Salata s pršutom i krastavcima

Među raznim salatama koje se pripremajunaše hostese na blagdane i radnim danima, tu je i takav jelo kao salata s pršutom i krastavcima. To je ukusno, kalorično i korisno. Pripremite ga i mi smo s vama.

Uzmite za prvi recept "Salata s pršutom ikrastavci u talijanskom „pršut i četiri grama maslina punjenih sa sto grama, dva celer stabljika i penne (tjestenina) sto grama, dvije jabuke i tri kiseli krastavac, kopra nasjeckanog žlica majoneze i pet žlice. Osim toga, trebat će vam limun kako bi se istisnulo sok, umak od soje, paprika i sol. Mi ćemo rezati tanke kriške, celer, te se nasade jabuka - tanke kriške. Celer blanshiruem, a pritom se na odvod vode sito dati. Krastavci izrezati na trake po dužini i masline - krugovi tanji. penne kuha u slanoj vodi, isperite hladnom vodom i staviti hladiti. Ham izrezati u trake, pomiješati s masline, celer peteljkama, krastavci, jabuke i tjestenine. Prerada je pripremljena na sljedeći način: umak od majoneze i soje pomiješan je s paprom, sokom limuna i soli. Salata s pršutom i jabukama, gdje se nalaze krastavci i ostali sastojci, sipajte rezultirajući preljev i stavite je dvadeset minuta u hladnjak. Na stola posluženoj, posipano sjeckanom kopricom.

Za pripremu sljedećeg receptu "Salata s pršutom i krastavcima" moramo uzeti sljedeće proizvode:

šunka (450 grama),

kuhano-pušač serverel (200 grama),

krastavac (pet komada),

jabuke (tri komada),

Parmezan (100 grama).

Sir se trlja na finu grater, i pršut,Servelat, krastavci i jabuke - na veliku. Sve su komponente pomiješane i odjevene majonezom. Na vrhu salate s pršutom i krastavcima ukrašeno je rezano koplje i ribani sir.

Crveni kupus bogat je vlaknima, bjelančevinama,vitamini, kalij, fitonit, željezo, bioflavonoidi, magnezij. Njezine su dobrobiti bile poznate i u staroj Grčkoj i Rimu, gdje je liječena plućnim bolestima. Kurativni mikroelementi sadržani u crvenom kupusu ne dopuštaju razvoj Kochove šipke, a bolesti bolesti dišnih putova (bronhitis bilo koje vrste) i dalje se liječe ovim nevjerojatnim povrćem. Anthocyan, zahvaljujući kojem ovaj kupus ima tako bogatu ljubičastu boju, pozitivno utječe na kapilare, što ih čini propusnim. Stoga vam nudimo vašu pozornost prekrasnu salatu s pršutom i crvenim kupusom. Uzimamo pola kilograma kupusa, luka, soka od pola limuna, peršina i 150 kilograma pršuta. Za pripremu umak za punjenje, pomiješajte sol, biljno ulje i crni papar.

Kupus koji smo izabrali za salatu nije to,kao bjelodan, malo je tvrđi i stoga zahtijeva posve drukčiji način pripreme. Kupus kupljen u trgovini bi trebao biti umočen u kipuću vodu tri do pet minuta, a zatim ohladiti. Ako ste sami naručili crveni kupus na svom dvorištu, način na koji se obrađuje je nešto drugačiji. Nakon grickanja kupusa, lagano ga gnječite dok ne postane mekša i ne dopustite sok.

Na taj način je pripravljen kupus tankoisjeckan, presavijen u duboku posudu, slano i zaliveno s limunovim sokom. Krajno odrezani peršin i luk, a pršut je izrezan na trake. Sve sastojke osim šunke, dodati do zdjelu salate, koja je već u kupus, paprike i soli i mješoviti. Šunke se stavljaju na posljednji red prije posluživanja. Zašto? Za sokni crveni kupus nije slikati unaprijed u plavom, iz koje ne dobiva dosta apetitantan izgled. Nakon što je ukrašen salati od peršina s šunkom i kupusom, odmah je stavio na stol.

Salate, gdje je glavni sastojak pršut, dosta su, oni su sve sitno i ukusno. Odaberite bilo koji!