Gljiva julienne - recept izvorno iz Francuske

Julienne gljiva - recept za fino francuskijela. Najčešće je pripremljen za blagdan stoljeća. Međutim, nema nikakvih složenosti za bilo koji recept, tako da ih možete mamljati doma u tjednu. Međutim, zbog upotrebe umaka od kiselo vrhnja, jelo je vrlo kalorijalno, pa je bolje poslužiti ga za večeru, a ne večeru.

Za pravi julien, ne samosvježe, ali i konzervirane, smrznute ili sušene gljive. U konzervi se treba odvojiti od marinade, zamrznuti ispirati tekućom vodom i iscijediti, te osušiti natopiti i pričekati dok ne nabubre.

Julienne gljiva, čiji recept pretpostavljanajčešća je upotreba svježeg proizvoda. Najbolje je da se riješite kože. Gljive, osim toga, trebaju se prati i pravilno rezati. Za julienu je najbolje napraviti slamku. Dakle, jelo će biti opremljeno dobrim izgledom, a okus će postati skladniji.

Ako namjeravate dodati meso na julien, trebali bisteda se zaustavi na nogama, bedrima ili jajima piletine. Potrebno je ukloniti kožu, shredding je također prikladan izbor slamke. Luk je izrezan na prsten ili polukružno polje.

Također vrijedi obratiti pažnju na umak, kojiosvježava jelo. Gljiva julien - recept koji uključuje korištenje kiselog vrhnja. Možete miješati majoneze s kiselim vrhnjem ili ga zgusnuti jaje. Bechamel će to učiniti. Za njega potrebno je pečenje brašna do malo smeđe i pomiješati ga s mlijekom i komadom maslaca.

Tradicionalno, ovo jelo kuha se u kokosovim jelima. Oni također organiziraju prezentaciju na stolu. Ako u kući nema kokotnita, onda će glinene posude male veličine biti u redu. Julienne gljiva, čiji je recept tako lako pronaći u bilo kojem izvoru, čak možete ispeći u obliku za cupcakes. Kada se hranite, morate ih staviti na tanjur pokriven s odjeću.

Julienne gljiva s piletinom, čiji je receptsmatra se klasičnim, nije jako teško kuhati. Većina ljudi se pridržava ove opcije, jer nema ništa suvišno u njemu. Gljive i piletina savršena su kombinacija koju mnogi vole.

0,5 kg piletine treba 0,5 kg gljiva, 200 grama tvrdog sira, 200 grama luka, 300 grama kiselog vrhnja, soli, papra, maslaca.

Luk je izrezan na male komadiće i prženu tavi dok ne postane prozirna. Previše je dugo zadržati luk na štednjaku, ali to nije vrijedno jer je njegov zadatak samo zasjeniti okus i okus jela. Njemu se u tavi pileće lisice, sjeckani i dodaju gljive. Sve su malo paprike i slani, a zatim doveli do spremnosti. Kad se vlaga isparila, isključite kuhalo.

Kokosovo ulje maslacem, a zatim uoni su postavljeni pripremljeni proizvodi. Nakon što trebate sipati puno kiselog vrhnja ili umak, ako želite dati jelo dodatni okus. Na kraju, sve je posuto ribanim sirom. U grijanoj peći, kalupi će trajati 15 minuta. Spremnost se određuje korom. Čim postane pečena zlatnom bojom, to znači da se gljiva julienne s piletinom može poslužiti.

</ p>