept pretpostavlja korištenje mlijeka umjesto kefira i kisele vrhnja. Tukujemo čašu mlijeka s 4 žumanjka. Zasebno, pomiješajte čašu brašna od heljde, malo soli, 3 žlice šećera i 1,5 - prašak za pecivo. Zatim mi kombiniramo te dvije mase i dobro promiješamo. Pomiješajte s kapom limunovog soka i nježno dodajte tijesto. Zbog toga će biti lagano i prozračno. Zatim se pripremamo na uobičajeni način.

Ukusni eksperimenti

Ako želite igrati s ukusom, možete se sjetitirazni aditivi u tijestu. Na primjer, prah kakao će palačinke dati lijepu čokoladnu boju i ukusnu aromu. Meke banane, mljevene u stanje pire krumpira, učinit će okus palačinki nježniji. Također, mnogi dodaju tijesto za grožđe i ostalo suho voće, matice, bobice. Fancy fritters može biti s nekim punjenje. Na primjer, s konditorskom špricom napunite ih kondenziranim mlijekom, vrhnjem, džemom ili džemom, čokoladnom tijesto i tako dalje.

Gotovi palačinke posluženi su toplo s kiselim vrhnjem,med, džem ili druge umake po vašem ukusu. Možete ih samo posuti šećerom u prahu, jer su nježne mekane palačinke divlje u sebi, osobito ako ih sami pripremite. I već ste odabrali recept za palačinke, prema kojima ćete danas kuhati?