Salata s škampima s Pekinovim kupusom: ukusna, jednostavna i korisna!

Pekarski kupus u Rusiji počeo je uživatiuspjeh ne tako davno. Do nedavno, uopće nije shvaćeno ozbiljno, s obzirom na nepotrebno luksuz, a ne korisno i hranjivo povrće. Najmanju je ulogu imalo trošak Pekinškog kupusa, koji je znatno veći u odnosu na cijenu običnog kupusa.

Danas je kupus u Pekingu ili, naprotiv, jela s njom vrlo popularna, prvenstveno zato što je, kako se ispostavilo, mnogo korisnije od jednostavnog kupusa s bijelim glavama.

Moda na kineskom kupusu u salatama

Prije nego što krenete na takav ukusan, koristan isvečano jelo, poput salate s kozicama s Pekinškim kupusom, razgovarajmo o tome zašto je kupus Peking u salatama danas takav čest posjetitelj. Štoviše, zašto mnogi smatraju da je ovo povrće salata, preferirajući ga dodati različitim jelima, ukrašavajući lišće sendvičima i tako dalje.

Prvo, salata s takvim kupusom uvijek je višesočan i ima jedinstveni bogat ukus; Drugo, mladi lišće Pekinovog kupusa savršeno nadopunjuje sve biljne bukete, budući da je ujedno i cijeli skladište vitamina.

Ali ipak je vrijeme da se vratimo na glavnu temu našegčlanke, naime kako pripremiti salatu s škampi s Pekinškim kupusom, kakve su ove salate danas poznate i zašto bez njega nedavno ima više od jednog stolnog blagovaona ili izbornika restorana.

Ružičasta salata s kozicama s tradicionalnim kineski kupusom

Lagana, ukusna i iznimno hranjiva salata s lijepim imenom "Ružičasta salata s škampi s Pekinese kupusom" vrlo je jednostavna za pripremu.

Za to nam je potrebnakozica (pola kilograma će biti dovoljno), kineski kupus Kachan, sto grama krutog neslan sir, 3 male rajčice, 3 jaja, malo soka od limuna i začiniti po ukusu.

Za umak potrebno je pripremiti 4-5 žlice majoneze, dvije žlice ketchupa, tri žlice otopljenog sira, žličicu masne kreme i nekoliko češnjaka češnjaka.

Priprema ružičaste salate počinje sslomiti češnjak, nakon čega se dodaje preostalim sastojcima umaka koji se temeljito pretuče u homogenu masu. Školjku treba kuhati u zamrznutom obliku u lagano slanoj vodi u začinskim mrvicama, nakon čega bi se trebalo hladiti, čistiti i marinirati u pripremljenom umaku nekoliko sati.

Kupus ostavlja da razbije sa svojim rukama, nakon čegaposipati ih sa svježim sokom od limuna, dodajte tanko narezane rajčice, ribani na grubo se dobiva veća jaja i sira. Svi sastojci će biti potrebno pažljivo nokautirati slojeva. Prvi sloj - rajčice, drugi - kupus, treći - jaja, četvrti - sir i kompletna slika - škampi. Svaki sloj potrebno je potopiti umak.

Salata s kozicama s umakom od soje

Za pripremu ove salate bit će potrebnoza dobivanje 300 g konzervirane kozica malo umak od soje i svježeg đumbira, 10 g sezamovog ulja, 20 g pileće juhe bez soli i začina, i 10 grama riže vina i 5 grama tri posto otopine octene kiseline, vlasac.

Za početak, morat ćete pripremiti škampi, zato će morati biti sitno sjeckani. Također ćete morati odrezati zelene luk i đumbir. Supac s ocem, vodkom i sezamovim uljem mora biti temeljito pretučen dok se ne dobije homogena masa.

U zdjelu salate nokautirati slojeva škampi, ljekovitog bilja, preliti pripremljenim umakom i ohlađen služiti.

Alternativno, možete razmotriti i jednostavnusalata s kozicama s uljem i avokadom. Za njegovu pripremu bit će potrebno miješati 150 grama škampi s salatom, sokom od limuna, dvije sitno sjeckane rajčice i jedan sjeckani avokado. To salatu možete napuniti kiselim vrhnjem i začinima, po mogućnosti s maslinovim uljem.