Crijeva iz jetre: piletina, govedina, svinjetina

Mišljenje da se jetra ne može konzumirati zbognjegova štetnost prema tijelu, pogrešna je. U stvari, ovaj proizvod sadrži mnoge korisne tvari: kalcij, cink, bakar, natrij, željezo. Također sadrži aminokiseline (lizin, triptofan i metionin) i razni vitamini. Jetra se savjetuje da jedu trudnice, djeca. Korisno je osobama koje zloupotrebljavaju alkohol, koji pate od dijabetesa i ateroskleroze. Dakle, postaje jasno da se jela od ovog proizvoda trebaju redovito pojavljivati ​​na vašem stolu. Slatkiši iz jetre izvrstan su izbor za bilo koju obitelj. Mogu se poslužiti za ručak, večeru, a ako je jelo lijepo uređeno, a zatim na svečanom stolu.

Slatkiši iz jetre su ekonomična opcija, takočesto kuhaju mnoge domaćice. U tom procesu možete koristiti i različite proizvode. Slatkiši od jetre piletine dobivaju najslabije i prozračnije. Trebat će vam 300 grama ovog nusproizvoda, tri luka, dva jaja, zelje, papar i sol. Slažem se, skup sastojaka je više nego skroman. Uzmite jetru, isperite je pod tekućom vodom, osušite i pustite ga mesnim mesom. Isto vrijedi i za luk. Zatim dodajte rezultirajuću masu jaja, zelje (bosiljak, peršin, korijander), sol i papar. U idealnom slučaju, mljeveno bi trebalo biti gusto. Ako vam to ne odgovara, dodajte malo brašna. Sada morate oblikovati kolače i pržiti ih u grijanoj tavi, uljane. Poslužite ih s kiselim vrhnjem i bilo kojim drugim jelima.

Kako kuhati mesne kuglice od govedine jetre? Nije teže nego u gornjem slučaju. Trebat će vam jedna funta jetre, jedna žarulja, dvije jaja, prstohvat soda za pečenje, dvije žlice manga, biljno ulje. Mliječnu jetru treba kipuće kipuće vode. Ova tajna pomoći će vam da se ne ometaš za uklanjanje filma. Oprati ga i izrezati na kriške. Zatim bi jetra trebala proći kroz meso mljeveno meso zajedno s lukom. U masi koju ste dobili, stavite jaja, mango, soda, papar i sol - promiješati. Pustite da se krupno meso hrani tako da je u njoj nabubrveno. Sada možete pržiti kruške iz jetre u zdjelu. Možete ih poslužiti na stolu sa svježim povrćem.

Ali predivne kruške iz jetre s umakom. Ovo jelo neće nikoga ostaviti ravnodušnim. Izgleda jako svečano i pogodno je za susret s gostima. Uzmi 400 grama jetre od govedine, 100 grama masti, 100 mililitara mlijeka, zobene pahuljice - 3 žlice. l, tri češnjaka češnjaka, začina i sol. Sada ulijte kašu s mlijekom, neka stoji ovako 20 minuta. U ovom trenutku, upijte jetru, očistite ga od filmova, a zatim prolazite kroz meso brusilicu uz češnjak i slaninu. U dobivenoj masi, stavite zobene pahuljice, koja je natopljena mlijekom. Pepe sve, sol i miješati. Cikli iz jetre moraju se oblikovati s žlicom i širiti ih na tavi. Pržite ih na jednu minutu s obje strane na visokoj vatri. Nakon toga se kravate postavljaju u posudu namijenjenu za gašenje.

Vrijeme je da napravimo umak. Potrebna vam je jedna žarulja, žlica kiselog vrhnja, istu količinu maslaca, dvije žlice ketchup ili tijesto od rajčice, lisnati list, začini, sol. Počnimo pripremati umak. Spread na maslac maslac žarulja, izrezati u male kocke. Dodajte joj kiselo vrhnje, čašu vode, začina i sol. S rezultirajućom masom sipajte rezane u obliku i kuhajte ih na peći oko 15 minuta ispod poklopca. Nekoliko minuta prije nego što ih spremnost može dodati rajčica. Ovo jelo možete poslužiti uz bilo koje bočnato jelo: pire krumpir, kašu od heljde, tjesteninu, rižu i tako dalje.

Svinje jetre nisu ništa manje ukusne od govedine. Stoga, u gore opisanim receptima, u potpunosti možete zamijeniti sastojke. Bon apetit.