Ukusne pite s kalinom: recept

Pite s kalinom uvijek ispadaju ukusne ivrlo mirisna. Važno je napomenuti da je za pripremu takvih brašna moguće koristiti apsolutno različite baze. Danas ćemo pogledati način stvaranja deserta iz kvasca tijesta.

Kako kuhati ukusne pite s kalinom

Osnovni sastojci za bazu:

• rustično masno mlijeko - 700 ml;
• maslac rastopljen - 230 g;
• kvasac granuliran - 1 nepotpunu žlicu za desert;
• pijeska šećera - 3 velika žlica;
• sol, mali - prstohvat;
• jaje od mesa veličine piletine - 2 kom .;
• pšenično brašno - od 1,7 kg (po vlastitom nahođenju).

Miješanje tijesta

Pite s kalinom su bujne i mekesamo uz upotrebu baze kvasca. Za miješanje, potrebno je zagrijati rustično mlijeko u stanje uparivanja, a zatim otopiti šećer u njoj i dodati suhi kvasac. Nakon što je posljednja komponenta nabela, pileća jaja moraju se razbiti u mliječni napitak, dodati sol i rastopljeni maslac, kao i prosijan pšenično brašno. Dalje, mekan, ali dobro odvojeni tijesto treba ostaviti na stranu 1,5 sata za daljnje podizanje.

Također, kolača iz Kaline osigurava korištenje sljedećih komponenti za punjenje:

• pijeska šećera - 2 šalice;
• viburnum svježe ili smrznuto - 500 g;
• cvijet meda - 3 velika žlica.

Ispada i popunjavanje kolača iz bušotineod svježih ili zamrznutih plodova, i od neparanog proizvoda. Odlučili smo upotrijebiti prvu opciju za izradu ovog deserta. Dakle, zamrznute plodove treba odmrznuti na sobnoj temperaturi, a zatim dodati šećer, cvijet med i dobro izmiješati. Važno je napomenuti da se ne preporučuje namještanje sastojaka kriketom ili miješalicom, jer će u ovom slučaju punjenje biti previše tekućina i lako se može prijeći granice ispitivanja. Ako ste zbunjeni kiselim okusom ovog proizvoda, treba lagano kuhati na maloj toplini.

Formiranje deserta

Pite od viburnuma formiraju se na isti način,Poput drugih sličnih proizvoda s različitim punjenjem. Da biste to učinili, uzmite komad kvasca tijesto, uvaljati ga u sloj i stavite ga u podmazan jelo za pečenje. Dalje na površini baze, potrebno je nanijeti slatki sloj punjenja, prekriti ga s drugom pločom, a rubovi su lijepo pleteni u pincetu. Na vrhu takvog članka preporučuje se prekriti jaješom jajašca. Analogijom, trebali biste napraviti male pite od svih preostalih sastojaka.

Toplinska obrada

Desert s punjenjem od viburnuma kuha se u pećnici oko 50 minuta. Ovaj put je dovoljno da tijesto kvasca postane bujno, rumeno i posve pečeno.

Kako pravilno poslužiti stol

Poželjno je predstaviti ukusne pite s viburnumomna stol u hladnom ili toplom stanju. Ovo jelo je dobro obaviti zimi, jer svi znaju da crvena bobica sadrži puno vitamina i hranjivih tvari. Poslužite ga vrućim čajem i mlijekom.