"Courvoisier" - konjak iz Francuske za poznavatelje tradicije i kvalitete

Konjak, možda, jedan od najomiljenijih "muških"alkoholna pića. Obično se ne miješa u koktelima, uživaju u odvojeno, ne hladi, nego piju toplo. U ovom ćemo članku govoriti o elitnom piću "Courvosier". Ovaj konjak, njegov okus i plemenitost u vremenu procjenjuje Napoleon Bonaparte.

Povijest marke

Prije više od 200 godina u Francuskoj, u regijiCharente, konjak kuća Courvoisier (ispravan francuski pravopis) je otvoren. Otada, tradicija izrade elitnog pića u ovoj alkoholnoj tvrtki prošla je tek malo promjena. Uostalom, ova rakija ne zahtijeva žurbu, gotovo cijeli proces je onakav kakav je bio prije 200 godina.

Prvo, posebno vino destilirano je za 9% tvrđave,koji se proizvodi od grožđa koja raste u regiji Charente. Nakon toga, "Courvoisier" se čuva u golemim hrastovim bačvama. Njihov volumen doseže 450 litara. U tom slučaju, hrast, koji je počašćen da postane kontejner za starenje pića, trebao bi biti najmanje 80 godina. Zato je "Courvoisier" konjak za respektabilne ljude koji cijene tradicije i najvišu kvalitetu i ne koštaju se tako jeftino. Usput, kao i pjenušac, pravi Courvoisier je samo piće koje se proizvodi od početka do kraja u regiji Charenta.

Vrste konjaka "Courvoisier": VSOP i VS

Ovisno o starenju i drugimatehnološke nijanse, smatra alkoholna pića su dvije vrste: VSOP i VS. Dakle, konjak "Courvoisier VSOP" ima najmanje dob od 10 godina, tvrđava - 40 stupnjeva. Stari je u klasičnim hrastovim bačvama. Prema riječima sommelier stručnjaka, u mirisu VSOP konjak bilješke med biljke su prisutni, kao i miris livada trava. Stručnjaci i znalci također ulijevaju okuse cimeta, vanilije i kardamoma, kao i voćne note suhe jabuke i suhe marelice. Konjak "Courvoisier VSOP" (0,5), čija cijena počinje od 2500 rubalja (boce većeg volumena još su skuplje), opravdava takve, recimo, pristojne vrijednosti. Uostalom, već smo opisali kako je tehnika njegove proizvodnje detaljna.

"Courvosier VS" - izbor poznavatelja plemenitih pića

Dakle, ako se VSOP drži u bubnjevima najmanje 10godina, tada je njegov "mlađi brat", konjak "Courvoisier VS" pohranjen u podrumu na 4 godine, ali to ne znači da je VS brand znatno lošiji od VSOP-a. Treba napomenuti da je riječ o piću iz mješavine alkohola, a okus je barem "siromašniji" nego u VSOP-u, ali budite sigurni: to je vidljivo samo stručnjacima i stvarnim znalcima. I dalje ima hrastove bilješke, mirise voća - iste suhe jabuke i kruške, kao i blagi miris wildflowers. Cijena najmanjoj bocu "Courvosier VS" (0,5 litara) polazi od 1500 rubalja, a velike količine (ima litre kapaciteta), odnosno, skuplje - do 3000 rubalja. Takve cijene su važne za Rusiju. U Francuskoj je plemeniti "Courvoisier" - konjak, kojeg mnogi slavni vole, mnogo jeftiniji. Na primjer, u trgovini Duty-free cijena počinje od 25-30 eura.

Kako piti konjak

Postoji cijela umjetnost,kako pravilno uživati ​​u ovom plemenitom piću. Prvo, konjak je pijan nakon jela - to je tzv. "Probavni". Obično se uživaju tijekom malog razgovora ili samog sjedenja, pušenja cigare. Postoji čak i pravilo od tri "C" - kave, konjaka, cigare (u francuskom je Cafe, konjak, Cigare). To je, nakon blagdana, pijete šalicu kave, a zatim čašu konjaka, a poslije s užitkom pušite cigaru.

Konjak se obično poslužuje u posebnom "konjaku"čaše koje treba popuniti najviše jednu trećinu. Također, prije posluživanja plemenitog pića ne hladi. Piti to bi trebao biti vrlo, vrlo mali gutljaj, kao da uživa u jeziku, pokušavajući uživati ​​u okusu i razumjeti sve nijanse pića. Ugrizi konjak tradicionalno tamnom čokoladom, ali ne i limunom - ovaj "barbarski", prema francuskoj, tradicija je došla upravo iz Rusije.

Zašto Rusi vole ugristi konjak s limunom

Za određeno je nepoznato je li to istina ili fikcija, aliobičaj snack konjak krišku limuna postao popularan za vrijeme vladavine Nikole II. Srećom, ova priča nije plemenita rakija „Courvoisier”. On je rekao da kada sud cara suditi neki armenski konjak, okus je bio toliko neugodan da je kralj, kako se ne bi uvrijedili svoje podanike, grizući krišku limuna, rekavši da je on mršti na kiseline voća, ali ne i na okus i miris piti.

Prema drugoj verziji, opet povezan s NikolomDruga, već carica, prisilila je svog supruga da zauzme alkohol sa sitom limuna, jer je potonji prekinuo miris alkohola kojeg joj je mrzila. U svakom slučaju, iz tih vremena u Rusiji postalo je vrsta tradicije da ugristi konjak s citrima. No, u ovom smo članku smatrali plemenitog "Courvoisier" - konjak, koji se mora piti svim pravilima, uživajući u njegovu osjetljivom ukusu i aromi. Uostalom, Francuzi, koji puno znaju o vina, stručnjaci su u cognacsu i zato se neće savjetovati o lošem.

</ p>