Meso borsch recept: ukusna i zdrava hrana

Za puni razvoj i ispravnu razmjenutvari koje svaka osoba treba jesti dnevnu juhu, koju će, u velikoj mjeri ovisi o preferencijama potrošača. Najkorisniji i hranjiviji je borsch, receptima od kojih su mnogi. Kako kuhati borsch s mesom, reći ćemo u ovom članku. Recept za klasičnu borsku nije baš teško, glavna stvar je pristup pripremi s dušom.

Gdje se u Rusiji pojavio recept za boršč? Smatra se da je to istina ukrajinska nacionalna jelo, u kojem je klasična verzija, uz meso, mast je prisutan, omiljeni proizvod od svih Ukrajinaca. Trenutno boršč recept je doživjela mnoge promjene, a svaka domaćica ga priprema na svoj način: s piletinom, meso, zec, puretina, vegetarijanca i gljivama.

Uobičajena recepta borsch zapravo sadržirepa i meso, ostatak sastojaka se dodaje u količini i omjeru prema želji svakog kuhara. Jedini uvjet za izradu ovog nevjerojatno bogatu i mirisnu juhu je njegova povećana gustoća, nedostatak žitarica i mahunarki, povrća i mesa samo, ima hranjiva i korisna svojstva.

Borsch recept za svinjetinu. sastojci:

- 850 grama mladih svinjetina na kosti;

- mala glava svježeg zelenog kupusa;

- tri srednje jake repe;

ljubičasta žarulja;

- par srednjeg mrkve;

- šest srednjih lila krumpira (da se ne raspadne);

- tri češljeva ljubičaste češnjaka;

- bugarski zeleni papar;

- olovka od peršina i kopra;

- suncokretovo ulje za prženje i kiselo vrhnje za gorivo;

- prstoh crnog papra i veliku sol s nekoliko lišća.

Borsch recept za svinjetinu. Priprema:

1. Isprati i staviti u pripremljenu velikukapacitet komada mesa. Kuhamo najmanje 70 minuta. Izvadimo, ohladimo i izrezati na velike blokove, uklanjajući kost. Filtar s mesom tako da nema "ugriza" koagulirane krvi.
2. Čistimo i isperemo repa, izrežemo ga u srednju juhu i šaljemo ju u bujon.
3. Pročistite purpurnu žarulju, mrkvu i protrljajte gana velikom rešetku. Zreli papar i dobro promiješajte s lukom i mrkvom. Zagrijavamo tavu, ulijemo ulje i postavimo smjesu za prženje, kuhamo do crvenila i širimo je do repa.
4. Očisti smo krumpir. Sjeckali smo s medijem brusochkami i shinkuem kupusom.
5. Kad se repa kuhaju po satu, dodamo krumpir,meso i nakon sedamnaest minuta kupus s lovorovom listom, kuhati još osam minuta. Kupelj mora biti položen na kraju, tako da zasićena boja ne bude izgubljena.
6. Odrezali smo zelje i stavili ih u boršku, solju, papriku, izvadili lovorovce.
7. Poslužite borshch vruće, velike komade sjeckani crni kruh bez aditiva, u zdjelu se primjenjuje kiselo vrhnje, tako da svatko može sezon borsch po vlastitom nahođenju po želji.

Uzimajući u obzir recenziju koju smo opisali, to je mogućesamostalno eksperimentirajte na ovoj juhu. Zamijenite svinjetinu s teletinom ili piletinom, možete kušati kunić, puricu ili gljive, više egzotičnog boršča će napraviti rakovicu ili crvenu ribu. Dodaj grah graha i zelene grašak, kukuruz na skup povrća. Možete kuhati borscht apsolutno bez mesa, a zatim će biti vegetarijanska verzija repe juhe. Uklanjanjem kupusa dobivamo nekakav boršč, nazvan "cikla".

Treba napomenuti da se borsch bez mesa kuhapuno brže i može poslužiti kao prekrasan večeru hladnom u vrućim ljetnim danima, kada se mast ne želi. Recept za boršč na mesu nemasnog (teletina, kunić, puretina) bez kostiju može biti korisna za one koji pridržava prehrane, ako se uzme krumpir iz nje, a luk i mrkva ne pržiti i kuhati na uobičajen način, možete dobiti ne samo s vitaminima, ali niske kalorijske obroka.

</ p>