Palmino ulje. Štetno ili korisno?

Pivo ulje nedavno je počelo uživatipopularnost na našim stolovima. Ovo ulje se dobiva od palminog voća, na primjer, sjemena. Ima crvenkastu boju, sastav sadrži palmitinsku kiselinu i karotenoide. Malo ljudi zna koliko je palmino ulje štetno ili korisno, ali mnogi su čuli za to.

Najčešće se može naći palmino uljesastav margarina i drugih jeftinih nadomjestaka za maslac. Zahvaljujući tome, poboljšava se boja, miris i konzistencija proizvoda, a zbog lako dostupnosti i dugog roka trajanja, cijena se smanjuje. Margarin je poželjan zbog niskog sadržaja kalorija u usporedbi s maslacem, ali s obzirom na kalorije, trebate pogledati popis hranjivih tvari. Također, palmino ulje može se naći na naljepnicama hrane kao što su kondenzirano mlijeko, majoneza, čips, miješa, juha, instant rezanci, itd. U kafiću se često nudimo kušati jela čija je priprema koristila ovaj sastojak. Ovo su pržene krumpiriće, hamburgere i druge brze hrane. Ironično, čak i u čokoladi, keksa i krekeri tu je ovo ulje. Bogat je zasićenim mastima biljnog podrijetla, zbog čega se rok trajanja proizvoda uvelike povećava, ostaju svojstva.

Koristi palmino ulje, štetno ili korisnokoji - i ostaje velika tajna, ne samo u kuhanju, nego iu svakodnevnom životu. To čini svijeće, sapun, jeftinu kozmetiku. Kao što možete vidjeti, svi proizvodi, bilo kulinarske remek-djela ili kemikalije, imaju nisku cijenu i lako su dostupni. Je li dobro ili loše? Pokušajmo to shvatiti!

Osnovne prednosti ulja su:

1. Jeftini. Dokazano je da je palmino ulje jeftinije od ostalih povrća (suncokret, maslina, itd.).
2. Ima dugi rok trajanja, može produljiti život proizvoda u kojima se nalazi.
3. Ima nezaboravan, jedinstven ukus. Mnogi ljudi, nakon što su probali krumpiriće ili kondenzirano mlijeko, ne mogu zaboraviti na ukus i konzumirati ponovo i ponovo. Nažalost, okus za ove proizvode je bezvrijedan. U takvim "delicijama" nema vitamina i korisnih tvari.
4. Dobiveni su od plodova biljaka koji na bilo koji način nisu bili podvrgnuti modifikaciji gena.

Pro su očiti, ali zašto dijetetičari kažu da je crveno palmino ulje štetno?

1. Sadrži previše sadržajazasićene masti. Kao rezultat prekomjerne upotrebe, razina kolesterola raste, što pridonosi razvoju bolesti srca, ateroskleroze, pretilosti. Zasićene masti se nalaze u velikim količinama u kakaa, čokoladi, mliječnim proizvodima, mesu, jajašima.
2. Ovo je najsnažniji karcinogen. U nekim zemljama, zabrana uvoza palminog ulja, u Rusiji se aktivno koristi u svim sferama života, zamjenjujući sva druga ulja.
3. Taj je proizvod slabo probavljen i apsorbira tijelo, što pridonosi lošem zdravlju i probavnim problemima.

Ovo su samo nekoliko točaka koje dokazujuŠtetnost palminog ulja. Zapravo, šteta je doista značajna. Ako još uvijek sumnjate, palmino ulje je štetno ili korisno, odgovor je očigledan! Nemojte uništiti svoje zdravlje i ne "objesiti" trikove za oglašavanje. Pročitajte sastav na naljepnicama proizvoda i odaberite sigurnu hranu. Prilikom izbora, odaberite pravu i zdrava ulja: kukuruz, suncokret i maslina.

Neki ljudi još uvijek imaju razlogekoristiti ovaj proizvod kod kuće, pozivajući se na svojim ljekovitim svojstvima. Na primjer, Olein, koji je dio ulja je stvarno dobar za vaše zdravlje, ali njen sadržaj je toliko mala da je pitanje - Palmino ulje je štetno ili korisno, odgovor je jednoglasno: „loše!”.