Jogurt je koristan i ukusan tretman kojiSviđa mi se i odrasli i djeca. Suvremeni život diktira njena pravila, pa umjesto prirodnih bobica u lijepom staklenku ima samo okus, a rok trajanja povećava se uz pomoć umjetnih konzervansa: tako će proizvod čekati kupca svježe čak i na širokoj polici hipermarketa. Prednosti jogurta od ovih aditiva smanjuju se s vremena na vrijeme. Možete ispraviti situaciju - dovoljno je razumjeti kako napraviti jogurt kod kuće.
Što je korisno za domaći jogurt?
Proces pretvaranja mlijeka u zdravo jogurt"Upravljajte" bakterijama koje proizvode određeni skup hranjivih tvari. Suhi kvasac za jogurt radi upravo zato što sadrži ove žive kulture. Tvari koje one proizvode vrlo su korisne za ljudsko tijelo. Jogurt također sadrži ozbiljnu dozu vitamina, proteina, kalcija i kalija. Zbog ovog sastava, domaći proizvod poboljšava stanje gastrointestinalnog trakta i potiče pravilan metabolizam. Jogurt je siguran i za one koji su alergični na laktozu: bakterije su ga već obrađivale od svježeg mlijeka. Postavlja se pitanje: "Kako napraviti jogurt kod kuće?" To je vrlo jednostavno i brzo. Ne trebate ni saznati što je jogurtna žena: korisni kiselinski mliječni proizvod može se napraviti bez pomoćne opreme.
Kako napraviti jogurt kod kuće?
Dakle, za izradu koristan pićetrebate mlijeko i kvasac. Možete koristiti posebne starter kulture ili uzeti gotove jogurt bez aditiva i koristiti ga. Za upotrebu u takve svrhe, prikladan je samo visokokvalitetni proizvod, stoga valja odabrati isključivo testirane marke. Za pripremu jogurta trebate grijati mlijeko na četrdeset stupnjeva i dodati pripremljeni kvasac. Smjesa se temeljito miješa i fermentira na bilo koji prikladan način - u termos, pećnici, uključeni na minimalnoj temperaturi, u blizini peći ili kamina, a ljeti čak i samo na suncu. Ako je djevojka jogurta, možete ga koristiti - samo prelijte pripremljeno mlijeko u čaše i stavite željeni režim. Ali budući da proizvođač jogurta uključuje jednostavan element za grijanje, njegova dostupnost za dobivanje izvrsnog domaćeg jogurta uopće nije presudna. Da biste dobili proizvod visoke kvalitete, morate ispuniti nekoliko osnovnih uvjeta. Prvo, koristite sterilna jela. Za sterilizaciju je dovoljno da ga opasan kipućom vodom.
Drugo, uzmite pasteriziranu ili kuhanumlijeko. Pasteurizirano mlijeko iz trgovine lako se zagrijava, ali kupljeno na tržištu mora biti kuhano. Treće, ne dodirujte spremnik s mlijekom i kvasom za zadebljanje. Ako žuriš, postupak će biti prekinut, a jogurt neće raditi. Konačno, nakon zadebljanja, koja se javlja u roku od šest do osam sati, proizvod se nužno stavlja u hladnjak. To je sve, nema drugih tajni kako bi razumjeli kako napraviti jogurt kod kuće, ne morate znati. Rezultat truda može se jesti bez aditiva ili pomiješana s mueslom, plodovima i voćem po ukusu.</ p>
