Juicy svinjetina u pećnici: korak po korak recept

Juicy svinjetina u pećnici idealna je zasrdačna i ukusna svečana večera. Važno je napomenuti da je takvo meso kuhano iznenađujuće lako i brzo. Ovo se jelo najbolje izvodi od šape, vrata ili šunke životinje.

Korak po korak recept za sočan svinjetina u pećnici

Potrebni sastojci:

• svježe meso - 1 kg;
• suho bijelo vino - 1 čašu;
• mali češnjak - 3-4 češnja;
• svježi mrkva mali - 1-3 kom;
• paprike grašak crno - 6-8 kom .;
• Laurel ostavlja - 5-7 komada;
• Osušena timijana, Origano - na ½ žlicu;
• jodirana sol - 1,5 malih žlica;
• tamne crne i crvene mirisne paprike - nekoliko prstohvat;
• paprika - okus;
• đumbir - okus;
• med svjež cvjetni - 2 velika žlica.

Obrada glavnog sastojka

Juicy svinjetina u pećnici je odličnamesnat dio životinje s malom količinom masti. Kupljeni proizvod treba dobro oprati, očistiti od višak masnoća i kostiju, ako je potrebno, a zatim staviti na stranu dok se marinada ne priprema za nju.

Postupak pripreme umaka

Juicy svinjetina u pećnici postaje ukusna iaromatski uz korištenje bilo kakve marinade. Danas ćemo razmotriti jednostavnu varijantu sa suhim bijelim vinom. Alkoholno piće u količini od 1 puna stakla trebao bi se uliti u emajlirana jela, a zatim dodati crni papar grašak, lovor lišće, origano i timijan. Svi sastojci moraju se miješati i natopiti u velikom komadu prethodno obrađenog mesa. Marinirana svinjetina u vinu slijedi oko 1,5 sati.

Proces prerade povrća

Za sočan svinjetina u pećnici pokazala još više ukusna, također se preporučuje dodati mrkve i češnjak. Moraju ih se oprati, očistiti, a potom raskomadati u tanke krugove.

Stvaranje jela

Nakon traženog vremena, natopljenaSvinjicu treba ukloniti iz marinade vina i malo isušiti, udarajući ga papirnatim ubrusima. Nakon toga, meso je potrebno sa svih strana da se pokrije crvenim i crnim mirisnim paprom, paprikom, đumbirom i jodiziranom soli. Dalje na površini svinjetine potrebno je napraviti rezove, gdje se kasnije preporučuje postavljanje tankih kriški češnjaka. Pecite ovaj proizvod u gustu foliju. Poželjno je staviti ga na stol, a na vrhu staviti komad mirisnog mesa, na kojem morate širiti krugove mrkve i tijesno omotati rubove.

Toplinska obrada jela

Nakon što je svinjetina omotana u foliju, njezinmoraju biti smješteni u zagrijanu pećnicu na 205 stupnjeva i izdrži oko 1 h. Ako želite dobiti više hrskav jelo, a onda je u 35. minuti meso je potrebno pribaviti, otkriti foliju, a zatim sa svih strana ga podmazati svježeg cvijeća meda, kistom. U budućnosti, svinjetina treba biti pečena već na otvorenom.

Kako pravilno poslužiti stol

Sada znate kako napraviti svinjetinu sočan, mirisni i ukusni. To bi trebao biti predstavljen gostima u vrućem obliku, zajedno s kuhanim ili prženim krumpirom, kao i svježe povrće i bilje.

</ p>