Kako napraviti chachu kod kuće: korak po korak upute

Chacha je jaka tekućina iz klaserakije od grožđa. Tradicionalno je kuhano u Gruziji. Tijekom godina recept za Chacha prenio se s generacije u generaciju. Ako želite provjeriti kvalitetu napitka, potrebno je navlažiti prst u tekućini i dovesti je do osvijetljenog podudaranja. Smatra se da ako plamen gori i ne spali ruku, onda je to pravi chacha. Kako napraviti chacha od grožđa, predlažemo da proučite u ovom članku. Pročitajte korak-po-korak upute.

Kako napraviti chachu kod kuće

Da biste napunili grožđe, trebat će vam:

• voda čisti kapacitet pijenja od 30 litara;
• stiskanje grožđa (obično ostaje nakon izrade vina) s volumenom od 10 litara;
• svježi kvasac težine 100 g;
• šećer u količini od 5 kg.

Kako napraviti chacha u kući uvjeti: korak po korak tehnologija kuhanja

Najbolje je pripremiti piće iz grožđa, koja ostaje nakon pripreme vina.

1 korak

Kolač od grožđa stavio je u veliko staklopribor. Napunite cijeli volumen šećera, kvasca i napunite vodom. Koristite samo kuhanu rashlađenu vodu. Kapnite poklopac i stavite je na tamno mjesto tjedan ili dva. Povremeno miješajte smjesu (svaki drugi dan).

Korak 2

Kako napraviti chachu kod kuće na svoju vlastitu? Za njegovu pripremu trebat će vam mjesečina. Na njezinom dnu morate postaviti slamku. Ulijte preko kolača i sve tekućine iz spremnika. Slama je neophodno da kolač ne bude izgorio. Sada počnite destilaciju. Taj će proces imati poseban miris. Da biste je izbjegli, trebate odvojiti tekućinu od kolača.

Korak 3

Kako napraviti chachu kod kuće maksimalnoukusna? Da biste to učinili, potrebno je isušiti dobiveno piće u zasebnu posudu i dodati orah. Zatim napunite piće 30-60 dana. Nakon toga, ponovno pokrenite chacha kroz mjesečevu svjetlost. Dobit ćete piće čija snaga iznosi oko 46 stupnjeva.

preporuke

Za blagdan Chacha će biti najbolja opcija, nijeuzrokuje mamurluk i lako je piti. Osim toga, ako je chacha ispravno kuhana, to će imati pozitivan učinak na probavni sustav. Vjeruje se da piće sprečava razvoj malignih tumora i stanica raka. Chacha se može pripremiti ne samo od grožđa. U Abhaziji, piće je napravljeno od smokava, mandarina, trešnje šljiva, dud. Chachu se poslužuje u malim gomilama s dobrim zalogajem.

Kako napraviti chacha kod kuće: čišćenje pića

Poput svakog alkohola, hacha se mora očistiti. To će zahtijevati mangan i vatu za filtar.

instrukcija

Budući da svježe pripremljena mjesečina izlučuje dostaneugodan miris, koji daje ulje za rastvaranje, treba ga očistiti prije upotrebe. Najpristupačniji i najjednostavniji način je korištenje kalijevog permanganata. Razrijediti chacha na utvrdu na 45 stupnjeva i dodati 3 grama kalijevog permanganata na to za svaku 3 litre tekućine. Pomiješajte otopinu i stavite je na tamno mjesto 3 dana. Kao rezultat toga, trebale bi se pojaviti crne pahuljice, koje će se kasnije smjestiti na dno. Sipati chacha kroz filtar izrađen od obične pamučne vune. Jaki pivo od grožđa je spreman! Nemojte zaboraviti da pretjerano pijenje šteti vašem zdravlju!