Dagnje pečene sirom - jelo za prave gurmane

Dagnje pečene sirom - to je ukusno iJednostavan za pripremu snacka koji će ukrasiti bilo koji stol. Postoji veliki broj recepata za kuhanje ove posude u mnogim kuhinjama širom svijeta, s raznim umacima i sastojcima.

Za pripremu školjaka pečenih sirom potrebno je:

• dagnje u školjkama - 10 komada;
• maslac - 30 gr;
• bijelo suho vino;
• sir (parmezan) - 100 gr;
• češnjak;
• rajčica - 1 komad;
• limun - 1 komad;
• sol;
• crni papar crni;
• krema (bolje masnoće).

priprema

Prije svega, školjke moraju biti marinirane 10 godinaminuta u bijelom vinu i sok od limuna, dodajući malo crnog papra. Rajčice i luk izrezati na kockice i pržene s maslacem na laganoj vatri par minuta. Zatim morate ukloniti povrće i pan dodati gumb maslaca, žlicu vrhnja i stisnuti mali češanj češnjaka, dagnje, stavite preklope prema dolje i pirjati u tavi za deset minuta, a zatim ih flip preko i malo ugasiti. Parmezanski sir je gumiran na velikom rešetku.

Na limu za pecivo postavlja se folija na kojoj se polože dagnje, a na vrhu se stavljaju prethodno pečeno povrće, svaka dagnja se posuti s puno sira, a lim za pečenje prekrivena je folijom odozgo.

Zatim se dagnje šalju u pećnicu koja jeVeć treba zagrijati na 180 stupnjeva ili u mikrovalnoj pećnici, izložen maksimalnom modu i pecite pet - deset minuta. Točnije pečenje vrijeme treba odrediti na temelju značajkama svog pećnici. U tablici dagnje, zapečene, služio vruće, sa zelenim i bijelim vinom.

Ako želite malo ukrasiti i promijeniti ovorecept, kuhajte nešto zanimljivo i ukusnije od dagnji pečenih sirom i povrćem, možete izmijeniti punjenje i dodati nove okuse na ovaj recept zahvaljujući različitim umacima. Na primjer, kremasti umak za pripremu koji vam treba:

• 1 luk;
• mljeveni papar;
• 1 žlica brašna;
• 300 ml krema s 30% sadržaja masti;
• 1 žlica kiselog vrhnja;
• 30 grama maslaca;
• sol.

Žarulja fino usitnjena i prženasporo vatra s maslacem. Kad luk postaje zlatni, dodajte brašno u tavu i pržite još 1 do 2 minute. Zatim dodajte kremu, kuhajte i dopustite da pržite još 2 - 3 minute. Zatim trebate dodati kiselo vrhnje i okusite sol i papar.

Umak se ulijeva u prethodno kuhanodagnje, u svakoj ljusci oko jedne žlice, sire se gumira odozgo i sve je pečeno u pećnici. Dagnje, pečene s umakom od sira i vrhnja, ukrašene su zelenim i limunskim kriške prije posluživanja. Bolje ih je poslužiti vrućim.

Još jedan zanimljiv način, kako moguda biste diverzificirali pečene dagnje, dodati oštrinu uz pomoć umaka wasabi. Dagnje se pripremaju i mariniraju na isti način kao u prvom receptu, ali umjesto povrća dodaje se umak od isabi pomiješan s majonezom i biljem kao punjenje. Količina sastojaka potrebnih za izradu ovog umaka, morate računati u količini od jedne žlice za jednu školjku školjkaša. Nadalje, kao iu prethodnim verzijama, sve je posuto sirom i pečeno.

Tako je jednostavno i jednostavno pripremiti jelo koje će vas iznenaditi i ugoditi, vi, vaša obitelj i gosti.

</ p>