Tigar škampi. Recept za poslasticu

Škampi - mali rakoviStvari koja nastanjuju sol i slatku vodu našeg ogromnog planeta. Zahvaljujući svjetlu, ali istodobno hranjivom mesu, duboko su ukorijenjeni u nacionalnu kuhinju većine naroda svijeta. Međutim, čak i uz tako široku prevalenciju jela s škampima još uvijek se smatraju poslastica. Razmotrimo nekoliko mogućnosti za pripremu ovih rakova.

Fried tigar škampi

Recept ovog jela vrlo je jednostavan u izvođenju, a zahvaljujući minimalnoj količini sastojaka i najobičnijem načinu pripreme, u potpunosti se otkriva rafinirani okus ovih rakova.

Sastojci

• 1 komad tigrova škampi (500 g);
• 100 g maslaca;
• 3 zuba. češnjak;
• paprika crvena tla;
• 1/2 limun;

priprema

1. Rakovi, bez prethodnog odmrzavanja,stavite na vruću suhu posudu s tankim slojem u jednom škampu. Pokrijte posude s poklopcem i pržite na srednjoj vrućini dok se vlaga ne otpusti. Ispustite tekućinu i nastavite kuhati dok vlaga ne nestane u potpunosti.
2. Stavite komad nafte i, povremeno,pržiti s otvorenim poklopcem. Čim se tigar škampi, čiji je recept ovdje opisan, prekriveni zlatnim ukusnim rumenjem, jelo se može smatrati gotovo spremnim.
3. Na kraju, dodajte sjeckani češnjak, crveni papar i držite na vatri par minuta. Gotove pržene janjetine stavite na posudu i sipajte s limunovim sokom.

Tigar keljima u vrhnje cvjetače

Ali još jedan način kuhanja stanovnikadubine mora. Ova je opcija prikladna za laganu večeru. Delikatno meso parenoj škampi u kombinaciji sa zračnim kremom cvjetača - magijom i samo!

Sastojci

• 8-10 škampi tigar;
• 400 g boja kupusa;
• 2 tablice. žlice limunovog soka;
• 150 ml mlijeka;
• 3-4 grančice kopra, peršina;
• sol.

priprema

1. U zdjelu parobrodi postavite štitnike tigrova (recept pretpostavlja prisutnost ovog čuda tehnike). Za potpunu spremnost, dovoljno ih je držati 6-8 minuta. Uklonite carapace i riješite se intestinalne vene.
2. U mljevenom mlijeku smanjiti kupus boje rastavljen na cvatu. Kuhajte 3-4 minute dok ne kuhate. Beat s miješalicom na homogenu stanju pire. Sezona sa soli. Dodajte sok od limuna.
3. Pripremite kremu na jelo za posluživanje, mjesto na vrhu parnog šampanjaca tigrova, čiji recept je opisan. Hranu treba poslužiti vruće na stolu.

Umak od škampi

Škampi se mogu poslužiti ne samo kao snack, nego i kao dodatak glavnom jelu u obliku nježnog umaka.

Sastojci

• 250 grama škampi;
• 1 stol. žlica brašna;
• 200 ml kreme 10%;
• 100 grama krema vrhnja;
• 1 stisak bosiljka i origana.

priprema

1. U slanoj vodi kuhajte škampi do kuhanja. Osvježite i čistite od ljuske.
2. Kremom se kuha. Beat šoping, ulijte u brašno, brzo i temeljito miješati.
3. Otopiti u kremastu masu sira tako da ga dodate u malim obrocima.
4. Sezona se s umakom od oregana i bosiljkom. Dodajte škampi.

Vrijeme je za stolom!

Gotova umak savršeno se uklapa u rižu ili tjesteninu, dajući jela tanju i izuzetnu pikantnost.

</ p>