Dokazani i tradicionalni recept. Chahokhbili na našem stolu

Jednom kada se ovo jelo smatra izvorno gruzijskim. Tradicionalno je kuhano u gruzijskim obiteljima. Ali sada je recept postao zanimljiv mnogim kućanicama, jer želite iznenaditi svoje najdraže s neobičnim i ukusnim jelom. Recept chahokhbili nude na nekoliko načina. Ovisi o upotrijebljenim sastojcima. Ali glavna komponenta ove jelke je uvijek piletina.

Priprema Chahokhbili od piletine uvijekpočinje rezanjem. Potrebno je dobiti dijelove s dijeljenjem. Zatim ih pržite u tavi za oko 20 minuta. Obavezno dodajte malo biljno ulje. U međuvremenu, uzmemo tri srednje žarulje i, nakon što ih prvo očistimo, izrežimo ih u polukrugima. Sipajte luk odvojeno od piletine, a zatim dodajte u njega. U tavi za pečenje luk, dodajte dvije žlice paradajzne paste i četiri rajčice, izrezane na četiri komada. Dodajte ovu smjesu i na piletinu. Izrežemo pročišćenu bugarsku papriku (2 komada) i širimo je u našu posudu. Sada moramo uzeti žlicu Adzhike i dodati ga Chahokhbili. To će jelo dati određeni ukus i oštrinu. Dodamo malo vode (ovisno o količini mesa) i stavimo posudu na vatru. Recept za chahohby sugerira dugo (za 40 minuta) gašenje.

Za to vrijeme možete pripremiti ostataksastojci. Izrežite sitno malen čajer i peršin. Mrlje 3-4 češnjaka češnjaka. Kad je chahohby spreman, dodamo zelenilo i češnjak. Također ulijte začini po želji i stavite lijevu listu. Isključite vatru i pustite posudu.

Recepti za chahohby mogu se mijenjati malo. Uzmite oko kilograma piletine i pržite ih u tavi. Trebao bi izgledati lijepo rumeno smeđe. Tri srednje glave luka se očistiti i izrezati na pola prstena ili nešto manje. Stavite je u tavu na piletinu (bolje je u početku uzeti duboki kontejner za kuhanje). Također dodajte 400 grama pire od rajčice i 100 ml crnog vina. Pripremite jelo po ukusu.

Sada morate obratiti pažnju na gustoćuumak. Ne smije biti previše gusta. Ako je to moguće, dodajte malo mesnatog bujona. Zatvorite tavu s poklopcem i gulaš jedan sat. Nakon toga dodajte začine i začine. Ne zaboravimo da je chakhokhbili iz piletine gruzijska kuhinja. Stoga je glavni među začinima i začinima korijandar. Dodajte je svježe ili sušeno (žličica). Također možete staviti malo češnjaka, koji će jelo dati začinjen okus i okus.

Postoji još jedan izvorni recept za Chahokhbili. Piletina (500 grama) pre-marinirana u mješavini sok od limuna i maslinovog ulja. Zatim pržite u aerogrilu i stavite ga u tavu za prženje. Dodajte rajčice, oguljene i odrezane. Zatim sipati 100 ml bijelog vina (suho). Pecite pile oko 20 minuta. Na kraju, dodajte sjeckani korijen i češnjak. Stavite tavu na poklopac i ostavite da sjedne još 10 minuta. Zatim isključite vrućinu i pritisnite 1 sat.

Chahokhbili od piletine također se mogu koristiti u hladnom obliku. Vrlo je ukusno kada se natopi aromom češnjaka i začina.