Kako pržiti škampi

Ovaj članak će vam biti od koristi, jer zahvaljujućinaučit ćete tajnu kuhanja šunke. Većina se slaže da je najbolje napiti ovaj proizvod. O tome kako pravilno roštiljati roštilje, kako bi ih ukusno, sočno i što je najvažnije - ne pretjerano, naučit ćete u ovom članku.

Prije objašnjavanja kako pržiti škampi, mireći vam kako ih pravilno očistiti. Da biste to učinili, potrebno je uzeti škrpine za glavu, prema gore s abdomena i vrlo pažljivo odrezati šape. Usput, u nogama možete pronaći vrlo ukusan kavijar. Možete ga probati.

Zatim morate skinuti glavu i izvaditi školjku, držeći ga za rep. Imat ćete komad ukusnog i mirisnog ružičastog mesa u vašim rukama.

Pogledajmo na neki način kako možetekuhati škampi. Prvo ih trebate odabrati u trgovini. Vjeruje se da su mali škampi najbolji, dok će tigrovi i kraljevi kvasine samo zadovoljiti vaše oči i značajno će isprazniti novčanik. Možete kupiti pre-oguljene škrpine ili škampi koji su u ljusci. Za juhu ili salatu, očišćeni su savršeni. Želite li uživati ​​u sočnim? Izaberite škampi u ljusci.

Gotovo uvijek na pakiranju pišu upute o tomekako pržiti škampi. Ali ako nemate, onda biste trebali znati da ih treba najprije kuhati - samo pričekajte dok se sirovi škampi ne počnu kuhati i kuhati još nekoliko minuta. Što se tiče već kuhane škampi - nakon kuhanja, ostavi ih u vodi samo nekoliko minuta. Zatim ih stavite na tavu, dodajte majoneze ili umake za okus. Kuhajte škampi prije posluživanja.

Proizvod ne gubi ukus ako se pripremi u ljusci. Predstavljamo vam nekoliko recepata za prženje škampi u školjci:

Recept broj 1.

Ova metoda je vrlo jednostavna i sa svojom pomoći vrlo brzo ćete dobiti jednostavnu, jednostavnu, i najvažnije, ukusnu jelo.

Stavite zamrznute kozice u cjedilo itukli ih kipućom vodom. Trebate toliko kipuću vodu da se led s škampa. Nakon čišćenja zamrznutih škampi, stavite ih u tavu i ponovo kipkajte vodu. Voda u tavi trebala bi u potpunosti pokriti škampi. Vrijeme za to ne bi trebalo biti jako dugo - potopiti ih u vodi oko pola minute. Tada treba isušiti vodu, staviti škampi u tavu i pržiti nekoliko minuta - vaš škampi spreman je. Stavite ih na tanjur, sipajte sok od limuna i pozovite kuću do stola! Ovo je metoda konačne pripreme za ružičaste (gotove) kozice.

Recept # 2

Sada razmotrite mogućnost kako pržiti škampi u posebnom umaku.

Prvo, uzmite tavu i ulijte je u njumalo vode, otprilike dvostruko veće od škampi. Uključujemo vatru. Kada se prvi mjehurići počnu pojavljivati, uzmite polovicu limuna i iscijedite je; zatim dodajte malo češnjaka (nekoliko komada), crni papar i lisnati list. Ako želite, možete dodati glavu češnjaka ili umjetnosti. žlicu tijesta od rajčice.

Ako su škampi spremni (ružičasta boja), samo ih umočite u kipuću vodu, zatvorite poklopac i isključite ga. Pričekajte 2-3 minute, izvucite ga i stavite na tanjur.

Škampi su smrznuti sirovi (oni su sivi)da bi kuhali, potrebno je malo duže. U tom slučaju ne isključujte plin, već ga jednostavno smanjite; Nemojte pokrivati ​​posudu s poklopcem - ostavite prolaz kako biste dopustili da pare izbjegne. Povremeno se treba miješati škampi.

Za pripremu takvih škampi, trebate samo5 - 7 minuta. Vrlo je lako naučiti spremnost - škampi će postati ružičasti i pop-up. Morat ćete ih samo nabaviti, staviti u tavu i pržiti 2-3 minute s umakom. Umak može biti pikantan rajčica ili nježna kremasta - obje opcije su ukusne. Zatim stavite gotov proizvod na tanjur, ulijte limunov sok iz druge polovice, koji smo ostavili, sezoni s žlicom maslinovog ili biljnog ulja i pospite ljekovitim biljem. Možeš jesti.

Ne zaboravite to po pravilima haute kuhinje doškampi treba biti poslužen malom šalicom vode, koji se dodaje malo sok od limuna i salvete. U čašu (nakon škampi) umočen prstima, a zatim ih obrišite s ubrusom.

Sad znate kako pržiti škampi!

Bon appetit!

</ p>