O tome kako kuhati uho kod kuće

Nema ribara koji ne zna kakokuhati uho u kući ili na otvorenom. Međutim, ne može se pohvaliti svaka kućanica. U tom smislu, nudimo Vam korak po korak recept za pripremu velike riblje juhe.

Kako kuhati uho kod kuće

Potrebni sastojci:

• mladi krumpir nisu veliki - 2 kom .;
• glava lososa ili pastrve - 1-3 kom .;
• lisnato lišće - 1-4 kom .;
• crni papar u obliku grašaka - 3-6 kom .;
• riža okruglog zrna - 1/3 stakla;
• češnjak mali - 1 klinčić (za okus i okus);
• luk ljubičasta slatka - 1 kom .;
• peršin i kopar - po ½ olovku;
• veliki svježi mrkva - 1 kom .;
• zajednička sol - 1 žlica za desert;
• pitka voda - 2 litre.

Postupak prerade ribe

Razmišljajući o tome kako kuhati uho u vašem domuuvjeti? Prvo, prvo odaberite odgovarajući riblji proizvod. Treba posebno napomenuti da je takva juha dobro dobivena od glave lososa ili pastrve. Uostalom, prezentirane vrste riba imaju visok sadržaj masti, što znači da će prvo jelo biti puno i bogato. Dakle, dijelovi glave trebaju biti dobro oprati i staviti na stranu dok se drugi proizvodi obrađuju.

Priprema povrća

Kako kuhati uho u vašem domuukusna? Svaka kućanica sama pitaju ovo pitanje, odlučila je upuštati svoju obitelj bogatim ribljim bujonom. Sigurno svi znaju da klasično uho uključuje samo jednostavne i jeftine sastojke. Da biste ga napunili, samo trebate kupiti nekoliko krumpira, ljubičasti luk i veliku mrkvu. Svi proizvodi moraju biti oprani, oguljeni i izrezani na srednje dijelove. Također, isprati i izrezati svježe zelje i češnjak.

Obrada žitarica

Za uho pretvoreno bogato i gusto, preporuča se dodati malu količinu riže okruglog riže u bujon. Mora se očistiti i temeljito oprati u toploj vodi.

Kako kuhati uho u multivarhu: toplinska obrada

Ovo prvo jelo možete napraviti u običnomumivaonik na štednjaku i korištenje suvremenog kuhinjskog aparata (multivarka). Odlučili smo koristiti drugu mogućnost, jer u tom slučaju, juha će čamiti pod visokim tlakom, što će ga više ukusna i bogata. Za pripremu juha u zdjeli mora biti Multivarki sipati 2-2.3 litara pitke vode, staviti natrag papar, lovor, luk, glava pastrve ili lososa, krumpir, mrkva, riža i kuhinjske soli. Tada bi multivarka trebala biti postavljena na način gašenja za 1 sat. Nakon tog vremena, riba treba da uzmu, odvojena od kostiju i mesa ponovo baciti u juhu, ali s nasjeckanim začinskim biljem i češnjakom. Nakon toga uho poželjno da izdrži zagrijavanje za još 3 minute, a zatim nastavite s obroka.

Ispravan feed za večeru

Ne samo da ribari znaju kuhatiuho iz glave ukusno i brzo, ali ova obična kulinarska tajna postala je poznata običnim kućanicama. Poželjno je predstaviti takvu juhu članovima obitelji vrućima pšeničnim kruhom i vinaigrette.

</ p>