Kako i koliko kuhati biser ječam

Nije svatko zna kakvu vrstu žitarice trebamo jestivrsta biser ječma. Ova zrna ječma, tretirana na poseban način, izgleda kao riječni biser. Ova žitarica, zbog visokog sadržaja vlakana i vitamina, savršeno normalizira rad probavnog trakta. Sadrži puno proteina, vitamina i glutena te je vrlo pristupačan. Zbog toga je kaša kašica ekonomski profitabilna i korisna.

Koliko kuhati biser ječma da biste dobili od ove žitarice ukusna kaša?

Ova žitarica treba kuhati u prosjeku od pedesetminuta do dva sata. Njegova je spremnost određena izgledom i konzistentnošću. Dakle, dobro zavareni biser ječam je mekan i natečen, ali ne iskrivljen i guste. Prije početka kuhanja poželjno je potopiti u hladnoj vodi za oticanje i ostaviti dva sata, a zatim će se zubiti mnogo brže. Krastava od nje je ukusan i koristan proizvod, ali često ga lijeni kuhamo jer ne znamo kako i koliko kuhamo ječam pa je kao rezultat bilo ukusno i vrijeme kuhanja nije bilo predugo. Ali postoje načini za prepoloviti vrijeme kuhanja ove žitarice.

Načini kuhanja bisernog ječma

1. metoda

Tijekom 2 (može i 3) sata potopiticroup u hladnoj vodi. Zatim smo ga stavili u tavu, ulijte kipuću vodu i kuhamo 15-20 minuta. Kada će kaša zgusnuti, izvadite iz topline i postaviti još 20 minuta u pećnici. Prema tom receptu, vrijeme koliko kuhati ječam, prepolovljen, a kaša ispada jako mrvi i ukusan.

Druga metoda (na vodi)

U roku od dva sata, krma je natopljena hladnomvoda. Širimo ga u posudu i ulijemo s kipućom vodom, nakon čega kuhamo pet minuta. Zatim izvadite spremnik iz vatre i stavite bisernu šipku na lim za pečenje, dodajte biljno ulje. Posudu za pečenje stavite u predgrijanu pećnicu i pecite (pri temperaturi od 160 stupnjeva) petnaest minuta. Ovom metodom, biser ječam se kuha mnogo brže i ispada da je vrlo ukusna i, što je najvažnije, mrvljiv.

Svatko zna da je prvi jelo zove"Pickle". Jedan od glavnih sastojaka koji čine njegov sastav upravo je ova žitarica. Koliko dugo kuhaju ječam u ovom slučaju? Kada se treba dodati rassolniku?

Koliko kuhati perlovsku za rassolnika?

Ponekad se želim sjetiti djetinjstva, bakapite, udobnost vašeg doma. A onda je, na valu ugodnih sjećanja, poželjno pripremiti krastavac s bisernim ječmenjem. Ovo jelo, moram reći, vrlo je ukusno i korisno. A kako i kako kuhati biser ječam, okus ove juhe će biti zavist.

Recept za kiseljenje

Trebat će vam (za 4 serviranja):

Pearl ječam -20 grama.
Krumpir -2 kom. (Velika).
Ukiseljeni krastavci - 1 kom.
Luk - 1 luk (medij).
Mrkva - 1 kom. (nije jako velika).
Papar i sol - za okus.
Luk - 4 čaše.
Biljno ulje - 1 žlica.

Kako kuhati kiselinu s bisernim ječma:

U večernjim satima natopite biser ječam u hladnoj vodi. Ako iz nekog razloga niste to učinili, to je u redu, samo ga morate kuhati u dvije vode, to će potrajati više vremena nego kod prethodno namakanja. U toploj vodi, sipati biser ječam i dovesti do kuhati. Zatim morate isprazniti tekućinu i ponovo puniti sadržaj u kipućoj vodi i kuhati dok ne budete spremni. Dok se krupice pripremaju, uklonite luk, a zatim ga isjeckajte i mrkvu. Nakon toga treba ih pržiti u biljnom ulju na lijepu zlatnu boju. Isprati krumpir, oguliti i nasjeckati ih u malim kockama. Krastavci odrezani u obliku slamčica i malo pržiti u 3 žlice juhe. Nakon što je biserna traka potpuno zavarena, kuhajte juhu od mesa, stavite krumpir i kašu u kuhanje, iskuhajte vatru (na srednje), kuhajte pet minuta. Zatim dodajte mrkve, luk, krastavac i krastavaca dok krumpir ne bude spreman. Slanom i paprom juhu nekoliko minuta prije kraja kuhanja.

</ p>