Meso u pećnici - muška hrana

Bez obzira na to kako su nutricionisti tvrdili o štetnosti ili koristimesa, taj proizvod ostaje najviše tražen. Naravno, ne morate raspravljati o opasnostima od pržene hrane, ali postoje mnogi načini kuhanja, omogućuju da se smanji količina kancerogenih tvari koje nastaju kada prženje.

Svinjetina, govedina, janjetina ili piletina, guska, bilo koje drugo meso kuhano u pećnici sadrži najmanje štetnih tvari, ali ima nevjerojatno osjetljivi okus, predivnu aromu.

Meso u pećnici pripremljeno je na različite načine. Možda najlakši način kuhanja govedine ili svinjetine u rukavu. Proces ne traži puno vremena, a rezultat je vrlo ukusan. Veliki komad goveđeg mesa bez kosti se utrlja solom, paprom, a sat kasnije senfom. Ona odlazi u hladnjak za noć. Ujutro je komad dobro podmazan majonezom, položen u peć za pečenje, postavljen u pećnicu čija je temperatura 200 °. Nakon otprilike jednog sata, temperatura se smanjuje na 180 °. Nakon 2 sata mirisna i nježna govedina je spremna.

Meso možete kuhati u pećnici na rešetki. Da biste ga kušali neće se razlikovati od svih omiljenih shish kebaba. Najprikladniji je svinjski ugljikohidrat. Ovaj dio kralježnice s rebrima treba rezati tako da svaki komad sadrži rebro. Pripremljene komade treba marinirati 1 sat. Recepti marinada također je velika sorta. Najčešći je majoneza sa začinima. Od obveznih sastojaka u ovoj marinadi samo su luk, a preostali začini ili povrće odabrani su za okus. Veliki dijelovi dobro su podmazani s takvim umakom, solju i paprom. I nakon tri sata stavljaju se na rešetku peći. Da biste spriječili protok sokova u pećnicu, bolje je staviti paletu ispod rešetke. Kada gornji dio postane ružičast, dijelovi su okrenuti. Obično proces ne traje dulje od sat i pol, pri temperaturi kabineta od 180 °.

Ako kućna pećnica ima roštilj i pljuvač,kuhati meso u pećnici na ražnju. Zauzima se vrat svinjskog mesa, dobro utrljan solom, mješavinom paprike, ukusnim začinima. To bi trebao biti vrlo čvrsto vezan s pamučnim niti da bi "kobasica". Što je čvrsto vezan vrat, to će finiji biti konačni proizvod. Rezultirajuća "kobasica" je uredno stavljena na ražnju, a ispod njega se nalazi lonac za sakupljanje soka. Ostavite 3 sata. Najteža stvar u ovom receptu nije podleći aromi, pričekajte da se meso napokon kuha.

Mnogi gurmani vole kuhati mesopećnica na francuskom. Jedna od mogućnosti je sljedeća. Rezane tanke ploče od govedine, svinjetine, pa čak i piletine, postavljene na lim za pečenje, uljane. To je posuto lukom, solom, začinima. Na vrhu krumpira, opet luk. Možete dodati svježe rajčice, prženi patlidzan, paprat, bilo koje drugo povrće. Rezultirajući "lan" je razmazan majonezom, posipani slojem ribanog sira. Temperatura u pećnici trebala bi biti nešto više od 180 °. Jednom kada je sir prekriven zlatnom korom, posuda je spremna.

Mnogi tvrde da je ljubljeni muško meso upećnica - pržena riža. Vrlo su se lako pripremiti. Rebra svinjskog mesa (velike komadiće) protrlja se češnjakom, solom, stavljenim u pećnicu. Na vrhu mirisa, možete staviti tanki rezati limun ili posipati rubove s ocem. Nakon sat vremena, tekućina i masnoća sakupljeni u spremniku su isušeni.

Meso se izlije s omiljenim umakom (Tabasco, roštilj, itd.), Ostavi još jedan sat u toploj peći.

Meso u pećnici - ne nužno svinjetina iligovedina. Janjetina s povrćem lako se nadmeće s najcjenjenijim jelima od svinjetine. Uzima se hip dio trupla, puno začina i začina: nekoliko vrsta papra, ružmarina, kumin, bosiljak, uvijek korijander. Začinjen komad janjetine stavlja se na toploj posudi za pečenje u vrućoj peći. Sat vremena kasnije, stavili su krumpir, rajčice, rajčice, gljive. Pecite dok ne kuhamo. Nakon oko sat vremena, i janjetina i garniture su spremni.