Kako sladoleda salmon kod kuće

Obitelj salmonida uključuje nekoliko vrsta riba. Pink losos među njima je malen. Najveći primjerci dosežu 68 centimetara.

Okus jela,napravljen od ružičastog lososa. Kuhano, prženo, pečeno s povrćem ili u tijestu. No, najbrži način pripreme je pečenje. Gotova crvena riba može se kupiti u trgovini ili na tržištu. Ali više ukusna i hranjiva će biti slana, kuhana vlastitim rukama. Ovo jelo košta puno manje od sličnog proizvoda koji se kupuje u trgovini.

Kako ružičastu solju kod kuće? Branje crvene ribe je jednostavan proces. Priprema neće biti vrlo teško. Solim ružičasti losos u cijelosti ili podijeljen u dijelove.

Kako odabrati cijeli ružičasti losos?

Za ovaj recept ćete trebati:

• mala svježa smrznuta riblja polovica;

• papar;

• soli;

• šećer;

• ležaljka.

Za kuhanje, riba nije potpuno odmrznuta. Podijelite trupla dok uklonite glavu, peraje i rep. Pažljivo očistite riblje iznutrice. Obučena riba je dobro oprala i lagano sušena. Pažljivo, poddevaya oštro izoštriti nož, ukloniti kožu, izrezati ribu na dva dijela. Pažljivo uklonite kralježnicu i kosti. Za pripremu jela koriste se dva sloja ružičastog lososa u ovom obliku.

Za soljenje ribe pripremite smjesu od dvadeset i petgrama šećera, šezdeset grama soli i papra, koju svaka kućanica dodaje okusu. Gotova smjesa slanog ružičastog lososa. Obje slane slane ribe postavljene su u duboko enameliranu posudu. Po želji, između njih se postavljaju nekoliko listova lovora. Pickling s ovim začinima će postati mirisna. Poklopac je pokriven poklopcem i ostavljen 24 sata na solju. Priprema ružičastog lososa ne traži mnogo vremena. Poslije jednog dana posuda je spremna za upotrebu. Slane krevete izrezane na tanke kriške i koriste se za pripremu svih vrsta zalogaja ili jesti kao delikatnost. Ako se riba pokazala previše slanom, prije pranja, operi ga vodom.

Crvena riba se podmazuje ne samo u cijelosti, već također u dijelovima. Kako sjeckati losos u zasebnim komadima? Za pripremu bit će potrebno:

• trupla ribe;

• soli;

• suncokretovo ulje.

Riba kao u prvom receptu. Slojevi riba su izrezani u zasebne komade. Oni bi trebali biti mali i dovoljno tanki. Ružičasta salata smještena je u emajlirani spremnik u slojevima. Svi slojevi su punjeni solom. Stavite položenu ribu odozgo tankim slojem suncokretovog ulja. Kapacitet s ružičastim lososom čuva se pet sati na hladnom mjestu. Nakon tog vremena, riblja poslastica može se koristiti za kuhanje svih vrsta jela.

Svaka domaćica sama odabire kako odabrati losos- cijela ili porcija. Oba receptura su vrlo jednostavna. Slanog ružičastog lososa je proizvod koji se ne pohranjuje dugo. Ovo je jelo najbolje koristiti dva dana. Za dužu uporabu, spremnik za sol stavlja se u zamrzivač.

Slanog ružičastog lososa je ukras svakog svečanog stola. Koristi se za izradu sendviča, salata i kao punjenje ili snack.