Jetra u kiseloj vrhnja u multivarijatu: kuhanje

Jetra u kiseloj vrhnja, u višeslojnom kuhanju,poslužit će kao izvrstan dodatak bilo kojem ukrasu. To jelo možete učiniti na različite načine. Danas ćemo vam predstaviti dva različita recepta, pomoću kojih ćete dobiti vrlo srdačan, mirisan i hranjiv ručak.

Pileća jetra u kiselom vrhnju u multivarhu: recept za korak po korak kuhanje

Prije nego počnete pripremati ukusnu i bogatu gulaš, morate se prijaviti u kuhinju zbog prisutnosti sljedećih komponenti:

• mljeveno meso svježe - oko 600 g;
• kiselo vrhnje je debelo i masno - oko 150 g;
• 1 velika mrkva;
• češnjak zubi - 2 komada;
• mršavo mlijeko - 2 šalice;
• pitka voda - 1,5 šalice;
• sol mora, lišće lovorovca, mirisni papar - okus;
• zelje od kopra - mala hrpa.

Liječenje jetre

Pire od kiselo vrhnje u multivarijatnoj jetriispada vrlo osjetljivo i ukusno. Ali prije podvrgavanja toplinskoj obradi, nusprodukt treba pravilno pripremiti. Da biste to učinili, postati najveći svježe govedine jetre, a zatim ga operite u hladnoj vodi, uklanjanje svih nejestivi vene i filmove. Nakon toga, proizvodi od mesa izrezati na duge kriške, proširila u dubokom zdjelu i prelijte konvencionalne niske masnoće mlijeka. U njemu jetra može trajati barem pola sata.

Ovaj proces je neophodan kako bismo osigurali da je podizvedeni goveđi izgubio svu gorčinu. Inače će gotova gulaša biti tako neukusna da neće biti moguće koristiti.

Obrada preostalih sastojaka

Jetra u kiseloj vrhnja u multivarijatu bit će mnogoukusniji ako se kuha s povrćem poput mrkve. To je temeljito oprati i oguliti. Tada se proizvod izrezati u trake. Nakon toga temeljito isperite zelje od kopra i nježno isjeckajte. Što se tiče lobula češnjaka, oni se čiste i resiliraju.

Proces kuhanja

Jetra se kuha u kiseloj vrhnja u multivarijatuiznenađujuće brzo. Da biste to učinili, stavite govedinu u zdjelu uređaja, prethodno natopljenog mlijekom, kao i slamku mrkve. Zatim se svi sastojci izliju s vodom za piće, aromatizirani začinima i kuhani u hladnoću 30 minuta. Tijekom tog vremena, jetra bi trebala postati potpuno mekana, a juha - praktično isparila. Nakon toga se dodaje svježa i gusta vrhnja u multivarku, kao i zeleno povrće. Sve komponente temeljito se izmiješaju i pripremaju u istom programu oko ¼ sata.

Ispravan feed za večeru

Jetra se kuha u kiseloj vrhnja u multivarijatudovoljno brzo. Nakon što prestane program za gašenje, dodajte rešetkani bilje do posude, dobro promiješajte i ostavite ga zagrijavajući (3-5 minuta). Zatim je pirjana jetra položena na tanjure i stavljena na stol uz bočnu posudu, kao što je pire krumpir, kuhana riža ili tjestenina. Po želji, kiseli gulaš se može jesti upravo tako, zajedno s kriškom kruha. Bon appetit!

Kušamo gulaš od piletine jetre

Pileća jetra u multivarku s kiselim vrhnjemispada mnogo nježnije, umjesto jela od govedine. Stoga se za pripremu takvog jela najčešće koristi ovaj proizvod.

Sada kada ste ispalo vrlo ukusno i nadmetanje pileća jetra u multivarka s vrhnjem, potrebno je pripremiti:

• kiselo vrhnje debeli i masni - oko 130 g;
• piletina jetre svježa - oko 600 g;
• Žarulje velike - 2 kom .;
• Suncokretovo ulje - 30 ml;
• mršavo mlijeko - 2 šalice;
• voda za piće - ½ šalica;
• masnoća kreme - 150 ml;
• sol mora, lišće lovorovca, mirisni papar - okus;
• peršin zelje - mala hrpa.

Priprema proizvoda

Sada znate koji su sastojci potrebniza pripremu ukusnog i bogatog gulaša. Njegove glavne komponente su piletina jetre, kiselo vrhnje. U multivarquet, ovo jelo je vrlo lako napraviti. Ali prvo morate obraditi sve gore navedene komponente.

Pileći nusproizvod temeljito se pere na hladnomvodu, a zatim odrezati sve nepotrebne elemente iz nje i razbiti velike komade. Nakon toga stavljaju se u duboku posudu i uliju s mlijekom. U njemu jetra ostaje oko 30 minuta. U međuvremenu, počnu obrađivati ​​žarulje. Očišćeni su od ljuske i izrezani u male kocke. Što se tiče zelenila peršina, ispire se i fino usitniti oštrim nožem.

Kuhanje u Multivariatu

Pileća jetra u multivarku s kiselim vrhnjem je pripremljenauz pomoć dva programa: pečenje i gašenje. Za početak, u posudu se stavlja luk, a ulje suncokretovog ulja. U ovom sastavu, povrće je prženo u pečenju dok ne postane blago crvenkasto. Nakon toga, pileća jetra se širi na luk, a toplinska obrada se nastavlja dok se tekućina potpuno ne isparava. U tom slučaju, jetra bi trebala postati malo mekana i smeđa.

Prženje nusprodukta s povrćem, naizmjeničnosipati u pitku vodu i gustu masnu vrhnju. Tada se sastojci kušaju sa začinima i dodaju kiselo vrhnje. U takvom sastavu, posuda je čvrsto zatvorena s poklopcem i kuhana u vatrogasnom programu 18-23 minuta. Tijekom tog vremena, jetra bi trebala postati potpuno mekana, apsorbirati arome začina i mliječne proizvode.

Na posljednjem mjestu u pileći gulaš širiti sjeckani peršin i pažljivo mix sve. U ovom obliku, posudu se ostavi ispod poklopca u načinu grijanja za 4-6 minuta.

Poslužimo ukusno i srdačno ručak iz pileće jetre

Nakon što je otrpio gulaš s kiselim vrhnjem i pileći jetre ugrijanje, odmah ga počnite upotrebljavati. Zbog toga se na dubokim tanjurima postavlja vruće jelo i poslužuje se za stolom uz komad bijelog i svježeg kruha. Ako trebate više srdačna i visoko-kaloričnu večeru, gulaš od piletine nusproizvod mogu se koristiti ne samo kao dobro baciti ih bilo ukrasi (kao što je kuhana riža žitarica, naborani krumpir ili špageti).

Sažimo rezultate

Kao što vidite, ručajte u obliku gulaša od piletinejetra nije tako teško. Usput, pripremiti jelo ne može samo uz dodatak kiselog vrhnja ili vrhnja, ali i pomoću rajčica, umak, kečap, gljive, svježe rajčice i ostalo povrće.