Marinirana srebrna šarana - ukusna riba

Srebrni šaran je riba koja je sjajnaza mariniranje. A ako uzmete u obzir dostupnost ovog proizvoda i njegovu cijenu, pripremite ukusnu jelo vrijednu bilo koje tablice. Marinirano srebrno roštilj izvrstan je predjelac i dodatak jelima od krumpira. Kako ga pripremiti, mi ćemo reći u ovom članku.

Jednostavno i ukusno

Sljedeći recept će zahtijevati jednostavansastojaka koji imaju svaka domaćica. Uzmite dvije luk, kilogram bez kostiju ribe, 100 grama octa, pola šalice (može biti malo više) biljnog ulja, pola šalice soli i dvije srednje mrkve. Pred-očistimo ribu od vage, unutrašnjosti i uklonimo kosti. Trebamo samo filete. Izrežemo ga u male dijelove i stavimo u odgovarajući spremnik.

Slojeve ribe treba uliti sol (kao u soljumasti). Stavili smo tisak na vrh i ostavili ga tri sata. Nakon toga, operite šaran, uklonite višak vlage i ulijte ocat. On mora u potpunosti prekriti komade. Ribu ostavimo pod novinama još tri sata. Nakon toga, iscijedite tekućinu, operite šaran i stavite ga u slojeve u tavi. Ulijte svaki sloj ribanih mrkve, sjeckani prstenovi od luka. Napunite ribu suncokretovim uljem i stavite ga na vrh. Nakon tri sata, mesojani šaran će biti spreman kod kuće. Koristite ga za hranu dva tjedna. No, marinirani srebrni šaran je tako ukusan da nestaje u kratkom vremenu.

Začinjena marinada

Da biste poboljšali okus ove jelo,možete koristiti različite sastojke. Zahvaljujući začina, marinirana šaran će postati još i privlačno. Da biste to učinili, uzeti 500 grama ribljih fileta, 4 velike žlice soli, octa 4 velike žlice, jedan mali žlicu šećera, jedna srednja glavica luka, lovorov list, klinčić, biljno ulje, crni papar i slatko graška. Napunite sol na svakoj strani (oko dvije velike žlice) i stavite u posudu. Skinemo je na hladnom mjestu, pokrivajući ga s poklopcem. Dan kasnije sol je ispran, riba je izrezana u dijelove. Stavite posudu u luk, narezane na polutke i začina. Oni se mogu lagano pritisne ruke na to da sok od luka i češnjaka u tarioniku. Proširimo ribu, raspršujući ga začinskim, začinima i šećerom. Dodajte ocat. Sve dobro izmiješano i uliveno s biljnim uljem, lagano pritiskom. Pokrili smo ribu s poklopcem i stavili ga u hladnjak na jedan dan. Nakon toga, marinirani srebrni šaran je spreman za konzumaciju.

Orijentalna kuhinja

Također može biti poznato korejsko jelokuhajte iz ove ribe. Marinirani srebrni šaran u korejskom stilu je kako slijedi. Uzmi riblje filete i izrezati na duge, nisu debele pruge. U tavi, prelijte biljno ulje i dobro zagrijati ga. Zatim stavljamo luk na polušice i ugasimo vatru. To nije potrebno pržiti, ali samo malo skuha. Nakon toga ćemo ukloniti uporabu luk i ulja u marinadi. Dodajte joj jednu i pol veliku žličicu soli, jednu žlicu šećera, malu žličicu adjike, začinjenu mrkvu na korejskom, malo crnog papra i 100 grama octa. Ribu smo stavili u prikladan spremnik, zajedno s lukom izrezanim na polu prsten. Napunite ga marinadom i dobro promiješajte. Marinirani srebrni šaran će jednog dana ostati u hladnjaku, a zatim se može poslužiti na stolu.

</ p>