Omlet: recept. U tavi napunite jelo

Recept za raskošan omlet u tavi sadrži nekoliko trikova. S obzirom na male detalje, možete ga kuhati s crvenom korom i dovoljno visoka da izgleda vrlo ukusno.

Omlet recept u tavi

Za jedno serviranje, uzmite jedan i pol ili dvapiletina, sto grama mlijeka, žlicu maslaca i soli. Neki vjeruju da bi, kako bi se napravio omlet (recept u tavi mora biti izveden s maksimalnom točnošću) pokazao se visokim i bujnim, trebali biste dodati soda ili brašno na njega. Nije tako. Činjenica je da u omletu, koju želite bujati, trebate dodati više mlijeka, ali nemojte ga tresti. Dovoljno je samo dobro promiješati. Podmažite tavu s debelim slojem maslaca. U zdjelu, umiješajte jaja, mlijeko i sol, a zatim unbolted s vilicom bez štenata. Prelijte omlet (recept u tavi može se izrađivati ​​pomoću bilo kojeg drugog oblika, ali je vrlo poželjno da bude s visokim stranama) u spremniku u kojemu će se kuhati.

Stavite malu vatru ilipredgrijana pećnica. Imajte na umu da će ustati. Stoga se tava ili plijesni ne smiju puniti više od dvije trećine. Držite na vatri trideset minuta. Ako kuhate u pećnici - nemojte je otvoriti. Rezati u dijelove i sipati s maslacem. Budite spremni za činjenicu da omlet nakon kuhanja malo izblijedi. Da biste povećali visinu posluživanja, uzmite malu posudu i ispunite mnogo dijelova odjednom. Tako dobivate savršenu omlet.

Recept: u tavi pripremite omlet u talijanskom stilu

Ovo jelo se također naziva fritata. Priprema se s različitim punilima. Sir, meso, kobasica ili povrće dodaju se u normalan omlet. Recept u tavi je završen, dovodeći posudu u pećnicu. Postoje vrste fritesa uz dodatak tjestenine (makaroni), parmezana i poriluka. Treba imati na umu da se vodeni povrće (na primjer, rajčica) prvo mora riješiti velike količine tekućine uklanjanjem sjemena i soka. Vrlo je pogodno pripremiti fritat u dubokoj tavi s dvije ručke. Ova vrsta omleta je također učinjeno na niske topline. Klasični recept je sljedeći. U malom promjeru posudu za kuhanje, ispirajte maslinovo ulje (dvije žlice), dodajte rezani češnjak i nakon nekoliko minuta uklonite ga, nakon što je imao vremena dati svoj miris. Zatim stavite pecivo jaja, sol i papar. Neko vrijeme držite na vatri dok se smjesa ne zgusne. Zatim dodajte tri vrste ribanog sira (svaka - treća šalica). Idealno, to je mozzarella, cheddar i ricotta. Stavite tavu u pećnicu sve dok se sire (ili samo pokrije i smanjuje toplinu). Posluživanje jelo treba biti posuto peršinom ili korijandom. Možete dodati gljive, špinat, šunku, sezonu s timijanom i muškatnom marmom. Fritate možete pripremiti u kalupe s dozama ili dodati komadiće prženog ribljeg fileta ili kuhane žličice (u ovom slučaju, jelo će postati malo poput posude).

</ p>