Valjke palačinki

Svijet kuhanja je doista raznolik. U tome sam ponovno bio uvjeren, kad sam pokušao na tuljanima od palačinki. Ovo jelo me je iznenadilo toliko da sam, kad sam se vratila kući, odlučila pretraživati ​​sve stranice i knjige u potrazi za prikladnim receptom. Bilo je mnogo recepata, od kojih su se neki pripremali i želim podijeliti s vama.

1) Roll od palačinke s lososom. Za tijesto od palačinke trebamo 1 litru mlijeka, 1 jaje, 1,5 šalice pšeničnog brašna, sol i šećer. Umak od umaka zajedno s solom i šećerom, dodajte mlijeko, pomiješajte. Brašno se uvodi u male dijelove, tako da nema grudica. Nabavite tanko tijesto, od njega ćemo ispeći tanke palačinke.

Za punjenje, trebamo 200 grama slanoj lososa (I koristiti obični čuva lososa), pladnjem rastaljenog sira, zelenja, svaki.

Poželjno je da su palačinke bile vruće kad smoširimo krem ​​sir. Zatim stavite losos, pospite sjeckanim biljem, okrenite roštilj. Odrezali smo palačinke na otprilike 5-6 komada, lijepo postavljeni na tanjur i poslužili na stolu. Takve listove palačinki s crvenom ribom bit će idealni snack.

2) Još jedan recept za dobar i ukusan snackdobiva se od kobasice i sira. Dakle, da namjestimo palačinke s kuhanom kobasicom i sirom, trebamo 300 grama kuhane kobasice ("Doktor" ili "Mlijeko"), 200 grama tvrdog sira, majoneze i zelenila. Tijesto za palačinke pripremljeno je prema prvom receptu: od mlijeka, jaja i brašna.

Kobasica i sir su izrezani na vrlo tanke kriške. Na gotovom palačinku širite majonezu tankim slojem, postavite kobasicu, sir, pospite ljekovitim biljem i namotajte valjak. Sjeckali smo na komade i poslužili na stolu. Od istih valjaka odlučio sam napraviti vrući zalogaj - samo sam ga podigao i pržio sa obje strane na crvenu koru, sir se malo rastopio, pokazalo se vrlo ukusnim i zadovoljavajućim.

3) Slatki pecivi palačinki s narančama isir. Ovaj recept je odličan za svečani desert. Pripremimo palačinke prema istoj shemi, peći. Za punjenje, trebamo tri zrele naranče, vanilije kolač tri sirevi (svaki put 100 grama, ukupno - 300 grama sira). Odreska izravnati, širiti sir. Čistimo naranče, podijelimo se na kriške i uklonimo svu kožu. Izrežite duljinu kriške - dobivamo tanki sloj. Stavili smo narančaste kriške preko sirne sirke, palacni valjak i izrezali na komadiće. Ove peciva palačinki najčešće će zadovoljiti mali slatki zub, a odrasli će se svidjeti.

4) Roll od palačinke s špinom i kavijarom. Ovaj recept je malo drugačiji od prethodnih. Tijesto se pripremaju prema istoj shemi, ali i dodati na njega nasjeckani špinat - palačinke ispasti malo zeleno. Za razliku od boja kao punjenje će se koristiti crveni kavijar - ravnomjerno raspoređena po površini palačinke, zamotajte i izrezati na komade. Ako se rola okreće i drži svoj oblik može biti probijen svaki valjak ražanj ili čačkalicu.

5) Za ljubitelje mesnih zalogaja sugerirajupeciva s pršutom i Adyghe sirom. Tijesto se može pripremiti prema starom receptu, ali za ove palačinke koristim kefir umjesto mlijeka. Sam jaje jaje s sol i šećer šećer, sam ugasiti soda s ocem (masa postaje bujna), dodam brašna u malim porcijama i miješati polu-tekući tijesto, i peći i sa obje strane. Zatim sam pržiti sir i sir u tanke kriške, staviti pršut u palačinke, a zatim sir, omotati i izrezati na komadiće. Jedna palačinka na meni ispada da rezati na 5 prosječnih role.

Općenito, možete eksperimentirati s nadjevom,netko voli pomada, netko voli povrće, a djeca votaju za slatko. Pokušavam ugoditi svima: kuham i slatko i meso, a moj suprug je sretan, a djeca se ne vrijeđaju. Bon appetit!