Svinjica sa šampinjoni: razni okusi

Zajednički naziv „svinjetine sa gljivama” odnosi se na veliki broj recepata, različite sastavne dijelove sastava, načinu izrade i, naravno, okusa.

Za one koji ne vole puno vremena potrošiti na kuhanje, može se preporučiti ispeći meso u pećnici. Svinjetina sa šampinjona u pećnici pripremljena je vrlo brzo.

Domaćica će trebati:

• Svinjetina - 500g
• Luk - 2 komada
• Šampinjoni - 300g
• sir
• Ulje za prženje, sol, začini

Fino obrisana svinjetina postavljena u obliku, obrisana uljem, stavlja se luk i gljive. Pospite sirom, stavite u pećnicu. Svinjetina sa šampinjona spremna je na francuskom.

Mistresses koji vole pripremiti višekomponentne gurmanske obroke mogu komplicirati ovaj recept. Svinjetina sa šampinjona u slatkom kremastom umaku ispoljava nježna, mirisna, ukusna.

Prije svega, potrebno je pripremiti proizvode:

• Svinjetina - 500g
• Šampinjoni ili drugi gljive - 300 g
• Do trećine čaše mlijeka, vode
• Debeli krem
• Sok od limuna
• Suho vino
• Brašno za smrzavanje, začini

Prvo, svinjetina je izrezana u tanku plastiku, slomljena u brašnu, na minutu na svakoj strani pržena je u biljnom ulju.

U međuvremenu, šampinjoni s lukom izrezani su u kockice. Pramac se stavlja u tavu, uljano, a kada postane transparentan, dodaju se gljive. Nakon 4 minute, luk i gljive su spremni

Sljedeći korak je pripremanje umaka. U tavi ili malom tavi mješaju se 50 grama životinjskog ulja, toliko mnogo brašna, vode, vrhnja, mlijeka. Ravnomjerno izmiješana smjesa kuhati na vatri oko pet minuta, a zatim vino, začini, sol, šećer, zeleno, po želji, sok od limuna se dodaje. Umak se može začiniti začinima ili biljem.

U podmazanom obliku ulja širiti najprijemeso, na njoj - pržena s luka od gljiva, a zatim ribani sir. Sve se prelije umakom, stavi u pećnicu oko pola sata. Svinjetina sa šampinjona u slatkom kremastom umaku je spremna. Poslužite ga najbolje s kuhanim krumpirom i zelenilom.

Svinjetina sa šampinjona u kiseloj vrhnja ima vrlo različit okus, ne zahtijeva pećnicu. Tako je pripremljen.

Prvo, svinjetina, izrezana na male komadićepržena. Bolje je to učiniti na biljnoj masti. Zasebno donijeti luk na prozirnost, a zatim iste tave dodaju se gljive: šampinjoni, med agarici itd. Umiješaju se, deset minuta zagušuju.

U umaku pomiješajte gljive, luk, kiselog vrhnja, sol, papar, dodajte češnjak. Posudu se kuha oko pola sata.

Za ljubitelje oštrih jela, možete preporučiti svinjetinu sa šampinjona u slatkom i kiselom umaku.

Počnite s pripremom umaka. U mješavini jela:

• 2 l ketchupa (Tabasco, Čile ili drugi akutni)
• 1 žlica soja umak, previše začinjeno
• Biljno ulje
• Vinski ocat
• škrob
• adjika

Ovo je tzv. Crveni umak.

Za pripremu žutog mješavine škroba ili brašna, sok od konzerviranog ananasa, meda, voćnog octa, začina, soli, ulja, papra.

Svinjetina, izrezana na komade, pržena je, kao i luk s gljivama.

Meso s gljivama i lukom pomaknuo u tavi, prelijte umakom, stavite ga u pećnicu dok se kuha. Ako želite, prije pour svinjskog umak okusa može ribani sir rende.

Druga mogućnost omogućava sloju svinjskog mesa da stavlja kockice krumpira. Nabavite zadovoljavajuće i ukusno jelo koje se može smatrati prvom i drugom.

Svinjica sa šampinjona i rajčice može se kuhati jednostavno u tavi. To je tako učinjeno.

Prvo pržena svinjetina, rezanadijeljenim komadima. Kad je napola spremna, dodana mu je luk, a malo kasnije - gljive. Približno 15 minuta prije pripremanja za meso dodajte sok od rajčice ili razrijeđenu smjesu rajčice, ocat, papar, sol po okusu. Pripremiti takvo meso je u mogućnosti čak i početnike domaćica. Rezultat je vrlo ukusan.

</ p>