Kako kuhati govedinu jetre brzo i ukusno

Kako kuhati govedinu jetre, najvrednijeprehrambeni proizvod? Posebna kulinarska mudrost nije potrebna, pa čak i najneiskusnije ljubavnice mogu uzeti slučaj. Jetra može biti pirjana, pržena, a koristi se u salatama, ispeći palačinke i palačinke baza za kolače, pite, i učiniti mnogo više.

Prije nego kuhate jetru s govedinom, to jemorate dobro isprati, smanjiti vene, ukloniti film. Postoji nekoliko mogućnosti za daljnju pripremu, na primjer, natapanje u hladnoj vodi, potopiti u mlijeku, blanch u toploj slanoj vodi. Takve akcije poboljšavaju okus proizvoda, pomažu pripremiti mekanu jetru mekanu i nježnu.

Kako kuhati govedinu jetre vrlo brzo? Pripremljena jetra upija se u hladnoj vodi 10 minuta. Izrežite na velike kocke. Stavite dvije žlice biljnog ulja na vruću posudu, postavite jetru, pomiješajte brzo s solom. Pokrijte poklopcem. Peel i izrezati u prstene s lukom (1 kom.), Izglapa mrkvu (1 kom), dodajte u jetru. Kada je jetra spreman (može se provjeriti nakon 12-15 minuta, najmanje 20 minuta) u posudu sa jetre i povrća izlije majoneze i smjesa rajčice (majonezu jedna žlica, jedna žlica rajčice, jedna žlica hladne vode se pomiješaju u posudi). Kad umak kuhati, posipajte sadržaj posude crnim paprom i zelenim bojama. Možete ga skinuti s vatre i hraniti obitelj.

Moja djeca u početku nisu htjele jesti jetru. Stoga, moj najdraži recept je "Kako kuhati govedinu jetre za pate?" Pripremite jetru, izrežite ga na komade srednje veličine. Sjeckajte luka sitno, mrkve trojicu na veću ribu. Svježa mast treba biti izrezana u kocke. Sve je to uređeno na različitim pločama. Ležao sam u slojevima sluškinje sa slojevima: slada, jetra, luk, mrkva, sladoled, jetra, luk, mrkva, lardo. Obratite pozornost, tamo bi trebalo biti masnoće na vrhu. Svaki sloj jetre trebao bi biti sol i papar za okus. Zatvorim poklopac, stavljam polaganu vatru i trupove dok se jetra ne pripremi. Tada zaboravljam jetru za noć. Ujutro, sadržaj piskavice brzo se uvlači u mljevenju za meso, dobro se miješa, dodati u staklenke.

Djeca se šire kruhom, od vrha do ukusa ukrašavaju majonezom ili ketchupom, tkaju za oba obraza.

Potrošnja proizvoda za pâté. 600 grama jetre zahtijevat će 400 grama svježeg masti, dva do tri luka, jednu mrkvu. Kao rezultat, dobivate oko litre limenke pate (možda malo više ili manje).

Iz ovog pate možete napraviti sendviče. Na filmu staviti sloj pate, stavite drugi sloj maslaca, pospite biljem. Roll roll, stavite u hladnjak za noć. U jutarnjim satima izrežite valjak u tankim krugovima, stavite sendvič s krugom svježeg krastavaca.

Sendvič "Liver in a Lily" po prvi putPokušao sam u studentskom buffetu. Onda sam odlučio to sam napraviti, mijenjam je malo. Da biste napravili sendvič, morate pržiti tanke komadiće jetre, zatim ga ugasite. Luk i mrkva spremaju se u biljno ulje. Na komadiću crnog kruha stavite ohlađeni komad jetre, stavite luk i mrkvu na nju, masenirajte s majonezom, pospite ribanim sirom, stavite u mikrovalnu pećnicu 15 sekundi.

Postoji mnogo recepata, kako je ukusno kuhati govedinu jetre za palačinke, palačinke i kolače jetre. Zaustavit ću se na receptu za instant kuhanje.

Jetra treba prati i kuhati kako je gore opisano. Nakon toga, pomaknite se u mlinu za mljevenje mesa (1-2 komada) i češnjaka (1 češnja). Dodajte pretučeno jaje, sol, brašno u smjesu jetre. Zamijesite tanko tijesto. Pecite preko niske topline. Završene palačinke pospite kopra, prije posluživanja poslužite s majonezom.

Ako razrijedite takvo tijesto s mlijekom, možete ispeći palačinke, od kojih se onda oblikuje kolač. Krema za kolač od sjeckanih jaja, zelenog luka, vrhnja ili majoneze. Ukrasite zelenilom.