Ukusna i zdrava kokošja srca. Koliko ih kuhati i kako?

Prema dieticians, piletina srca su vrlokorisni su. Oni su bogati elementima u tragovima i različitim vitaminima, kao što su A, PP, B2, B6. Na večernjem stolu najmanje dva puta tjedno trebao bi biti jela ovog nusproizvoda. Vrlo ukusna i nježna pileća srca. Koliko kuhati? Ne dugo. Meso je vrlo nježno, mekano, sočno. Ako ih samo kuhate u kipućoj slanoj vodi, vrijeme će trajati duže od 20 minuta. Ali, bolje je kuhati originalna jela iz srca.

Prekrasne okreće pečena srca piletine. To će zahtijevati: funta od iznutrica (treba biti poželjna rashlađeni, smrznuti će biti gruba), luk - srednja glava, mrkva prosjek - jedan komad, biljno ulje - 100 grama, kušati lovorov list, ne boli i mljeveni crni papar, korijander. Za početak sa srcem, osušite je na papirnatom papiru. U tavi uliti zagrijanom ulju i nokautirati srca. U međuvremenu pirjati sitno sjeckani luk i nasjeckani mrkvu i dalje u sve povezati i dodati kipuće vode. Koliko dugo trebam kuhati pileća srca, znamo - oko 15-20 minuta. Ono što je najvažnije, nemojte ih probaviti, inače će biti tvrd i suh. Na kraju kuhanja dodajte začine, lagano dodajte sol.

Na bilo koje jelo će se nalaziti bilo koje bočice. To može biti tjestenina kuhana

heljda, pržena rihtina, krumpirpržena ili pire krumpir. Vrlo dobro je mlada kuhana krumpir s kuhanim srcima. Zdjelica će postati prehrambena i korisna. Pileća srca su korisna u sebi. Koliko kuhati, već znamo. Ali postoji još jedan zanimljiv recept. Da biste to učinili, potrebno je pola kilograma srca, luka, mrkva, lišća lišća, začini i sol za okus. Za bočnu jelo - pola kilograma mladog krumpira, soli po okusu, maslac - dvije žlice.

U kipućoj slanoj vodi dodamo pročišćenužarulja i mrkva, poslije kuhanja širimo oprana srca. Kada ponovno kuhate, smanjite temperaturu kuhanja i kuhajte na laganoj vatri oko sat vremena. Sada, kada je već poznato koliko pilića srca treba kuhati, počnemo ukrasiti. Odvojeno u ovom trenutku, očistimo mladi krumpir iz kora i stavimo ih u tavu. Dodajte kipuću vodu, dodajte sol i kuhajte dvadeset minuta. Nakon kuhanja, izliti vodu, staviti krumpir na jelo, vrh vode i biljnog ulja ili otopljenog vrhnja. Na stranama ležao je piletina srca. Koliko ih kuhati, već je jasno. Ovo jelo može biti ukrašeno zelenilom.

Dobar izbor je salata zelenila, kojadodajte u posudu. Da biste to učinili, trebate zelje: zelenu salatu, kopar, peršin, korijander. Možete ga odabrati prema vlastitim željama. Zatim ga operi i osuši malo. Bolje je da ova salata ne odreže, nego da raskine ruke ravno u male komadiće. Lagano dodajte sol i pospite maslinovim uljem. Ovom metodom kuhanja dobivaju se vrlo ukusna i nježna pileća srca. Koliko kuhati, već znamo. Za ovaj jelo možete dodati kiselo vrhnje ili umak od rajčice.

</ p>