Kako pripremiti piletinu jetrenu salatu s slojevima?

Pileća jetra nije uzalud smatra jednim odnajpopularnijih nusproizvoda. Od nje možete kuhati razne juhe, zalogaje i drugi tečajevi. Nakon čitanja današnjeg članka, naučit ćete kako pripremiti ukusnu, srdačnu i delikatnu salatu od piletine jetre sa slojevima.

Korisne preporuke

Ovaj proizvod savršeno se kombinira s jabukama,sir, grašak iz limenke, krastavci, rajčica, krumpir, luk, kiseli i svježe gljive. Stoga se može kuhati puno zanimljivih salata. Kao što se materijal za punjenje puni u posudu gotove majoneze, vrhnje ili umaci se temelji na biljno ulje, gorušica, sušena bilja i začina.

Za razliku od drugih vrsta jetre,piletina ne zahtijeva dugotrajnu toplinsku obradu. Prije slanja u tavu ili posudu, pranje, čišćenje filmova i kanala i izrezivanje u srednje dijelove. Na spremnosti se može procijeniti prisutnost ružičastog središta i prozirnog soka. Ako je proizvod pregrijan po vatri, to će početi biti gorak i može pokvariti pileća jetra salata slojevima. Stoga je toliko važno da ukupno vrijeme kuhanja ne prelazi četvrt sata. Inače, proizvod će izgubiti svoju sokovnost i neće imati takav okusan okus.

Opcija s ukiseljenim krastavcima

Jelo kuhano na ovom jednostavnomrecept, može se poslužiti ne samo za obiteljsku večeru već i za dolazak gostiju. To će imati svečani izgled čak i bez posebnog dizajna. Da biste napravili jednostavnu i hranjivu salatu s piletinom jetre (slojevi recepata bit će prikazani kasnije), morate unaprijed otići u obližnju trgovinu i kupiti sve potrebne proizvode. Ovaj put bi trebali imati:

• Šest svježih jaja.
• Tri stotine grama ukiseljenog krastavaca.
• Pounds of pileći jetra.
• Četiri srednja mrkva.
• Pet glava luka.
• Dvije stotine grama majoneze.

Kao dodatni sastojci upotrijebit će se mljeveni paprika i stolna sol. Njihov se broj izračunava uzimajući u obzir osobne sklonosti kuhara i njegove obitelji.

Opis postupka

Za pripremu lijepe i delikatne salate s pilećim slojevima jetre, s fotografijom koju možete vidjeti u današnjem članku, trebat će vam malo slobodnog vremena i malo strpljenja.

Pred-ispran nusproizvod je umočen u lonac slane vode, poslan u peć i kuhana na minimum vrućine tijekom četvrt sata. U drugu zdjelu kuhaju jaja i mrkve.

Isprani i ljušteni luk zalijepljeni su u malekocke i pržite u maloj količini biljnog ulja dok se ne pojavi zlatna nijansa. Nakon toga je postavljena na zasebnu ploču. U drugu zdjelu šalju se isjeckani ukiseljeni krastavci.

Kuhana i ljuštena jaja s mrljama trljatina rešetku na zasebnim pločama. Nakon toga možete početi sastavljati salatu. Kuhana piletina jetre obrađuje se s velikim žbukom. Pripremljen na ovaj način, proizvod se širi na dno salate. Luk je stavljen luk, ukiseljene krastavce, mrkve i jaja. Svaki sloj je masiran s majonezom. Spremna jela ukrašena su svježim biljem i poslužuju se za stolom.

Varijanta sa šampinjoni

Ovaj recept se može brzo pripremitiproračunska salata od slojeva piletine jetre. Ovaj predjelac je tako ukusan da se jede puno brže nego što je pripremljen. Kako biste mamacali svoju obitelj drugom poslasticom, unaprijed trebate pregledati sadržaj svog hladnjaka. Ovaj put bi trebao uključivati:

• Četiri stotina piletine jetre.
• Veliki luk bulb.
• Dvije stotine grama šampinjona.
• Prosječna mrkva.
• Tri kokošja jaja.
• Spojeni sirovi.

Vaša obitelj može procijeniti salatu od piletine jetre s gljivama (slojevima), gornji set treba nadopuniti solom, majonezom, mljevenom paprom i biljnim uljem.

Slijed djelovanja

U početnoj fazi treba uzeti glavni sastojak. Pileća jetra se ispire, umočena u slanu vodu, kuhana, ohlađena i obrađena velikom rešetkom.

Šampinjoni izrezani na tanke ploče,sezoni sa začinima i lagano pržite u tavi s posipanom biljnim uljem. Preostalo povrće se pere u hladnoj vodi, oguljeno i slomljeno. Mrkve su gumirane na gratet, lukovi su izrezani u kocke. Nakon toga, šalju se u štednjak i pržene na laganu zlatnu nijansu. Jaja se kuhaju u zasebnoj posudi, hlade se, pročišćavaju iz ljuske i obrađuju plutom.

Sada kada je sve gotovo spremno, postojesamo odaberite salatu od piletine jetre. Postavite slojeve nusproizvoda, pomiješani s majonezom, prženim lukom i mrkvom. Na vrh stavite gljive. Također se preliminarno kombiniraju s malom količinom majoneze. Četvrti sloj sastoji se od ribanog sušenog sira. Posljednje jaje, pomiješano s nekoliko žlica majoneze. Nakon oko sat vremena pripremljena salata može se poslužiti za stolom.