Curd kolač s trešnjom

Ukusna domaća pita može biti samodomaći kolač. Ali njegova priprema zahtijeva više vremena, a potrebna je odgovarajuća. Još jedna stvar je pita. Kuhanje je jednostavno, a relativno brzo, ovisno o punjenju, može biti desert ili užina. Pa, nitko neće, naravno, tvrde da je zrak pita s jabukama, trešnjama, brusnica ili orašastih plodova može okupiti cijelu obitelj za šalicu čaja.

Svakako, svaka obitelj ima svoje receptebranded pies. Ali želim vas pozvati na pripremu posebnog, nevjerojatno nježnog i prozračnog tortu od deserta. Međutim, on također ima mnogo mogućnosti. Počnimo s najjednostavnijim.

Curd torta: recept

Za test, trebat će vam:

- 2 šalice brašna;
- šećer - 1 staklo;
- 200 grama maslaca (kremasti);
- jaja - 4 komada;
- prašak za pecivo - žlicu;
- čokolada (rastopljena) - 80 grama;
- kakao prah - žlica stol;
- soli.

Za kremu:

- 3/4 šalice granuliranog šećera;
- 3 tbsp. žlice maslaca (kremasti);
- meki sir - 1/4 šalice;
- sok od naranče - 2 tbsp. žlice;
- kakao prah - 1 žlica za stol;
- figure čokolade (srca i cvijeća) za ukrašavanje.

Prvo morate miješati šećer s omekšanimulje, lagano vozite u jaja, ulijte u brašno, sol i prašak za pecivo. Sada stavite na stranu pola tijesta, au drugoj dodajte prah kakao i otopljenu čokoladu, dobro promiješajte. Duboko oblik treba uljati, a zatim posuti brašno. Stavite tamno i lagano tijesto na dosljedan način. Možete lagano miješati (2-3 kretanja u krugu s drvenom tankom štapom).

Pecite tijesto oko sat vremena na temperaturi od 180 ° C. Izvadimo iz pećnice, neka se ohladi 10 minuta u obliku i širi se.

Dok se tijesto hladi, pripremite kremu. Razotrite pola čaše šećera s mekim maslacem, dodajte sok od naranče. Sada morate rezati ohlađenu pita vodoravno u 3 dijela i mastiti rezultirajuću krema s donjim i srednjim kolačem. Rezan bi trebao biti prebačen sa preostalim šećerom tako da se dobije gusta masa. Dio ove kreme (3/4) bit će gornji sloj kolača. Od ostatka s vrećom za slastice napravite ruže za ukrašavanje, posipajte gornjim slojem kakaovim prahom i ukrasite čokoladnim figuricama. Kolač od zraka je spreman.

Postoji još jednostavniji recept i klasičniji, ali s nekim dodatkom. Okus deserta je potpuno drugačiji.

Kolač od curd s bobicama

Trebat ćemo:

- brašno - 2 puna čaša;
- 200 grama maslaca (kremasti);
- 2 jaja;
- granulirani šećer - 1 staklo;
- svježi sir - 400 grama;
- prašak za pecivo (1: 1: 1 soda, limunska kiselina, škrob) - 1 tsp;
- bobice (trešnje, ribizle, jagode, kupine, mogu biti zamrznute) - 300 grama.

Za početak, pomiješajte s brašnom i nasjeckajte hladnoćumaslac (tako da će se tijesto prevrnuti). Dodajte prašak za pecivo i pola šalice šećera. Sada pomiješajte sir sa preostalim šećerom i jajašcima. Bolje je miješati masu s miješalicom, tako da je prozračna. Odvojite 2/3 tijesta i stavite ga na dno posude za pečenje. Sljedeći sloj će biti masa svježeg sira, a na njoj smo širili plodove. Ako su kisele, posipajte sloj šećera. Na površini kolača podijelite preostalo tijesto. Zagrijte pećnicu na 180-200 ° C i pecite 40 minuta. Curd kolač je spreman. Domaćinstvo možete nazvati do stola.

Curd sir-trešnja

A ovo je moj omiljeni recept. Spremni kolač prekrasan je desert. Može se kuhati ne samo ljeti, već tijekom cijele godine, koristeći zamrznute bobice.

Trebat ćemo:

- brašno - 200 grama;
- 100 grama granuliranog šećera;
- jaja - 3 komada;
- 100 grama maslaca (kremasti);
- pola pakiranja praška za pecivo;
- 2 vrećice vanilina.

Za kremu:

- 100 grama svježeg sira;
- krema (25% sadržaja masti) - 100 ml;
- pola pakiranja krema;
- kakao prah - 3 žlice tablice;
- čašu trešnje;
čokoladni glazura.

Topli maslac trebao bi se razbitiVanilin (1 vrećica) i šećer, ulijte jaja i bič. Sastav ovdje je brašno i prašak za pecivo. Sve su mješovite. Podijelite tijesto na dva dijela, jedan od njih se stavlja u kalup. U drugom dodamo kakao, pomiješamo i stavimo u obliku na donjem sloju. Na testu s vrha poželjno je držati nekoliko puta žlicom kako bi crtež. Trešnje treba prekriti malom količinom šećera i staviti na vrh tijesta. Pecite na 170 ° C 45 minuta.

Rezanci, vrećica od vanilije, vrhnje i fiksiranje. Spread masivni sloj na hlađenoj pita. Na vrhu glazure, možete ukrasiti s trešnjama.

Pita je spremna. Mora se čuvati u hladnjaku 3 sata da se zamrzne.

Bon appetit!