Kako napraviti kandirano voće iz mandarinskih korica: različite opcije kuhanja

Sigurno ne postoji ni jedna osoba kojaravnodušnima na takve ukusne i svijetle agrumije poput mandarina. Međutim, nije svatko zna da ne samo da je pulpa ovog proizvoda prikladna za jelo nego i za kožu. U tom smislu, odlučili smo vam upozoriti korak-po-korak način kako napraviti kandirano voće iz mandarinskih korica.

Naravno, proces stvaranja takve slatkeproizvodi će donijeti određenu količinu vremena i truda, ali krajnji rezultat to vrijedi. Uostalom, trgovina s kandiranim voćem suviše suha i sadrže veliki broj boja, a ponekad i želite jesti sočan i mirisni desert, u kojem ste 100% sigurni!

Mandarinski kandirano voće: kuhanje recepata

Da biste napravili takvu delikatnost i zadovoljili svoju djecu, trebali biste kupiti minimalne proizvode i to:

• mandarina oguliti svježe - oko 500 g;
• pijesak šećer (poželjno je uzeti male) - 1 kg;
• filtrirana pitka voda - 200 ml.

Priprema glavne komponente

Kandirano voće iz mandarinskog kora će postati ukusna isočno samo ako se za njihovu pripremu upotrebljavaju samo pažljivo prerađeni sastojci. Dakle, potrebno je da se kora od slatkog agruma, operite ga temeljito u cjedilo, a zatim izrezati u male kvadrate ili u obliku nisu jako tanke trake. Nakon toga, obrađene korice treba napuniti vodom na sobnoj temperaturi i držati u tom stanju 3 dana. U tom slučaju tekućina treba mijenjati svaki dan 2 ili 3 puta.

Proces kuhanja desert na plinskoj peći

Treba započeti s kandiranim plodovima od mandarinakuhati nakon što su natopljeni u vodi, postat će meka i malo nabubri. Da biste to učinili, tekućina u kojoj se koža skliznula trebala bi biti isušena, umjesto toga treba dodati slatki sirup. Da biste to učinili potrebno je prema sljedećoj shemi: u filtriranoj vodi potrebno je uliti granulirani šećer i neprekidno miješati kuhati, a zatim kuhati oko 6 minuta.

Nakon što je mandarinsko korašte ispunjenoslatkog sirupa, moraju ih ponovno zapaliti. Nakon 10 minuta, vade se iz jela zahtijeva kuhala, pokrov novine i ostaviti na sobnoj temperaturi 10-12 sati. Dalje, polu-kandirano pilinga od mandarine se opet doveo do vrenja i kuhajte na laganoj vatri dok se kore malo Uvar (12-15 minuta). Nakon toga, sadržaj jela bi trebao biti bačen natrag do sjemenki i potpuno isušio slatku tekućinu. Nije vrijedno sipati takav sirup jer je moguće napraviti ukusnu i mirisnu mors.

Sušenje proizvoda

Nakon akcije, kandirano voće od mandarina,ili bolje, od korica, treba ravnomjerno rasporediti na ploči peći ili stola i ostaviti u tom položaju da kuca. Nakon 24 sata, mirisna domaća delicija će biti potpuno spremna za konzumaciju. Treba napomenuti da se može poslužiti za stol s čajem, a koristi se za stvaranje ukusnog pečenja.

Brza recept za kandirano voće iz mandarinskih korica

Prethodna verzija pripreme tih proizvoda zahtijeva posebnu strpljivost i vrijeme. U slučaju da želite napraviti takvu poslasticu mnogo brže, sljedeći recept vam više odgovara.

Dakle, trebamo:

• svježe kože od mandarina - 205 g;
• granulirani šećer bijeli ili smeđi - 400 g;
• limunska kiselina - dodati okus;
• piće filtrirane vode - oko 1,6 litara;
• sol male - malo.

Obrada mandarinskih korica

Kandirano mandarine po receptuće biti posve spremni za uporabu nakon 2 sata nakon početka njihove pripreme. Ova brzina je zbog činjenice da cotons od agruma ne bi trebao biti natopljen za dugo vremena u vodi i suši prirodno.

Dakle, za pripremu ukusnih ikorisne domaće čaše, morate staviti sve pripremljene kore u loncu, a zatim uliti u vodu i staviti ih na vatru. Dalje, sadržaj jela treba kuhati i kuhati 10 minuta. Nakon toga, proizvod treba odstraniti u cjedilo, ispirati pod hladnom vodom i ponovno staviti na peć, sipajući sličnu količinu filtrirane tekućine. Usput, ovaj put poželjno je dodati malo soli u koru. Takav sastojak je neophodan kako bi se uklonila sva gorčina iz mandarine.

Ponovno stavljajte sadržaj posuđakuhati, kora treba kuhati na četvrt sata, a zatim se nasloniti u cjedilo, isprati i ponoviti postupak još jednom. Nakon izvršenih radnji, kora se mora potpuno dekantirati, a zatim izrezati na trake ili slučajne komade.

U zaključku, morate staviti čašu u posuduvoda, sipati u šećer i napraviti gusti sirup kuhanja. Pored slatke tekućine, morate uliti mandarinu, koja treba kuhati gotovo do potpunog kuhanja. Nakon što se komadi kože postanu prozirni, trebaju ih se baciti natrag u cjedilu i odviti ih.

Postupak sušenja

Potrebni su gotovi kandirano voće od mandarinastavite na pladanj za pečenje, a zatim stavite u toplu pećnicu, gdje je potrebno pola sata. Ako se želi, osušeni proizvodi mogu se valjati u šećeru ili šećeru u prahu.

Ispravite feed na stol

Preporuča se isporuku domaćeg kandiranog voćaStol s vrućim i jakim čajem. Ako odlučite napraviti neku vrstu pečenja, onda se ti proizvodi mogu dodati u tijesto, ukrašavajući ih raznim kolačima, kolačima i tako dalje.